料理技巧
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料理技巧
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餐桌上的人間田野
疫情確實改變許多事。沒能出國甚至無法出門，在僅容居家的空間中，和在熟悉不過的人一起度過了一個又一個的24小時。唯一如常的可能是三餐，而這本書就是紀錄了作者在人類學、廚藝訓練之下，為家人準備的三餐紀錄。 只是三餐其實看似沒什麼好說嘴的，但這本不一樣。在每餐的搭配上，都經過仔細的考慮，而作為附上成品甚
老蔡書評
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料理技巧
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