當期主題

「烹飪」新分類登場|上菜囉!端出你的拿手料理 🍳

vocus 的特級廚師們,準備好大展身手了嗎?徵求你的私房食譜、下廚靈感,以及料理背後的故事。發文選擇「烹飪」分類,加上「#食譜」一起搜集這些料理,讓大家聞香而來~😋
目前共 2442 篇活動截止 2025/09/05
含有「食譜」共 2442 篇內容
方格精選
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冬瓜是近來常被推薦的減肥食物,水分含量超高(96%),熱量低,膳食纖維含量也很高,清熱解毒消水腫還抗發炎,實在算是超級食物之一了.我很喜歡多加些薑絲與冬瓜熬煮後,湯裡帶點些微的薑辣與薑鮮香,加上冬瓜簡單清甜爽口的風味,簡單美味且不易喝膩又開胃呢!不須在意廚藝,切好冬瓜塊與昆布乾香菇加水一起熬煮即可.
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這是日本非常熱門的早餐選項,把薄切的羊羹搭配吐司,烤到羊羹融化,會有一種在吃剛出爐的紅豆麵包的感覺,溫暖、柔軟、香甜的口感,非常療癒。而且因為是薄片,甜度不會太高,口感也非常剛好!
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午安,又到了每週四創作者推薦的時刻啦! 各位參加 vocus 中元節主題活動了嗎?已觀察到不少格友們開始發文玩起鬼抓人啦~👻 歡迎留言分享你近期的創作,就有機會出現在每週創作者推薦的名單上 💖
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自從上次海苔醬跟姪女們順利挑戰成功酥皮湯圓,簡直是信心大增啊(笑)!這次再玩看看不同類型的起酥小點心! ◎材料準備◎ 跟上次酥皮湯圓材料比較不一樣的地方,就是需要準備雞蛋跟砂糖,這樣做出來才有蛋香跟砂糖甜甜的味道~ 起酥片 砂糖少許 蛋一顆 氣炸鍋 烘培紙 ◎製作方法◎ Step1
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下班後快速上菜食譜,分享給一樣喜歡吃皮蛋和酪梨,或是和我一樣不擅長大動鍋鏟又不想外食,剛好家裡有氣炸鍋、烤箱、水波爐的人兒,零廚藝也能吃得滿足!
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可樂雞翅是一道幾乎零失敗的家常菜,甜中帶鹹、香氣濃郁,雞翅軟嫩入味,大人小孩都愛。可樂不僅能快速滲入雞肉纖維,讓雞肉在短時間內可以變得軟軟的,還能讓雞皮呈現漂亮的焦糖色澤,是一道不用太多技巧,卻能端出滿滿成就感的料理。
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格友們午安,颱風天你的縣市還好嗎? 宅在家一起看創作者推薦吧! 今晚有什麼計畫呢?不如來下廚煮點東西吧!一起慶祝「烹飪」新分類在 vocus 登場! 歡迎在留言處分享你近期的創作或簽到,就有機會獲得官方推薦唷 🙌
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學習正確的刀工技巧,能提升料理的效率和美觀。文章詳細介紹各種常見的切法,例如切丁、切絲、切片、滾刀、切塊等,並提供練習食材、步驟和握刀方法,以及剩餘食材的處理建議,幫助讀者循序漸進地學習刀工技巧。
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20250809+0810 トマトハーブチーズ炭メロンパン 黑金番茄起司菠蘿包
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冬瓜是近來常被推薦的減肥食物,水分含量超高(96%),熱量低,膳食纖維含量也很高,清熱解毒消水腫還抗發炎,實在算是超級食物之一了.我很喜歡多加些薑絲與冬瓜熬煮後,湯裡帶點些微的薑辣與薑鮮香,加上冬瓜簡單清甜爽口的風味,簡單美味且不易喝膩又開胃呢!不須在意廚藝,切好冬瓜塊與昆布乾香菇加水一起熬煮即可.
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這是日本非常熱門的早餐選項,把薄切的羊羹搭配吐司,烤到羊羹融化,會有一種在吃剛出爐的紅豆麵包的感覺,溫暖、柔軟、香甜的口感,非常療癒。而且因為是薄片,甜度不會太高,口感也非常剛好!
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自從上次海苔醬跟姪女們順利挑戰成功酥皮湯圓,簡直是信心大增啊(笑)!這次再玩看看不同類型的起酥小點心! ◎材料準備◎ 跟上次酥皮湯圓材料比較不一樣的地方,就是需要準備雞蛋跟砂糖,這樣做出來才有蛋香跟砂糖甜甜的味道~ 起酥片 砂糖少許 蛋一顆 氣炸鍋 烘培紙 ◎製作方法◎ Step1
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可樂雞翅是一道幾乎零失敗的家常菜,甜中帶鹹、香氣濃郁,雞翅軟嫩入味,大人小孩都愛。可樂不僅能快速滲入雞肉纖維,讓雞肉在短時間內可以變得軟軟的,還能讓雞皮呈現漂亮的焦糖色澤,是一道不用太多技巧,卻能端出滿滿成就感的料理。
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20250809+0810 トマトハーブチーズ炭メロンパン 黑金番茄起司菠蘿包
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請訂閱【飛火米】YouTube頻道!謝謝大家! 前幾天只休假一天! 我從桃園拿爸媽的船票回樹林給他們! 我不知道他們在等我吃午餐! 所以我已經吃飽了! 雖然吃飽了! 但回到家還是加減吃一點! 老爸老媽才不會傷心! 下次一大早就回家好了!  
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午後的時光慢下來,桌上擺著精緻的馬卡龍與熱茶..... 色彩繽紛,宛如一首悅耳的奏鳴曲.... 小狗在地毯上打滾,發出快樂的低吠聲,像是為這場午後的樂章加上最俏皮的和聲.... 你端起茶杯,輕輕抿了一口,然後將它遞到我嘴邊........我笑著接過,茶的溫熱與你手心的溫度交織,那一刻,我感受到
炎炎夏日就是要來碗消暑冰品!位於臺北萬華的『甜野間花生捲冰淇淋』,以獨特的視覺系美感和多層次口感在IG爆紅,吸引許多人朝聖。粉嫩春捲皮包裹著綿密冰淇淋,搭配香脆花生粉和芝麻,冰涼香甜的滋味讓人難以抗拒。採用臺灣在地花生和純淨牛乳製作,天然又安心!趕快來看看這間必打卡的夏日消暑聖地!
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5/5甜野間 花生捲冰淇淋
最近喜歡的歌《一夜一夜一夜》準備晚餐時都會設定重複播放,小隊長果然不一樣,很有感覺的一首歌。 看了詹姆士的YT學到的一到菜,自己稍微調整了食材及作法,想要蔬菜吃多一點,增加了高麗菜和九層塔,讓營養升級。適合半夜肚子餓時,來上一碗熱騰騰的番茄雞蛋麵,相當美味 :D
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VeinTRON-avatar-img
12 小時前
美食看起來真美味好吃
煮播阿本桑-avatar-img
發文者
12 小時前
VeinTRON 感謝來聞香,是真的好吃喔!
週末午後,窗外的光影如水,斑駁灑落在地板上...... 小貓追逐著自己的影子,忽而輕快,忽而停頓,讓我忍不住大笑。那份自在,像是告訴我們:快樂原本就是簡單的事.......... 我拿起一塊草莓蛋糕,鮮紅的果肉與細膩的奶油交織,甜美的滋味讓舌尖被幸福填滿..... 茶香在杯中蕩漾,微苦後回甘,
AI 不僅改變產業,也正在重塑文化、地方發展與國際格局。從「義大利腦腐」迷因風靡全球,到地方政府因資源分配憂心城鄉差距,再到印度與巴西推動 AI 基礎設施的國家級政策,這些新聞勾勒出 AI 的 娛樂化、治理化與全球化 三大面貌。
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20250828 カラメルプリン 焦糖布丁
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蘿娜自語-avatar-img
18 小時前
「……不能碰觸,只能守著,唯一可以做的,適時搖晃它一下」,胖人是個有智慧的媽媽。
做胖人-avatar-img
發文者
12 小時前
蘿娜自語 做胖人愛做胖,用胖引誘愛吃胖的孩子,要乖乖聽話。😊
午後的陽光不急不躁,正好適合泡上一壺烏龍茶,茶湯清亮,香氣隨著蒸氣在空氣中悠悠散開...... 小兔子靜靜依偎在我的腿邊,它的呼吸細緩而安定,讓我感受到生命最單純的依靠...... 我將甜點輕輕切下一角,放入口中,奶油的細膩與茶的清香相遇,像極了愛情裡酸甜交織的滋味..... 其實,我只是想在
來自韓國的Dongwon麥芽甜湯,以大麥麥芽和天然生薑熬製,口感細緻滑順、甜而不膩,冰熱皆宜,低卡又健康,是夏日消暑聖品,也是冬日暖心選擇。本文分享兩種喝法、推薦通路及購買資訊。
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