當期主題
「烹飪」新分類登場｜上菜囉！端出你的拿手料理 🍳
vocus 的特級廚師們，準備好大展身手了嗎？徵求你的私房食譜、下廚靈感，以及料理背後的故事。發文選擇「烹飪」分類，加上「#食譜」一起搜集這些料理，讓大家聞香而來～😋
目前共 2453 篇活動截止 2025/09/05
含有「食譜」共 2453 篇內容
方格精選
冬瓜是近來常被推薦的減肥食物，水分含量超高（９６％），熱量低，膳食纖維含量也很高，清熱解毒消水腫還抗發炎，實在算是超級食物之一了．我很喜歡多加些薑絲與冬瓜熬煮後，湯裡帶點些微的薑辣與薑鮮香，加上冬瓜簡單清甜爽口的風味，簡單美味且不易喝膩又開胃呢！不須在意廚藝，切好冬瓜塊與昆布乾香菇加水一起熬煮即可．
這是日本非常熱門的早餐選項，把薄切的羊羹搭配吐司，烤到羊羹融化，會有一種在吃剛出爐的紅豆麵包的感覺，溫暖、柔軟、香甜的口感，非常療癒。而且因為是薄片，甜度不會太高，口感也非常剛好!
午安，又到了每週四創作者推薦的時刻啦！
各位參加 vocus 中元節主題活動了嗎？已觀察到不少格友們開始發文玩起鬼抓人啦～👻
歡迎留言分享你近期的創作，就有機會出現在每週創作者推薦的名單上 💖
自從上次海苔醬跟姪女們順利挑戰成功酥皮湯圓，簡直是信心大增啊（笑）！這次再玩看看不同類型的起酥小點心！
◎材料準備◎
跟上次酥皮湯圓材料比較不一樣的地方，就是需要準備雞蛋跟砂糖，這樣做出來才有蛋香跟砂糖甜甜的味道～
起酥片
砂糖少許
蛋一顆
氣炸鍋
烘培紙
◎製作方法◎
Step1
下班後快速上菜食譜，分享給一樣喜歡吃皮蛋和酪梨，或是和我一樣不擅長大動鍋鏟又不想外食，剛好家裡有氣炸鍋、烤箱、水波爐的人兒，零廚藝也能吃得滿足！
可樂雞翅是一道幾乎零失敗的家常菜，甜中帶鹹、香氣濃郁，雞翅軟嫩入味，大人小孩都愛。可樂不僅能快速滲入雞肉纖維，讓雞肉在短時間內可以變得軟軟的，還能讓雞皮呈現漂亮的焦糖色澤，是一道不用太多技巧，卻能端出滿滿成就感的料理。
格友們午安，颱風天你的縣市還好嗎？
宅在家一起看創作者推薦吧！
今晚有什麼計畫呢？不如來下廚煮點東西吧！一起慶祝「烹飪」新分類在 vocus 登場！
歡迎在留言處分享你近期的創作或簽到，就有機會獲得官方推薦唷 🙌
學習正確的刀工技巧，能提升料理的效率和美觀。文章詳細介紹各種常見的切法，例如切丁、切絲、切片、滾刀、切塊等，並提供練習食材、步驟和握刀方法，以及剩餘食材的處理建議，幫助讀者循序漸進地學習刀工技巧。
冬瓜是近來常被推薦的減肥食物，水分含量超高（９６％），熱量低，膳食纖維含量也很高，清熱解毒消水腫還抗發炎，實在算是超級食物之一了．我很喜歡多加些薑絲與冬瓜熬煮後，湯裡帶點些微的薑辣與薑鮮香，加上冬瓜簡單清甜爽口的風味，簡單美味且不易喝膩又開胃呢！不須在意廚藝，切好冬瓜塊與昆布乾香菇加水一起熬煮即可．
這是日本非常熱門的早餐選項，把薄切的羊羹搭配吐司，烤到羊羹融化，會有一種在吃剛出爐的紅豆麵包的感覺，溫暖、柔軟、香甜的口感，非常療癒。而且因為是薄片，甜度不會太高，口感也非常剛好!
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蛋一顆
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◎製作方法◎
Step1
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可樂雞翅是一道幾乎零失敗的家常菜，甜中帶鹹、香氣濃郁，雞翅軟嫩入味，大人小孩都愛。可樂不僅能快速滲入雞肉纖維，讓雞肉在短時間內可以變得軟軟的，還能讓雞皮呈現漂亮的焦糖色澤，是一道不用太多技巧，卻能端出滿滿成就感的料理。
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生成式 AI 帶來驚喜與隱憂。CNN 報導 ChatGPT 與 Gemini 等 AI 耗能驚人，引發環境負擔疑慮；宏達電 VIVE Eagle 智慧眼鏡開賣，帶動股價再創高峰；Google 則揭曉 Gemini 2.5 Flash Image，以強大圖像生成能力震撼市場。
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夏日的風輕輕吹過，操場上迴盪著孩子們的笑聲，像是一首自然的交響曲.....有人在追逐，有人在踢球，有人在盪鞦韆，每個音符都帶著鮮活的喜悅。陽光照耀下，他們的臉龐泛著光，純真得讓人不忍移開視線.......
人生或許就是一場遊戲，不在於輸贏，而在於參與的快樂.....
孩童的笑容提醒著我：我們曾經
校園的甬道上，陽光與樹影交錯，孩子們的身影在石板地上拉長、縮短.....
仿佛在玩一場光與影的遊戲。有人在跳格子，有人在放聲歌唱，那種純粹的快樂，就像一首無需譜曲的旋律，隨風散開......
我看見一個孩子摔倒，旁邊的同伴立刻伸手拉起，兩人笑著繼續奔跑.....
這一幕讓我心頭微微一震：人生原
夏日午後的校園裡，陽光透過高大的樹冠灑落，碎金般的光點映照在草地上......
幾個孩子在綠蔭下追逐，腳步輕快，笑聲清脆，像一首自然的樂曲，為寧靜的午後增添生動的節拍.......
足球在草地上滾動，他們的身影一閃一閃，如同被夏風拂動的葉片，自由而真誠......
我靜靜看著這些場景，忽然明白
分享道地廣東產後食補「豬腳薑醋」的製作過程與功效，並融入三代母愛的溫馨故事，適合想了解傳統坐月子料理及增添文章溫度的讀者。
今年夏天最夯的甜點話題就是被壽司店耽誤的「爭鮮百香果冰沙」，一顆NT$40瞬間爆紅，網友紛求不要下架。其實在家也能簡單動手DIY輕鬆復刻喔！
20250829
醋拌紅蘿蔔絲疊酥捲
