當期主題

「烹飪」新分類登場|上菜囉!端出你的拿手料理 🍳

vocus 的特級廚師們,準備好大展身手了嗎?徵求你的私房食譜、下廚靈感,以及料理背後的故事。發文選擇「烹飪」分類,加上「#食譜」一起搜集這些料理,讓大家聞香而來~😋
目前共 2440 篇活動截止 2025/09/05
含有「食譜」共 2440 篇內容
方格精選
Thumbnail
冬瓜是近來常被推薦的減肥食物,水分含量超高(96%),熱量低,膳食纖維含量也很高,清熱解毒消水腫還抗發炎,實在算是超級食物之一了.我很喜歡多加些薑絲與冬瓜熬煮後,湯裡帶點些微的薑辣與薑鮮香,加上冬瓜簡單清甜爽口的風味,簡單美味且不易喝膩又開胃呢!不須在意廚藝,切好冬瓜塊與昆布乾香菇加水一起熬煮即可.
Thumbnail
這是日本非常熱門的早餐選項,把薄切的羊羹搭配吐司,烤到羊羹融化,會有一種在吃剛出爐的紅豆麵包的感覺,溫暖、柔軟、香甜的口感,非常療癒。而且因為是薄片,甜度不會太高,口感也非常剛好!
Thumbnail
午安,又到了每週四創作者推薦的時刻啦! 各位參加 vocus 中元節主題活動了嗎?已觀察到不少格友們開始發文玩起鬼抓人啦~👻 歡迎留言分享你近期的創作,就有機會出現在每週創作者推薦的名單上 💖
Thumbnail
自從上次海苔醬跟姪女們順利挑戰成功酥皮湯圓,簡直是信心大增啊(笑)!這次再玩看看不同類型的起酥小點心! ◎材料準備◎ 跟上次酥皮湯圓材料比較不一樣的地方,就是需要準備雞蛋跟砂糖,這樣做出來才有蛋香跟砂糖甜甜的味道~ 起酥片 砂糖少許 蛋一顆 氣炸鍋 烘培紙 ◎製作方法◎ Step1
Thumbnail
下班後快速上菜食譜,分享給一樣喜歡吃皮蛋和酪梨,或是和我一樣不擅長大動鍋鏟又不想外食,剛好家裡有氣炸鍋、烤箱、水波爐的人兒,零廚藝也能吃得滿足!
Thumbnail
可樂雞翅是一道幾乎零失敗的家常菜,甜中帶鹹、香氣濃郁,雞翅軟嫩入味,大人小孩都愛。可樂不僅能快速滲入雞肉纖維,讓雞肉在短時間內可以變得軟軟的,還能讓雞皮呈現漂亮的焦糖色澤,是一道不用太多技巧,卻能端出滿滿成就感的料理。
Thumbnail
格友們午安,颱風天你的縣市還好嗎? 宅在家一起看創作者推薦吧! 今晚有什麼計畫呢?不如來下廚煮點東西吧!一起慶祝「烹飪」新分類在 vocus 登場! 歡迎在留言處分享你近期的創作或簽到,就有機會獲得官方推薦唷 🙌
Thumbnail
學習正確的刀工技巧,能提升料理的效率和美觀。文章詳細介紹各種常見的切法,例如切丁、切絲、切片、滾刀、切塊等,並提供練習食材、步驟和握刀方法,以及剩餘食材的處理建議,幫助讀者循序漸進地學習刀工技巧。
Thumbnail
20250809+0810 トマトハーブチーズ炭メロンパン 黑金番茄起司菠蘿包
Thumbnail
冬瓜是近來常被推薦的減肥食物,水分含量超高(96%),熱量低,膳食纖維含量也很高,清熱解毒消水腫還抗發炎,實在算是超級食物之一了.我很喜歡多加些薑絲與冬瓜熬煮後,湯裡帶點些微的薑辣與薑鮮香,加上冬瓜簡單清甜爽口的風味,簡單美味且不易喝膩又開胃呢!不須在意廚藝,切好冬瓜塊與昆布乾香菇加水一起熬煮即可.
Thumbnail
這是日本非常熱門的早餐選項,把薄切的羊羹搭配吐司,烤到羊羹融化,會有一種在吃剛出爐的紅豆麵包的感覺,溫暖、柔軟、香甜的口感,非常療癒。而且因為是薄片,甜度不會太高,口感也非常剛好!
Thumbnail
午安,又到了每週四創作者推薦的時刻啦! 各位參加 vocus 中元節主題活動了嗎?已觀察到不少格友們開始發文玩起鬼抓人啦~👻 歡迎留言分享你近期的創作,就有機會出現在每週創作者推薦的名單上 💖
Thumbnail
自從上次海苔醬跟姪女們順利挑戰成功酥皮湯圓,簡直是信心大增啊(笑)!這次再玩看看不同類型的起酥小點心! ◎材料準備◎ 跟上次酥皮湯圓材料比較不一樣的地方,就是需要準備雞蛋跟砂糖,這樣做出來才有蛋香跟砂糖甜甜的味道~ 起酥片 砂糖少許 蛋一顆 氣炸鍋 烘培紙 ◎製作方法◎ Step1
Thumbnail
下班後快速上菜食譜,分享給一樣喜歡吃皮蛋和酪梨,或是和我一樣不擅長大動鍋鏟又不想外食,剛好家裡有氣炸鍋、烤箱、水波爐的人兒,零廚藝也能吃得滿足!
Thumbnail
可樂雞翅是一道幾乎零失敗的家常菜,甜中帶鹹、香氣濃郁,雞翅軟嫩入味,大人小孩都愛。可樂不僅能快速滲入雞肉纖維,讓雞肉在短時間內可以變得軟軟的,還能讓雞皮呈現漂亮的焦糖色澤,是一道不用太多技巧,卻能端出滿滿成就感的料理。
Thumbnail
格友們午安,颱風天你的縣市還好嗎? 宅在家一起看創作者推薦吧! 今晚有什麼計畫呢?不如來下廚煮點東西吧!一起慶祝「烹飪」新分類在 vocus 登場! 歡迎在留言處分享你近期的創作或簽到,就有機會獲得官方推薦唷 🙌
Thumbnail
學習正確的刀工技巧,能提升料理的效率和美觀。文章詳細介紹各種常見的切法,例如切丁、切絲、切片、滾刀、切塊等,並提供練習食材、步驟和握刀方法,以及剩餘食材的處理建議,幫助讀者循序漸進地學習刀工技巧。
Thumbnail
20250809+0810 トマトハーブチーズ炭メロンパン 黑金番茄起司菠蘿包
全部內容
全部類型
發佈日期由新至舊
炎炎夏日就是要來碗消暑冰品!位於臺北萬華的『甜野間花生捲冰淇淋』,以獨特的視覺系美感和多層次口感在IG爆紅,吸引許多人朝聖。粉嫩春捲皮包裹著綿密冰淇淋,搭配香脆花生粉和芝麻,冰涼香甜的滋味讓人難以抗拒。採用臺灣在地花生和純淨牛乳製作,天然又安心!趕快來看看這間必打卡的夏日消暑聖地!
Thumbnail
5/5甜野間 花生捲冰淇淋
最近喜歡的歌《一夜一夜一夜》準備晚餐時都會設定重複播放,小隊長果然不一樣,很有感覺的一首歌。 看了詹姆士的YT學到的一到菜,自己稍微調整了食材及作法,想要蔬菜吃多一點,增加了高麗菜和九層塔,讓營養升級。適合半夜肚子餓時,來上一碗熱騰騰的番茄雞蛋麵,相當美味 :D
Thumbnail
VeinTRON-avatar-img
2 分鐘前
美食看起來真美味好吃
煮播阿本桑-avatar-img
發文者
1 分鐘前
VeinTRON 感謝來聞香,是真的好吃喔!
週末午後,窗外的光影如水,斑駁灑落在地板上...... 小貓追逐著自己的影子,忽而輕快,忽而停頓,讓我忍不住大笑。那份自在,像是告訴我們:快樂原本就是簡單的事.......... 我拿起一塊草莓蛋糕,鮮紅的果肉與細膩的奶油交織,甜美的滋味讓舌尖被幸福填滿..... 茶香在杯中蕩漾,微苦後回甘,
AI 不僅改變產業,也正在重塑文化、地方發展與國際格局。從「義大利腦腐」迷因風靡全球,到地方政府因資源分配憂心城鄉差距,再到印度與巴西推動 AI 基礎設施的國家級政策,這些新聞勾勒出 AI 的 娛樂化、治理化與全球化 三大面貌。
Thumbnail
20250828 カラメルプリン 焦糖布丁
Thumbnail
花開富路-avatar-img
5 小時前
早安, 超愛烤布丁~ 喜見苦中作樂、苦盡甘來, 寧靜而不喧騰的自知之明, 根本是每天在看精裝版食譜。 謝謝妳一路堅持創造美好,有你真好。 祝福心寬幸福,荷包胖胖~
午後的陽光不急不躁,正好適合泡上一壺烏龍茶,茶湯清亮,香氣隨著蒸氣在空氣中悠悠散開...... 小兔子靜靜依偎在我的腿邊,它的呼吸細緩而安定,讓我感受到生命最單純的依靠...... 我將甜點輕輕切下一角,放入口中,奶油的細膩與茶的清香相遇,像極了愛情裡酸甜交織的滋味..... 其實,我只是想在
來自韓國的Dongwon麥芽甜湯,以大麥麥芽和天然生薑熬製,口感細緻滑順、甜而不膩,冰熱皆宜,低卡又健康,是夏日消暑聖品,也是冬日暖心選擇。本文分享兩種喝法、推薦通路及購買資訊。
Thumbnail
這道紫薯舒芙蕾只要2種主要材料就能完成,綿密的紫薯泥拌入蛋白霜,烤出來爆膨蓬鬆,口感像雲朵一樣柔軟!無麩質、低負擔,還可搭配益生菌,開啟完美的一天!
Thumbnail
孩子們上學時,我曾經做過一次絲瓜蒸蛋盅,當時上面擺的配料是一隻鮮蝦仁。 早已忘記是從何處知道這個作法,在約十年後的現在,因為整理以前的料理相片,那個在一大盤菜裡,有著顯眼翠綠色的絲瓜蒸蛋盅,馬上吸引住我的目光。
Thumbnail
安立格-avatar-img
19 小時前
小時候對於絲瓜有著不好的記憶,因為屋頂上就有,產季時幾乎每天餐桌上都會有。不是和牡蠣和蛤蜊一起,就是煮豆簽。後來成了思親的料理。😊
Rong-avatar-img
發文者
18 小時前
安立格 小時候我非常討厭青椒,因為媽媽總是用青椒炒蛋炒飯裝成便當,在學校中午蒸過以後,那氣味真是驚人,怎料想到中年以後,我愛上了那味道還有軟爛的口感🤔