並不是所有皺皮種子都一樣！在豌豆中，種皮皺縮是因為澱粉合成出了問題，但在阿拉伯芥中的皺皮基因WRINKLED1（WRI1），科學家發現它竟然是掌管油脂合成的重要開關。
這個發現引發了科學家的好奇：既然WRI1在阿拉伯芥中如此重要，那在我們重要的食用油來源大豆裡面呢？

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版主在大學教植物生理學，也教過生物化學。
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