粵式片皮鴨
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粵式片皮鴨
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九華樓CHIOU HWA Restaurant｜華泰式皮鴨
前陣子得知原址於華泰王子大飯店結束營業準備遷移，於是來記錄一下這曾號稱「全台烤鴨最多吃法」的九華樓，餐廳會妥善地運用鴨肉、鴨骨、鴨頭鴨頸、鴨翅鴨掌、鴨雜、鴨油、鴨蛋...幾乎是全鴨都能烹調的手法，甚至也曾增添西式或泰式口味，餐點風味非常嶄新！
2022-08-29
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九華樓
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港式料理
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粵式片皮鴨
