農產運銷
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農產運銷
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南投肉品拍賣市場參訪
近期參與了食農教育點子膠囊社團中「日日豬雞哪裡來?」的線上共學會。在一場實體的課程中有機會來到南投的肉品市場參訪,看看我們餐桌上的豬究竟是從何而來的!
2024-03-20
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豬
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豬肉
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加工
頂新鮮、最便宜:新竹果菜批發市場與農產運銷
在地人俗稱「大菜市」的果菜市場,由新竹農產運銷股份有限公司經營管理。新竹市有四十四萬的戶籍人口,更有許多人在這裡求學、就業。這些人們每日賴以為生的食材,是如何自全台灣運送至此?價格如何調配?箇中秘辛都在這裡啦!
2020-05-29
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貢丸湯
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新竹
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貢丸湯第二十一期