豬肉
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少見的食材ー閹割下來的小豬睪丸！因為一個特別的機緣，從種豬場得到的特殊食材，為了要處理它、想他要做成什麼菜，可真是花了一些時間，做出來的味道滿少見的，應該也是一生一次的味道吧。
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本文為2024年12月6日八方雲集（2753）法說會內容的個人評析，包含公司營運概況、財務狀況、未來展望，以及個人對於股價的預估與投資建議。
邏輯大您好 請問這張圖在哪裡查的？還有其他家禽家畜的統計嗎？感恩
板橋中和外帶年菜有推薦的嗎？除夕團圓餐外帶餐，這個有搞頭【思汗烤雞】這次推出了〈蛇〉麼都有的團圓大拼盤，不只份量超有誠意，價格也非常吸引人，早鳥優惠(1/10前) 只要$1680，ＣＰ值有夠高。裏頭可是包含現烤全雞、燒興醉蝦（超級夠味）、鹹豬肉、雞肉香腸，重點現烤雞肉還是多元吃法，送上新鮮高麗菜、烤
慢烤料理很迷人，不過因為是偏美式的料理，可能台灣人認識的比較少。台北的慢烤肉類餐廳不多，我曾經吃過覺得很棒，所以想試著在家裡自己做。這是從無到有慢慢烤出來的豬梅花，非常好吃！
一個零技巧、兼具高蛋白質含量、飽足感，一餐(半份)熱量約340卡的食譜。手殘如我都能駕馭，一起來試試吧！
老智者常說，選擇職業盡可能避免殺生的行業，想像一間屠宰房裡滿地鮮血，就像經歷一場大殺戮，恐怖景象相信人人都會退避三舍，避之危恐不及。無肉不歡的人是因為沒有接觸宰殺環境，不痛不癢，一旦接觸，就會知道原來口中那片鮮嫩牛舌或是那碗溫體牛肉湯是如何從一隻活生生的牛身上，一刀一刀凌遲剮下來的。
阿鎮的阿
不加醬油但醬色明顯的上海紅燒肉，我沒有炒焦糖，改用可樂來調色、增加甜味以及濃縮醬汁。感覺好像會很甜，但吃起來其實不會，就知道可樂的糖份有多少了，哈哈。
做法很簡單，但看起來會令人食指大動，一塊豬肉煎香後再下鍋，也不用加什麼複雜的香料就可以完成囉，來試試吧。
鮪魚醬豬里肌，本來應該是鮪魚醬小牛肉 vitello tonnato，後面的那串是義大利文。這次改用豬肉來做也很棒，醬汁不搶了豬肉的風采，反將豬肉的鮮甜引出來，不帶脂肪的豬里肌，用低溫控制在約65度左右慢慢煮熟，再切得極薄，將會柴的因素儘可能去除，再用鮪魚醬去舒潤口中只有肌肉沒有脂肪的澀感。
