雜沓的菜市場內，便宜又好吃的原盅燉品套餐，讓我想起《華盛頓郵報》策劃的一場「品味與價值觀」的社會實驗：世界知名的演奏家Joshua Bell，在音樂廳和地鐵站以同陽的小提琴，演奏同樣的巴哈作品，但聽眾的反應卻有著天壤之別。所謂「品味」，涉及很多條件，關鍵在於什麼才是你認為的重點？它洩漏了你的價值觀。

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音樂廳與地鐵站