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蚵仔麵線

閱讀時間約 1 分鐘
其實它應該被正名為「大腸蚵仔麵線」。
也不知何時開始,蚵仔麵線就加了大腸,而且蠻對味的。至今要吃到純的蚵仔麵線反而要跟老闆指定不要加大腸。
台南也沒有好吃的蚵仔(大腸)麵線,尤其安平還是養殖蚵仔的大戶之一。(當然沒有像東石那般大)
好吃的蚵仔麵線反而出現在台北舊市區......
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<p>我會用影像和簡短的文字記錄每一天的安平夕照,分享給喜歡的朋友。讓我們一起用美好的影像結束一天,也期待明天的美好來到。</p> 用最幼稚的筆觸,畫出健身房的百態,當然有些很賤的文字是免不了的。 還有一些您不知道的劇場後台花絮
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它就叫小蔥餅,為何要多一個小?可能是一種謙虛吧。 到羅東出差,羅東友人請我吃,買了二盒(一盒十顆),看起來「不怎麼好吃」,我就推辭很飽了,拿一盒就好。 回旅館住處後,離晚餐時間還有二小時多,吃什麼都不對,就先吃個二粒,應該不會太飽。 結果,一粒接一粒,十粒一下就被我吃光~~~好吃又好飽。 回台南後
這是名店的千層蛋糕。 說真的,我是沒想過要去嚐鮮,雖然它的評價很好,但價格也不菲,是讓我怯步的原因之一。 陪著台北來的友人前往,點了基本款的千層,我要誠實的說:真的好吃! 蛋皮的口感非常強,甜而不膩。 台北友人也一致認為比台北某些名店,還要好吃。 大魯口水二滴 對了,店家不招待12歲以下孩童進入食
一塊蛋餅加二顆煎包,五十元不到打發。價格不是重點,而是它真的好吃。 煎包內滿滿的韭菜,蛋餅皮也不是薄如紙片,這就是很道地的在地美食。 大魯口水二滴~ 店名:崔記早點  宜蘭縣羅東鎮公正路46號
日前在羅東出差,吃了二家在地人推薦的肉羹,不得不說,肉羹的天下真是在宜蘭,台南沒得比。 二家的口味截然不同,但各有特色,也都讓我驚艷。連湯汁我都幾乎喝到見底,足以 向他們調出的勾芡比例致敬。 上圖是基本款肉羹,加一點沙茶。 下圖則是加了蒜末。 上者獲得大魯口水二滴~~ 下者獲得大魯口水一滴~~
蔥油餅大概粗分二種,一是很大一張圓餅,切成數片。二是像這種四寸左右小圓餅。 不管哪一種,最終勝出者,一定要含蔥量很夠,而且不要太乾。 蔥油餅內加蔥加肉,就是蔥肉餅。 我很愛蔥油(肉)餅,一次吃二片沒問題。第三片就有點膩。 但這家蔥肉餅,我可以一口氣吃三片。 不過,總覺得只有吃到蔥,沒吃到肉。 大魯
這是我吃過最好吃的虱目丸。套一句老梗:沒有之一。而且經營快七十年了。 在竹簍上的這些丸子都是現煮熟,可以馬上吃。 在台南傳統市場大都有賣虱目魚丸,甚至一些虱目魚粥早餐店,也會兼賣自家的丸子(冷凍包)。不過,就是少了一味。 什麼味?蒜味。 我最愛的這家虱目魚丸,就是加了一點點蒜味。 大魯口水三滴~
它就叫小蔥餅,為何要多一個小?可能是一種謙虛吧。 到羅東出差,羅東友人請我吃,買了二盒(一盒十顆),看起來「不怎麼好吃」,我就推辭很飽了,拿一盒就好。 回旅館住處後,離晚餐時間還有二小時多,吃什麼都不對,就先吃個二粒,應該不會太飽。 結果,一粒接一粒,十粒一下就被我吃光~~~好吃又好飽。 回台南後
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