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蛋餅與煎包

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
一塊蛋餅加二顆煎包,五十元不到打發。價格不是重點,而是它真的好吃。
煎包內滿滿的韭菜,蛋餅皮也不是薄如紙片,這就是很道地的在地美食.....
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<p>我會用影像和簡短的文字記錄每一天的安平夕照,分享給喜歡的朋友。讓我們一起用美好的影像結束一天,也期待明天的美好來到。</p> 用最幼稚的筆觸,畫出健身房的百態,當然有些很賤的文字是免不了的。 還有一些您不知道的劇場後台花絮
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日前在羅東出差,吃了二家在地人推薦的肉羹,不得不說,肉羹的天下真是在宜蘭,台南沒得比。 二家的口味截然不同,但各有特色,也都讓我驚艷。連湯汁我都幾乎喝到見底,足以 向他們調出的勾芡比例致敬。 上圖是基本款肉羹,加一點沙茶。 下圖則是加了蒜末。 上者獲得大魯口水二滴~~ 下者獲得大魯口水一滴~~
蔥油餅大概粗分二種,一是很大一張圓餅,切成數片。二是像這種四寸左右小圓餅。 不管哪一種,最終勝出者,一定要含蔥量很夠,而且不要太乾。 蔥油餅內加蔥加肉,就是蔥肉餅。 我很愛蔥油(肉)餅,一次吃二片沒問題。第三片就有點膩。 但這家蔥肉餅,我可以一口氣吃三片。 不過,總覺得只有吃到蔥,沒吃到肉。 大魯
這是我吃過最好吃的虱目丸。套一句老梗:沒有之一。而且經營快七十年了。 在竹簍上的這些丸子都是現煮熟,可以馬上吃。 在台南傳統市場大都有賣虱目魚丸,甚至一些虱目魚粥早餐店,也會兼賣自家的丸子(冷凍包)。不過,就是少了一味。 什麼味?蒜味。 我最愛的這家虱目魚丸,就是加了一點點蒜味。 大魯口水三滴~
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對不起,我還加了紅豆和牛奶。 一直到很大,才知道有人不吃杏仁,原因是怕那個味道。什麼味道?我一直沒聽過有人可以確實的形容出來。 我對杏仁的記憶,來自小學時間左右。假期或寒暑假,我都會被小叔順便拎回台南佳里老家。 都是從台北坐夜班平快車,到台南火車站約莫是清晨五點左右。我們不會出站,小叔會帶著我沿著
其實我要寫的是牛肉麵。但這盤「皮蛋豆腐」卻引起我更大的興趣。 任何餐廳,小菜是必備的,因為它一本萬利,起跳多由三十元,好一點的綜合拼盤可以到一百元。可是你吃碗麵,可能只要八十元不到。所以結論是「小菜比正餐貴」,但它的成本卻是便宜到你難以想像,因而我才會說「一本萬利」。 最簡單的例子,一盤花生、一盤
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