蔥油餅大概粗分二種，一是很大一張圓餅，切成數片。二是像這種四寸左右小圓餅。
不管哪一種，最終勝出者，一定要含蔥量很夠，而且不要太乾。
蔥油餅內加蔥加肉，就是蔥肉餅。
我很愛蔥油(肉)餅，一次吃二片沒問題。第三片就有點膩。
但這家蔥肉餅，我可以一口氣吃三片.......
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大魯的沙龍
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<p>我會用影像和簡短的文字記錄每一天的安平夕照，分享給喜歡的朋友。讓我們一起用美好的影像結束一天，也期待明天的美好來到。</p>
用最幼稚的筆觸，畫出健身房的百態，當然有些很賤的文字是免不了的。
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讓你回購再回購的生活好物，是時候該介紹出場了吧！
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很多人認為蔥油餅源自中國大陸山東省，但中國大陸有學者考據發現，蔥油餅最早是中國大陸湖北省的風味小 吃，由茶聖陸羽喜歡吃的支公餅演變而來。傳至台灣之後;台灣演變為大尺寸的蔥油餅與蔥仔餅。台灣各地也有不少蔥油餅店、這篇介紹佳元蔥油餅鋪。
佳元蔥油餅鋪相關資訊::
地址:
新北市汐止區忠孝東路
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《忠誠山東蔥油餅》是專門賣蔥油餅和厚餅的店，蔥油餅分成三種不同份量來賣。店員迅速地翻面、旋轉、拍散蔥油餅，使餅皮變得鬆軟有層次。接著蓋上蓋子燜烤，如此反覆幾次，只見蔥油餅外皮逐漸轉變成金黃酥脆的模樣，並散發出誘人的香氣。
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📷
中式早餐店，「蔥燒餅」是個非常常見的品項，
不論是包油條還是包煎蛋，加上濃郁蔥味，遠比一般燒餅味道豐厚，
非常適合搭配豆漿或是咖啡作爲喜好中式口味的早餐。
「蔥燒餅」製作工序也不算太過於複雜，就是：
麵體桿成長條狀，中間鋪滿蔥末，
麵體對折包覆蔥末之後，切段烘烤。
只是目前的早餐店大都是採
📷
中式早餐店，「蔥燒餅」是個非常常見的品項，
不論是包油條還是包煎蛋，加上濃郁蔥味，遠比一般燒餅味道豐厚，
非常適合搭配豆漿或是咖啡作爲喜好中式口味的早餐。
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在台灣做蔥餅的店家很多，就在餅皮裡面加入蔥花的方式製作。經過這家也很多次了，這一次買來當中餐吃吃看！手工現撖現烤，製作環境看起來也很乾淨，在餅皮上面撒上滿滿的蔥花，讓人看了就好有食慾，感覺上也有加了一點油蔥酥在裡面
點好之後可以起店家幫忙切成小塊，要切成幾塊再跟店家說
看著好大一塊，我自己覺得這個大
在台灣做蔥餅的店家很多，就在餅皮裡面加入蔥花的方式製作。經過這家也很多次了，這一次買來當中餐吃吃看！手工現撖現烤，製作環境看起來也很乾淨，在餅皮上面撒上滿滿的蔥花，讓人看了就好有食慾，感覺上也有加了一點油蔥酥在裡面
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看著好大一塊，我自己覺得這個大
獨特的餅皮口感，有點像是油條又有點像是古早味蛋餅，吃起來酥酥香香ＱＱ的，加上粉蔥的脆甜與九層塔的香，是一道吃完會想要回頭再買的小點心
事先準備好的麵糰在現場包入蔥、塑型、擀平、入鍋，所以如果不想要加蔥，點餐時告知也可以客製化
製作環境看起來也很乾淨
跟一般蔥油餅一樣是用半煎炸的方式
這時候由另外一位
獨特的餅皮口感，有點像是油條又有點像是古早味蛋餅，吃起來酥酥香香ＱＱ的，加上粉蔥的脆甜與九層塔的香，是一道吃完會想要回頭再買的小點心
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本篇1/19.1/20.1/22榮登痞客邦圖文創作類本日熱門
位於七堵菜市場旁邊的羅記蔥油餅
是佛手寒冬早上很喜歡吃的中式早餐店
店面擺設簡易不起眼，口味卻不平凡
看排隊人龍就知道不簡單
小小的蔥油餅店家十分用心處理
老闆先煎過，再拿去烤
使蔥油餅吃起來不會過於油膩剛剛好
兩道手續，
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