提起俄羅斯，大家的第一印象是冰天雪地冬季漫長，對吧！跟夏季特產蔬菜～小黃瓜又什麼關係呢？
其實，俄羅斯也是有夏天的，雖然冬季漫長，但是短暫的夏季卻為這個國家帶來充足的陽光，大部分的俄羅斯人也會在夏季的時候出遊，把握陽光照射的每一分每一秒，夏天同時也是旅遊的旺季，來自全世界的遊客都在這個時節來到這個帶著神秘色彩的國家，所以～簡單的說：夏天來會擠爆人啊！不過，這也是因為俄羅斯的冬季溫度低到讓人卻步，雖然我個人很喜歡白雪靄靄的地方。
回到小黃瓜，到底俄羅斯這個國家跟小黃瓜有什麼關係？
提起俄羅斯，大家最熟悉的城市莫過於莫斯科和聖彼得堡。其實俄羅斯還是有很多其他城市的（廢話！）在開放觀光的時候俄羅斯政府特意推動俄羅斯古代的重要城市，首都依照其地理位置形成的「金環城市」這是自蘇聯時代起，在聖彼得堡和莫斯科之間就有一個稱為「黃金圈」的著名旅遊路線，包括大約8個歷史古城，由於距離莫斯科很近，深受俄羅斯本國遊客的青睞。（但是，要注意，俄羅斯人的很近，跟我們台灣人認知的很近，距離感是很不同的。）
這張google 地圖，是我把從莫斯科到整個金環城市的距離列出，從圖片來看，的確是一個環狀的城市，但是，最出名的佛拉基米爾城市距離莫斯科則是有186公里，相當於基隆到台中的距離。 雖然谷哥大神說只要兩個小時，但是事實往往不是那麼美麗（相信我，這條路線我走了好多次。）這是因為離開莫斯科以後，高速路並不多，俄羅斯鄉間道路並不平整，加上如果在平交道前遇到運貨火車通行就要多加30分鐘（因為人家火車有超過80節車廂）。
重點是：這一路上，幾乎，沒有，很少，會遇到廁所！
（真是天要亡我，不是，是考驗台灣的遊客長輩們的～～～膀胱容量！）
所以，回過頭來看，如果要走完全部的金環城市，最快也需要三天兩夜的時間，這樣就會壓縮到其他城市的旅遊時間了，所以一般來說，台灣的旅遊行程就會走：小金環的路線，就像下方的圖：
其中一個城市，蘇茲達爾（也叫做蘇茲達里，純粹是翻譯問題。）有著近千年歷史，
當莫斯科還是一個落後的小型定居點時，蘇茲達爾已經建起了一些這個國家最古老的教堂。蘇茲達爾在蘇聯時代是被刻意開發成旅遊城市的，城內沒有現代工業，只有一座座的東正教堂、修道院、古城牆和克林姆林宮（俄羅斯以前的市中心廣場都叫做克林姆林宮），從而保留了俄羅斯歷史古城的味道。而在現今也列入了聯合國教科文組織的文化保護遺產之一（UNESCO)， 所以，更加不能隨意更改小鎮的風貌，如果從莫斯科過來會覺得真的到了鄉下的感覺，因為不論是住宿或是餐食，真的都很“俄羅斯”，意思就是：吃不習慣，然後覺得很難吃。 住宿沒有飯店只有旅館，感覺跟救國團或是背包客棧差不多。 這時候最常聽到客人的反應就是： 你們旅行社都在騙錢啦，我們團費這麼高這麼吃這樣，住這樣呢？
大人冤枉啊～～！這些看起來不怎樣的旅館也不便宜呢！而且這裡就真的是鄉下啊，不是國際大城市，吃住就跟一般俄羅斯人一樣，你們不能前一天在莫斯科住麗池酒店，今天住旅館就生氣了啊，入境隨俗才是最好的應對方式。 （結案）
不過，這個千年小鎮，除了可以散散步，看看古老的教堂，逛逛俄羅斯的木造建築工藝外，每年夏天，七月的第三個週六，是當地著名的黃瓜節，據稱這裏種植的小黃瓜是俄羅斯中部最好的，曾經被彼得大帝指名說：只吃 蘇茲達爾的小黃瓜。 其實，俄羅斯是個黃瓜大國，各式各樣的黃瓜料理，俄羅斯人的最愛！在蘇茲達爾，不僅吃很多黃瓜，重點是這裡還盛產黃瓜！黃瓜不是俄羅斯的原生蔬菜，是在12世紀黃瓜被引入俄羅斯，蘇茲達爾成為了黃瓜的主要種植地。很多當地居民以此為業。
艾維斯在某次來的時候剛好遇到了黃瓜節，剛好就拍到了盛況。
每一個攤販都口味都略有不同，整個會場都有黃瓜清香。
俄羅斯風格的Subway，可以自己搭配或是買做好的醬回家。
其實，因為物產受到季節的限制俄羅斯人的飲食都是很簡單的，在17世紀引進馬鈴薯之前，俄羅斯其實常常鬧饑荒，是馬鈴薯的引進才解決的這個問題，其實馬鈴薯解決了大部分歐洲的糧食問題，這是後話，有機會再聊。
這麼多蔬菜，當然也需要肉啊～～不虧是俄羅斯人，那烤肉串的肉塊明顯就大很多。
陽光充足的時候俄羅斯人都很開心的，一邊烤肉，一邊唱歌呢！
最後來介紹當地另一個有名的產品：蜂蜜啤酒。
真的很好喝，而且很多不同風味的蜂蜜釀的啤酒，只是一般在賣的時候很少賣冰的，都要買回去自己冰，我個人覺得可惜，不過當地餐廳都有提供冰涼的蜂蜜啤酒啦，來到當地千萬不要錯過，因為在大城市也不好買到喔。
最後， 如果疫情過後，我們有機會來到俄羅斯玩，可以考慮將行程排在黃瓜節的時候來看看，畢竟這個慶典每次都有近萬人會來參加，下次有人問你：俄羅斯人的飲食裡面什麼最重要？
不要再回答：伏特加，魚子醬了，可以大聲的說：是醃黃瓜啊！
