編輯嚴選

深夜咖啡館裡的貓老闆02

一郎今天特別早起，開店前有很多需要準備的。有時候忙碌的時候，一郎會想，會不會所有的貓都還在睡夢之中，只有牠醒著，而感到一絲孤寂。

睜著圓圓的大眼睛，看了看外頭的好天氣。一郎拉長了身體，伸展著柔軟的身軀。用了吸了好大一口的空氣，蓬鬆柔軟的毛茸茸的胸膛都脹了起來。

一郎回想起剛開始開咖啡館的時候，當時很多貓咪都一臉疑惑。喵喵喵地交談著：貓咪們不能喝咖啡阿。開幕的那一週，不常出版的貓界的報章雜誌居然出刊了，報導了咖啡館。標題是：貓界百年快報，有隻怪貓開了咖啡館。

外界聲音紛紛擾擾，絲毫沒有妨礙一郎喜歡咖啡。一郎說：「咖啡的香氣太迷人了」

身為貓界有名的怪貓咖啡館老闆的同時，一郎還是個好奇心強烈的科學家。牠反覆試驗著如何將咖啡裡頭，把對貓咪們有危險的因子去除。這更是牠日常在咖啡館裡的重要任務之一。雖然，目前仍在實驗階段。一郎樂此不疲地每日煮著咖啡，咖啡飄出香氣，牠靜謐地吸著這致命的香氣。

總有一天要在貓界推廣咖啡的美好，一郎如此想著。

雖然一郎口頭禪是愚蠢的人類，佐佐懷疑一郎其實是害羞。因為有個有趣貓界傳言是，一郎非常熱愛人類。甚至因此延伸出另一個可愛的傳言：幼貓一郎有一小段時間，還以為自己就是人類，只是毛色不同而已。後來一貓傳一貓後，傳言變成了幼貓一郎的願望。老貓們說：「當時的幼貓一郎就跟其他貓兒都不太一樣了，每天都混到人堆之中，像是自己也是其中一員。那年還曾經在貓兒滿月聚會上，吐露了一個小小的心願，希望能到國外遊覽，在異國風情的外國餐廳，那種有街頭餐桌的地方，優雅吃著下午茶。」

昨天咖啡館休息，一郎睡了整整一天，心滿意足地。今天起床便元氣十足，盤算好要去市場採買，牠打算買一斤的雞肉和牛肉，當作今天的當日料理。咖啡館客人一直都不多，多數是小貓大隊來捧場。一郎的主要顧客群就是小貓們，作的料理主要以小貓們能美味地吞嚥為主。

市場裡人好少，大約是因為都市人都不愛做菜吧！天天叫外送，加工外食很不健康，還製造一堆外送的垃圾，真不環保。一郎輕輕地從鼻孔裡噴氣，表示不贊同。

他偷偷地運出了所需的食材，這很簡單，因為牠常常來這兒，熟門熟路還有自己獨門的購物方式。只是結帳就比較困難了，這簡直是購物的最大工程。首先必須要先將商品上的標籤撕下，接下來就要極為耐心的等候，等店員去冰櫃或是倉庫補貨，這段時間經常讓一郎感覺無聊。然後等一郎俐落地刷好條碼後，認了認收銀機的結帳數字。便悄悄地丟了相等的錢到機台裡頭。

結帳最麻煩了，一郎喵嗚了一聲，輕輕地洗著臉。幸好等了沒有多久，店員望了望門口還有賣場，發現幾乎沒有客人，恍神了起來，不久還打起了瞌睡，托了這個懶蟲店員的福，一郎這次相當輕鬆地完成採買還有結帳的任務。

這家市場，從一郎還是小小貓的時候就常常光顧了。
市場的老闆是個很溫和的胖老爹，很喜歡動物。

那時候的胖老爹總是站在店門口，遠遠看到一郎就開朗的打招呼，等一郎緩緩靠近後，他就轉身回店裡，氣喘吁吁地拿出一個小小的貓罐頭，啵一聲地打開，特別關懷一郎，常常餵食牠。

當一郎呼嚕呼嚕地吃著罐頭的時候，胖老爹就會笑得瞇起了眼睛，原本不大的眼睛頓時又變成兩條細細的縫。

有一陣子，因為景氣不好的關係，架上的食物總是被瘦弱的小朋友摸走。員工弟弟一開始還會滴滴咕咕說真的看到有人偷東西了，老爹也只是說沒有沒有。員工弟弟還會義正嚴詞地告訴老爹，應該要裝台監視器的，老爹說不用不用，要對客人有信心。善良的胖老爹不只對動物很有愛心，對他的客人們更是如此。所以直到現在都沒有安裝閉路攝影機。不然一郎矯健的身影一定都被清晰地拍下來了，人們一定會大驚小怪地放上頭條新聞了。

剛買好的肉包進了布包中，一郎馱在背上像隻貓型駱駝。靜悄悄地從公車後門上去，偷偷搭車。再過兩站，又一溜煙下了車。終於回到了店裡，這一天太陽好大，好想懶洋洋地躺在窗戶旁邊，悠閒地打瞌睡。一郎想著可愛的咖啡館顧客，給自己打打氣，好不容易才打起了精神。

鍋子裡裝了七分的水，開起火，等水滾起來後。把剛買回來的雞胸肉和牛肉燙過。燙熟之後，要放涼。接著再細心地撕開，放在小碟子裡，準備乾淨的水，等待客人上門。

早早備餐完畢的一郎，很滿意自己今天的工作量。望向牆上古老的大鐘，嗯，確認了離開店還有一段時間。轉身輕盈的踩踏上窗台，優雅地伸展身體。在開店之前，牠要享受午後的時光，窗外的陽光暖暖地照在牠軟軟的身軀上，一郎睡著了。