九州糸島 Itoshima - 秋肥的生蠔美味
更新於 2024/11/29閱讀時間約 1 分鐘
看過了深情款款的夫妻岩，肚子也餓的飢不擇食囉，所以就來到海港邊，要一享生蠔的美味囉!!
其實我一直不懂的是"生蠔"和"蚵啊"有啥不同，對我來說生蠔只不過比較大隻一點罷了!!
在糸島每逢冬天就是享用美味海鮮的時候，海岸線的加布里、船越、新町、岐志、芥屋及福吉等各個小漁港都會有限時生蠔屋的出現，半圓型帆布下就是用餐的地方，簡易的餐桌就是要你吃的豪爽痛快!
入口處會提供防濺外套給你，穿好入座後就等待碳火送上，豪邁的點了3公斤生蠔，送來時也是著實的驚訝，應該有個30-40顆吧!這時防濺外套的功能就要出現了，生蠔要烤時請把手套穿好，把生蠔凸面朝下，看到水泡出現時就是最美味的時候了，生蠔常常會不經意的收縮將滾燙的海味精華向四面八方噴射，真的還蠻刺激、燙人的，使用撬刀時千萬要握好生蠔，不要傾斜，不然滾燙的鮮味可是會直入手套，讓你燙的生不如死喔~~
千萬別忘了點青菜喔，糸島的蔬果可是享負盛名的，在東京可是超級搶手貨喔! 單單的時蔬一樣可以吃出秋收的甜美。
飽足後別忘了到港口晃晃，看著海面一畝又一畝的生蠔養殖架，會很欣慰的，自己是真的吃到最新鮮的大海美味，糸島的生蠔季是從10月開始到隔年春天，不要想說週間去就可避開人潮喔，產季連午間也是公司行號的用餐首選呢!!
不用等了，就大口喝啤酒，就大口吃生蠔去吧!!
生蠔(牡蠣)小屋街
地址: 415-17 Shimafunakoshi, Itoshima, Fukuoka 819-1332日本
營業時間: 每日 09:00~16:30
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本文係由國泰世華銀行邀稿。
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