【印度料理推薦】Fazlani Food 道地🇮🇳印度咖哩醬～印度人都這樣做～
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
說到咖哩～會想到日本跟印度。但是在台灣最多販賣的還是日式咖哩，也較少台灣人了解印度咖哩的吃法，最多就是去印度餐廳感受一下分為罷Liao~~
小編自從回到台灣之後，常常想念各地的異國美食呀～，雖說台灣能吃到許多國家的料理，但要吃得地道，價格就高！改良過後的口味，有時又覺得失望.....
登愣登愣～最近發現一樣好物！終於有公司進口了～～【Fazlani Food的咖哩醬】
這裡要先聲明一下，印度咖哩醬中的香料多元，其中包含香味濃郁的豆蔻、肉桂、紅黃辣椒粉、薑黃粉等等。隨便一種咖哩就有數十種的新香料組成，這入口風味難以用前中後調來說明清晰，所以吃法很重要！吃對了，包你會愛啊愛啊～！！！
今天要特別介紹的是：
由蕃茄與豆蔻風味組成的Rogan Josh Sauce與辛辣濃郁的Vindaloo Sauce
Rogan Josh Sauce
首先，這款蕃茄味濃厚搭配上荳蔻風味，並加入蒜、洋蔥與優格以及數十種經典印度香料來佐以調味，適合加入肉品、馬鈴薯、青豆加以熬煮，並建議搭配白飯或印度煎餅（roti)食用。
- （在台灣就用蔥油餅或蔥抓餅來取代～風味也是讚讚的，另外饅頭也是不錯的選擇！）
Vindaloo Sauce
第二款真的要推薦給敢吃辣、喜歡重口味的朋友，他不但內含黃紅辣椒粉、大量焦黃的洋蔥泥、椰奶、咖哩粉等等。適合將醬汁放入肉末與香菜一起熬煮，起鍋後可搭配炸雞翅或薑黃飯，再配點黃瓜來解辣，不但夠味又過癮！！
真的不用上餐館就能做出整桌的印度菜，靠的就是「助手」們呀～！
喜歡嘗試異國料理或懷念異國風味的朋友們，小編已經幫你找好購買管道啦！疫情期間不用人擠人也能吃到超美味地道印度風味餐！！
- Vindaloo Sauce購買連結：https://www.foody.com.tw/SalePage/Index/6798692
- Rogan Josh Sauce購買連結：https://www.foody.com.tw/SalePage/Index/6798708
- 廣紘食品進口商臉書：https://www.facebook.com/macroscopic.inc/
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清爽的晚餐
這是一頓非常清爽的晚餐，簡單卻極具美味。盤子裡的白飯上灑滿了咖哩醬，醬中包含了胡蘿蔔、馬鈴薯和豬肉塊。這些食材的搭配讓咖哩飯成為一道令人垂涎的美食。特別的是，這份咖哩的配方與常見的咖哩不同，還加入了一點獨特的調味，讓味道更為香醇。這種微妙的變化，使得每一口都充滿了濃郁的風味，讓人回味無
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「印度食物好吃嗎？」相信這是回台一個月以來，大家最愛問的問題了，完全符合台灣人愛吃的個性。
印度食物會拉肚子嗎？有趣的是，很多人也有既定印象，印度食物很髒、吃了會拉肚子，倒是印度餐廳在台灣雨後春筍，一家比一家還貴，印度食物肯定有令人又愛又恨的地方。
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加爾各答印度料理
台北市萬華區西寧南路70號B1
坦都烤餅好吃，直接吃或沾店裡任何一道菜的咖哩醬都很搭；
扁豆湯香氣十足；
炸三角包的沾醬酸酸的，直接吃也很美味；
印式番茄燉蔬醬料味道很香，搭配烤餅是絕配
「炙燒牛肉起司咖哩」，軟嫩的雪花牛肉片鋪上莫札瑞拉起司後炙燒，起司炙烤過後的焦黃色澤，更加引發食慾。「蒜味奶油蝦蝦乾咖哩」，有著美式風味的蒜味奶油蝦、墨西哥的清爽新鮮蕃茄莎莎醬，以及濃郁風味的日式乾咖哩，讓粒粒分明的潔白花東香米山脈增添許多異國風采。
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