[台北美食]二十一風味館足夠入味的速食菜色，運用核心烘烤技術，發展各式鮮雞美味特色料理

二十一風味館相關資訊::

台北市內湖區瑞光路258巷50號4樓

(總公司地址)

02 2474 8168

(總公司電話)

台灣將近40家門市分店.各個門市分店營業時間不同

速食店.

二十一世紀西式健康速食餐廳起家的業者

二十一風味館成立於民國八十四年(SINCE 1995)由統一企業及凱友投資出資成立，品牌名稱為二十一世紀西式健康速食餐廳。民國八十五年一月一日，首間門市在國立台灣大學開幕，其主要營業項目為烤雞、炸雞、飲料、披薩、脆薯等等速食餐點之販售。

歷經時代變遷也已經有二十六年的企業歷史了。餐點特色以健康速食餐飲為商品開發主軸，並在套餐設計上著重於高纖（蔬果類、五穀類）、低脂（以雞肉等作蛋白質來源）之組合，並以烘烤為主要烹飪方式及其核心技術。此外，其原料優先選擇台灣當地農畜產品。

二十一風味館的餐點都是以套餐為主，一共有六種套餐並且搭配單點為主。不過還是以烤雞或是炸雞為菜單的核心，速食中又能夠以大量高纖的食材來搭配餐點內容。

遠東百貨信義店四樓的美食街復古的氛圍環境

目前二十一風味餐在台灣各地有近四十家門市分店，遍布於百貨公司、大賣場、交通樞紐車站、大學校園、大企業等人潮聚集的地點為主。小編這次就來到遠東百貨信義店四樓的美食街門市。

遠東百貨信義店四樓的美食街門市這個美食街聚集了二十三家各種餐廳、小吃店。各種吃店一大堆，整條美食街環境非常復古，復古環境彷彿回到民國四十至六十年代的台灣社會。

在美食街中擺設出許多懷舊擺設，不論是掛在天上的紅色燈籠、黃包車、腳踏車、復古電影海報等等。人佇立在這裡頓時像是時光機回到過去的年代。

足夠入味的菜色

小編來此用餐雙人行因為兩人都吃飽了，所以只點了二分之一隻的香草口味烤雞、冰的四季春茶飲、紫玉地瓜球、大薯。一共兩百三十八元，總結來說，這個味道真的很有味道。

二分之一隻的香草口味烤雞店方烤的沒有很JUICE，肉質吃起來是剛剛好的甜度與柔嫩度。骨頭與肉質不用太出力立刻骨頭與雞肉分開。

小編覺得這四樣比較特別的是紫玉地瓜球，由紫色的地瓜中包入了黃色地瓜形成的地瓜球，看似紫色的地瓜球 一口咬下，內餡料黃色地瓜立刻現出來。此等感覺就像是吃湯圓的樣子，白色的湯圓皮中包了甜的或是鹹的口味的內餡料。

冰的四季春茶飲味道也是非常的入味，大薯也是比麥當勞的薯條好吃多了，至少不會吃到很乾柴的薯條。

「活力、美味、價值」為三大核心的品牌精神

總結:截至目前為止，小編吃過非常多家的炸雞與烤雞店，二十一風味館不是最好的一家，但是絕對是品質還不錯的一家。二十一風味館一如企業品牌精神;就是：定調「活力、美味、價值」為三大核心，運用核心烘烤技術，發展各式鮮雞美味特色料理。

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台灣將近40家門市分店.各個門市分店營業時間不同

速食店.

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