自煮新挑戰 - 車上吃的早餐、晚餐
閱讀時間約 1 分鐘
搞怪孩子開學了，原本想著退休老婦可以好好準備飯菜，讓他正常吃飯，結果發現，七點下課，他八點多才能到家，現在安親班下午茶又只提供鋁箔包飲品，雖然都是比較健康的低糖豆奶、牛奶之類的，但他都不喝，全部帶回家（他是個自己從小只喝白開水的孩子🥸 ），這麼一路餓到家有點太慘，如果像之前都買外帶食物或是麵包，也太可憐（雖然聽說很多同學都如此）。午餐有學校跟安親班的營養餐，就不用我擔心了，但早餐、晚餐就是老婦的新挑戰！
要能在車上吃，還盡量不要吃的狼狽（雖然後座已經髒到半百老翁很想揍那唯一的搞怪後座乘客了⋯⋯🥸）
所以！這幾天試著做了幾樣
1. 吐司夾蛋、火腿、起司片 ✅
全熟荷包蛋、煎一下火腿，趁熱放上起司片
全熟荷包蛋、煎一下火腿，趁熱放上起司片
2. 飯糰 ✅
版本一：
鐵碗先裝點飯，放蛋皮跟肉鬆
版本一：
鐵碗先裝點飯，放蛋皮跟肉鬆
在上面疊一層飯，拿上次買的草扇扇扇扇涼，再包成飯糰 🤣
版本二：乾脆炒一盤有肉有菜的，包進去（雞里肌、甜椒、四季豆）✅
3. 飯卷
特別去日系超市買壽司海苔片
嘗試一：小黃瓜、蛋皮、肉鬆
特別去日系超市買壽司海苔片
嘗試一：小黃瓜、蛋皮、肉鬆
結果⋯飯放太多，變超大卷！一半給半百老翁吃了 🤣
嘗試二：小黃瓜、鮭魚鬆、福神漬，這次飯放一半，終於是個正常大小了，但媽媽沒想到⋯鮭魚鬆太鹹，下手有點太重 😅
（包完太開心成品忘了拍照）
每天搞怪孩子回到家都會大聲嚷嚷說媽媽準備的早餐晚餐多～～好吃！還跑去跟同學炫耀⋯重點是每樣都吃光光！👏👏👏
雖然沒有像一些厲害媽媽做出造型便當，老婦我做的都不太美型🤣🤣，為了這每天的大聲嚷嚷，老婦要繼續挑戰下去啦～～ 各位好朋友們，如果有建議菜單，請不吝分享～
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這個標題，是我的臉書其中一本相簿的名稱，紀錄著我經歷了罹癌確診、手術、化療、放療以及目前仍在進行中的追蹤及荷爾蒙治療的過程及心情轉折，最近考慮要重新整理起來，是因為陸續有些親友，都來找我了解一些檢查流程、治療流程、術前術後注意事項，也讓我想起了那段比我預期早發生，影響人生很大的一段生活變化。
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這個週末要帶小孩去梧棲住宿，主要是屁孩動不動就吵著要住飯店，剛好那邊的旅館有壽星優惠，於是老公安排了這個小小的旅行。
每天孩子都會在午餐之後詢問老師下午點心吃甚麼？因為要先收拾其它的餐具到書包，每當老師說是茶葉蛋，總會出現一陣歡呼，因為蛋是孩子們常見的食物，也是幾乎人人都喜愛的，我們也會藉由吃茶葉蛋來更加認識雞蛋，了解其中的營養，聊聊平時的經驗，也展開了不少話題……
幼兒：我媽媽都會去7-11買茶葉蛋餒！
在那不經意的童年清晨裡
桌上總會擺著潔白的飯糰與冷冷的玉子燒。
當時的我，對於它們微妙的鹹香和高湯的淡淡芳香，還無法完全領略。
午餐時，便當裡總是那固定的兩個飯糰與一份玉子燒
無論是戶外遠足或是運動會，這樣的組合從未改變。
當眼光落在同學多樣化的便當，其中有著三明治、炸雞、或是新鮮的水果時
今天行程沒好好安排，以致於吃到第一餐時已經是傍晚快六點的時候了。去黑浮點了豬腳酸菜什麼什麼飯，味道不習慣，吃一半放棄，配餐的拿鐵也喝一半放棄。
開車回家的路上，胃就處於一個已經夠吃了但不撐的狀態，這個時候覺得身體是輕鬆的，即使晚餐吃的是燉飯，當下也沒有成為身體的負擔。
平時我的身體很喜歡跟我說他
「我要火腿肉鬆蛋吐司，大冰奶，內用。」
早上七點多，我坐在早餐店的最角落，吃著美味的食物，開著最近總會路過的少婦。
果然，在不久之後，那長相甜美的少婦，帶著她的一對子女，進來點了早餐，然後在等餐點的空檔，我們眼神交會的打量著彼此，
但是，在這個人多口雜的場所，我並不想落人話柄，也就
今天是退休後，我媽不用值班的日子，一早我們搭上輕軌到大扣胖吃早餐，在文武聖殿站下車，徒步過去，準備點餐之際，居然發現沒有開放內用，簡直晴天霹靂啊！這麼遠來到這兒，總不能外帶回家吃吧！後來決定找個路邊街椅，做起了背包客常做的事，就是就地吃起來了。
餐畢徒步到駁二曬曬太陽，原來明天黃色小鴨即將回歸，一
孩子吃飯總是虎頭蛇尾，最後只好由我這個老媽子一口一口餵進他們的嘴，可是心中實在很不願意，動手拿湯匙挖飯、放進嘴裡，這是手部精細動作的訓練，所以為了要讓他們全程自己吃飯，也是費煞腦筋。
我兒很喜歡吃炒飯，假日吃不完的白飯，就可以做炒飯了。
今日食材：
隔夜飯
兩顆雞蛋
波菜
豬絞肉
胡椒鹽
將雞蛋跟白飯攪拌均勻，倒入平底鍋炒半熟，再放入豬絞肉，炒到肉快熟再放入波菜，炒到全熟就好嘍。
洗幾顆小番茄。
搞定。
這個週末要帶小孩去梧棲住宿，主要是屁孩動不動就吵著要住飯店，剛好那邊的旅館有壽星優惠，於是老公安排了這個小小的旅行。
每天孩子都會在午餐之後詢問老師下午點心吃甚麼？因為要先收拾其它的餐具到書包，每當老師說是茶葉蛋，總會出現一陣歡呼，因為蛋是孩子們常見的食物，也是幾乎人人都喜愛的，我們也會藉由吃茶葉蛋來更加認識雞蛋，了解其中的營養，聊聊平時的經驗，也展開了不少話題……
幼兒：我媽媽都會去7-11買茶葉蛋餒！
在那不經意的童年清晨裡
桌上總會擺著潔白的飯糰與冷冷的玉子燒。
當時的我，對於它們微妙的鹹香和高湯的淡淡芳香，還無法完全領略。
午餐時，便當裡總是那固定的兩個飯糰與一份玉子燒
無論是戶外遠足或是運動會，這樣的組合從未改變。
當眼光落在同學多樣化的便當，其中有著三明治、炸雞、或是新鮮的水果時
今天行程沒好好安排，以致於吃到第一餐時已經是傍晚快六點的時候了。去黑浮點了豬腳酸菜什麼什麼飯，味道不習慣，吃一半放棄，配餐的拿鐵也喝一半放棄。
開車回家的路上，胃就處於一個已經夠吃了但不撐的狀態，這個時候覺得身體是輕鬆的，即使晚餐吃的是燉飯，當下也沒有成為身體的負擔。
平時我的身體很喜歡跟我說他
「我要火腿肉鬆蛋吐司，大冰奶，內用。」
早上七點多，我坐在早餐店的最角落，吃著美味的食物，開著最近總會路過的少婦。
果然，在不久之後，那長相甜美的少婦，帶著她的一對子女，進來點了早餐，然後在等餐點的空檔，我們眼神交會的打量著彼此，
但是，在這個人多口雜的場所，我並不想落人話柄，也就
今天是退休後，我媽不用值班的日子，一早我們搭上輕軌到大扣胖吃早餐，在文武聖殿站下車，徒步過去，準備點餐之際，居然發現沒有開放內用，簡直晴天霹靂啊！這麼遠來到這兒，總不能外帶回家吃吧！後來決定找個路邊街椅，做起了背包客常做的事，就是就地吃起來了。
餐畢徒步到駁二曬曬太陽，原來明天黃色小鴨即將回歸，一
孩子吃飯總是虎頭蛇尾，最後只好由我這個老媽子一口一口餵進他們的嘴，可是心中實在很不願意，動手拿湯匙挖飯、放進嘴裡，這是手部精細動作的訓練，所以為了要讓他們全程自己吃飯，也是費煞腦筋。
我兒很喜歡吃炒飯，假日吃不完的白飯，就可以做炒飯了。
今日食材：
隔夜飯
兩顆雞蛋
波菜
豬絞肉
胡椒鹽
將雞蛋跟白飯攪拌均勻，倒入平底鍋炒半熟，再放入豬絞肉，炒到肉快熟再放入波菜，炒到全熟就好嘍。
洗幾顆小番茄。
搞定。