七里香｜飯桌軼聞
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從前，東山鄉鄉長 大箍碑 最愛吃雞屁股的事，全鄉人都知道。
原因很好理解，鄉長的工作多要巡視鄉民生活，在客廳稍坐喝茶聊幾句，家裡又要吃飯了，鄉下人好禮，當然會請他留下來用餐，鄉長位階頗大，又當然要殺隻雞才夠誠意，一隻雞頂多一個屁股，而每個人對此好惡不同，這部位該不該夾，先得靜觀其變。
許早就從不曉得誰家的飯桌開始，迅速傳開了這個常識：若與鄉長同桌吃飯卻沒把雞屁股留給他，那廚房就白開宰，那雞也白活了。
此後東山鄉的大人們吃雞的時候，總要一邊挑揀盤中油亮的部位，一邊用警告的口吻告誡身旁的孩子們，彷彿深怕孩子長大會忘了把雞屁股留給鄉長（的兒子？）似的，說完還不忘用筷子將肥厚的尾椎，快速塞進嘴裡，讓孩子們兩眼直盯著嘴角那片留香欲滴的油漬，想像屁股到底有多好吃。
不曉得是否因為這樣，東山人嗜吃七里香，而且都是長大成家了才愛，在身旁孩子們晶亮雙眼的注視下，品嘗那專屬大人才懂的複雜滋味。
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