咖啡要怎麼選才適合自己？
閱讀時間約 2 分鐘
咖啡已經在台灣風靡起來，除了國外大廠牌的如星巴克、伯朗曼特寧、印尼蘇門答臘...等等，還有近期國內的古坑咖啡、阿里山咖啡、等在地種植咖啡雨後孫筍在市場上，咖啡生活中成了必要的選項，各個超市五顏六色的包裝，價格也不盡相同，要怎麼夠買呢？
1.要符合自己的味道
每個人的喜好的口感不同，有些人喜歡微酸、有些偏甜、有些喜歡炭火味道、有些討厭酸的.......，主要第一點就是喝的順口，第二還是強調自己喜歡什麼味道，不要相信昂貴的精品咖啡就是符合你口味，也不要相信烘豆師自誇烘出來的豆子是最好的，因為就算世界第一的烘豆師烘出來的豆子，沒有一隻是相同的，也不見得每個人都喜歡。
2.留意口感的介紹
雖然杯測（也就是咖啡豆經過，專業沖煮、鑑定、檢測，作為評鑑這個豆子好壞）可過濾到一些較不適合自己的咖啡，可詢問專業的業者，因為咖啡豆的風味不會經由這個推銷者花言巧語而做變化，如果業者一昧著強推他的咖啡多優秀、口味多棒，卻不在乎客人想要的風味，就得留意你可能會買到雷貨。
3.沖泡的方式
當你買到要的咖啡豆，在沖泡的方式也會影響到口感，沖的速度、煮水的溫度、所萃取出來的味道都不同，所以你要怎麼把你要的味道帶出來，都是一門學問，記得一句話『六成是咖啡豆種類、三成是烘培方式、一成是你沖泡方式』
4.咖啡是很客觀的
咖啡是個很主觀的飲料，口味其變化差異不像其他飲料是固定式的，是看個人的方面，舉例來說像是茶葉，烏龍、香片、茶品風味變化較好調整維護，但是咖啡的風味儘管在同一包取出咖啡豆，在不同人用一樣的方式沖泡，也會改變風味的特性，這也照就了廉價咖啡豆，由某個沖泡師沖煮，成為眾人搶購的商品，這很難懂嗎？我舉個例子：有一個客人不喜歡酸味的豆子，你卻拿出了含酸味十足的咖啡豆，煮出來他卻喜歡便買單，這你就成功了。
那就工商一下，馬武督咖啡（新竹關西馬武督咖啡）
風味層次感豐富，隨著咖啡內部的溫度變化，每一口的口味都會漸漸不同，變化強烈，從剛煮好的熱飲，到冷卻時風味在舌喉之間都有不同反響，第一口、苦、酸，第二口會覆蓋住上一口的味道，呈現甜性、尾潤，歡迎嘗試看看，是否是你的咖啡風格。
直接殺到我們這邊：新竹縣關西鎮馬武督31-1號
在粉絲頁看我們的消息：水岸馬武督
先買一包為快：馬武督咖啡訂單
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
美國總統大選只剩下三天， 我們觀察一整週民調與金融市場的變化（包含賭局）， 到本週五下午3:00前為止， 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率， 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Faker昨天真的太扯了，中國主播王多多點評的話更是精妙，分享給各位
王多多的點評
「Faker是我們的處境，他是LPL永遠繞不開的一個人和話題，所以我們特別渴望在決賽跟他相遇，去直面我們的處境。
我們曾經稱他為最高的山，最長的河，以為山海就是盡頭，可是Faker用他28歲的年齡...
懂得說故事對做人做事真的很重要，在上星期韓國斧山舉行的世界咖啡師大賽中，結果由印尼的選手奪得冠軍。要贏得冠軍是一件非常不容易的事，這選手在過去十年好像比賽過三次才奪得世界冠軍，之前還得要贏得全國賽才有參加世界賽的資格，而那資格是每年更新，不是你贏了今年下年一定又是你贏的。
很喜歡大熊餐廳第二季的第七集，有一場戲表哥和Chef Terry在廚房裡替蘑菇削皮，表哥問到替蘑菇削皮的意義何在，因為沒有皮的蘑菇味道並不會改變，但要用很多時間，Chef Terry的回答是這樣做會讓顧客會感到廚師有用心處理他們吃的食物。
台北不限時咖啡廳推薦｜上樓看看咖啡位於市政府站附近，提供舒適的環境和美味的餐點，推薦給喜歡待在不限時咖啡廳或是想在市政府附近找個咖啡廳坐著大聊特聊的朋友。
韓國· 首爾 韓藥咖啡廳
韓藥店藥櫃、老傢俱、玻璃花窗，以及無修飾的鋼筋裸露。
用木頭老傢俱構成的工業風。
每天上班沒精神，喝咖啡都沒什麼用，或是不喜歡咖啡味道的朋友們，聽說打翻咖啡比喝下咖啡更加提神喔！這杯倒下去人瞬間就清醒了吧～
當然以上純屬玩笑，請珍惜筆電生命XD
更多漫畫在instagram → 荷香₍՞◌′ᵕ‵ू◌₎♡
人，是不是很容易習慣？
生活，總要選擇讓自己習慣了什麼！
今年自駕之旅起程，這當中還有很多的體驗等著去實踐，下一個里程碑大概是突破灰姑娘魔咒，擁有夜駕能力吧！
當每年選擇一個利已又利他的新事件，加入生活節奏，刻意練習，然後持之以恆。人生會結什麼果？是不是連自己也期待?
文章會站在合作給予品牌/廣告主合作上的建議與評估指標，提供合作建議與評估面向。怎麼挑選適合自身品牌/產品的合作創作者與部落客
對法規有基本概念後，就可以與律師碰面進行法律諮詢。法律諮詢的過程中，律師除了要了解案情經過，也要知道客戶手中握有怎樣的證據。另外，也會替客戶評估提起訴訟後獲得勝訴的機率。甚至有些客人只想請求民事賠償，我們也都能提供協助。
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
美國總統大選只剩下三天， 我們觀察一整週民調與金融市場的變化（包含賭局）， 到本週五下午3:00前為止， 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率， 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Faker昨天真的太扯了，中國主播王多多點評的話更是精妙，分享給各位
王多多的點評
「Faker是我們的處境，他是LPL永遠繞不開的一個人和話題，所以我們特別渴望在決賽跟他相遇，去直面我們的處境。
我們曾經稱他為最高的山，最長的河，以為山海就是盡頭，可是Faker用他28歲的年齡...
懂得說故事對做人做事真的很重要，在上星期韓國斧山舉行的世界咖啡師大賽中，結果由印尼的選手奪得冠軍。要贏得冠軍是一件非常不容易的事，這選手在過去十年好像比賽過三次才奪得世界冠軍，之前還得要贏得全國賽才有參加世界賽的資格，而那資格是每年更新，不是你贏了今年下年一定又是你贏的。
很喜歡大熊餐廳第二季的第七集，有一場戲表哥和Chef Terry在廚房裡替蘑菇削皮，表哥問到替蘑菇削皮的意義何在，因為沒有皮的蘑菇味道並不會改變，但要用很多時間，Chef Terry的回答是這樣做會讓顧客會感到廚師有用心處理他們吃的食物。
台北不限時咖啡廳推薦｜上樓看看咖啡位於市政府站附近，提供舒適的環境和美味的餐點，推薦給喜歡待在不限時咖啡廳或是想在市政府附近找個咖啡廳坐著大聊特聊的朋友。
韓國· 首爾 韓藥咖啡廳
韓藥店藥櫃、老傢俱、玻璃花窗，以及無修飾的鋼筋裸露。
用木頭老傢俱構成的工業風。
每天上班沒精神，喝咖啡都沒什麼用，或是不喜歡咖啡味道的朋友們，聽說打翻咖啡比喝下咖啡更加提神喔！這杯倒下去人瞬間就清醒了吧～
當然以上純屬玩笑，請珍惜筆電生命XD
更多漫畫在instagram → 荷香₍՞◌′ᵕ‵ू◌₎♡
人，是不是很容易習慣？
生活，總要選擇讓自己習慣了什麼！
今年自駕之旅起程，這當中還有很多的體驗等著去實踐，下一個里程碑大概是突破灰姑娘魔咒，擁有夜駕能力吧！
當每年選擇一個利已又利他的新事件，加入生活節奏，刻意練習，然後持之以恆。人生會結什麼果？是不是連自己也期待?
文章會站在合作給予品牌/廣告主合作上的建議與評估指標，提供合作建議與評估面向。怎麼挑選適合自身品牌/產品的合作創作者與部落客
對法規有基本概念後，就可以與律師碰面進行法律諮詢。法律諮詢的過程中，律師除了要了解案情經過，也要知道客戶手中握有怎樣的證據。另外，也會替客戶評估提起訴訟後獲得勝訴的機率。甚至有些客人只想請求民事賠償，我們也都能提供協助。