老三食記...57
閱讀時間約 1 分鐘
主要練習菜色...蒼蠅頭
蒼蠅頭做法很簡單上手
熱鍋熱油花點時間將絞肉煸的鬆散去腥，加蒜末煸炒後，加入豆豉再加水
水作為調和傳導入味的關鍵，可將豆豉的鹹香甘味滲進肉裡，也能將肉的鮮味釋放出來，不會讓料理味道太分散，從而呈現一致性
這時可以加入調味，白胡椒，些許的鹽，少量的糖....在鹹的食物中加入少量的糖，可以讓味道更豐富，反之，在甜的料理中加入少量的鹽更能襯托出甜度，也較不易膩口
味道差不多後，加入韭菜花、辣椒快速拌炒約2、30秒後，就可以起鍋了
以上就是蒼蠅頭的做法~~
後續則是晚餐的檢討及改進（沒算入煮飯、湯）
順序...蒜香豆豆》煎蛋》蒼蠅頭
煎蛋完成後，我沒洗鍋子，直接加油繼續煮蒼蠅頭...想說利用鍋中的蛋香增香蒼蠅頭
而跟我媽邊吃邊聊，我媽的順序會如下...
煎蛋》蒜香豆豆》蒼蠅頭
因為蒼蠅頭較為重口味，豆豆則較清淡，所以我媽是考慮到這樣，會將煎蛋後的鍋子留著給豆豆增香用，較能更有效利用蛋香
果然薑還是老的辣！
自己準備晚餐果然還是疏忽了一些，像是可以用酒去腥絞肉，也可以加一點醬油增色（鹽可更少量或省去）.....不過還是不錯吃
就這樣~以上~
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Hi 我是 VK~
在 8 月底寫完〈探索 AI 時代的知識革命：NotebookLM 如何顛覆學習和創作流程？〉後，有機會在 INSIDE POSSIBE 分享兩次「和 NotebookLM 協作如何改變我學習和創作」的主題，剛好最近也有在許多地方聊到關於 NotebookLM 等 AI 工具
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職場上常見許多人沒什麼能力，但卻總覺得自己很行。我曾遇過一位業務A君，常跟其他同事說，要是公司沒了他肯定不行。他會告訴別人，這件事要怎麼做、那件事不能那樣做，像他這麼經驗豐富的業務人員，對公司是非常重要的。少了他一大堆事做不成。但事實上， 他來了公司好幾年卻沒開發過任何新案件，接手其他人的客戶也守不
出了名疼愛女兒的小S（徐熙娣）不時都會在節目提到三個寶貝女兒，當中最受網民關注卻不是早已出道當演員，和梁詠琪主演伊藤潤二改編影集《聰明鎮》的大女兒許曦文（Elly），亦非踏足模特兒界的二女兒許韶恩（Lily），而是年僅10歲的細女許曦恩（Alice）——因為她的言行及性格像極了小S，甚至連小S的媽媽
神仙打架,老三OKX抄底世界杯赚钱买大饼。
说起神仙打架，后一句应该是老三没了。
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老三盒餐 光聽店名，你是否跟小編一 樣這是家甚麼樣店家呢??那你會問誰是老大餐盒、老二餐盒??其實老三餐盒就是一家與眾不同餐盒店家。當你看完本文之後，你會發現這家店顛覆所有以賣盒餐之便當業者作法。
老三盒餐相關資訊::
地址:
台北市中山區復興北路514巷54號
電話:
營業時間:
周二-周六
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