做菜
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只有過年才想做獅子頭這種要油炸的菜。我常在想獅子頭憑什麼有不同的名字，這次寫食譜的過程查找資料，才發現原因。中國的做法最麻煩的就是手切肉「細切粗斬」這一步吧。
在日本節目裡看到冷涮豬肉的升級版做法，覺得很有趣就試做看看了。這次有從柴魚高湯開始做，也簡單說明了一下涮肉片的邏輯跟日式高湯的由來，歡迎看看指教，以及留言討論分享唷。
migo楊
2025/02/13
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自製番茄醬義大利麵開啟一段暖心旅程。他摘菜、她煮麵，簡單午餐勝過山珍海味。自家製果醬的驚喜，以及他貼心的晚餐，更讓她感受到難得的溫暖與關懷。
吃素34年、嘗過超過500間店家、分享體驗蔬食的25種方法：
1.在全家超商找蔬食品牌「植覺生活」、在統一超商找蔬食品牌「天素地蔬」；或者先上網搜尋鄰近門市素蔬食商品庫存。
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5/5蔬食
黃璧怡
2025/02/01
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幸福搖擺舞者-歐歐與卡卡(雞蛋哥)
2025/02/01
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梅乾扣肉太麻煩，那梅乾燉肉可以試試，簡單的做法，不減的美味。梅乾菜跟梅乾扣肉是怎麼來的？一併在這裡告訴你。
這個月把前陣子火紅的《黑白大廚》給追完，除了讚嘆韓國拍攝實境節目的格局，內心也激起了許多感受漣漪。《黑白大廚：料理階級大戰》是由80位具獨特烹飪能力的無名廚師「黑湯匙」，對上20位享譽業界的菁英主廚「白湯匙」，進行精彩刺激的料理對決實境秀。
4/5黑白大廚：料理階級大戰
黃璧怡
2025/01/28
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Bella貝拉寫字中
2025/02/01
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回顧十年寫作歷程，從澳洲打工記錄異國食材到臺灣分享食譜，經歷私廚、雜誌專欄等，分享高人氣文章如漢堡肉排、麻辣鍋底等，並許下新年願望：持續每週分享食譜，嘗試拍攝影片，期待在方格子及臉書粉專上與讀者交流。
