美白研究：特殊酵素組合，直接淡化真黑色素78%... @MSMF知識PART

2022/07/10閱讀時間約 5 分鐘

肌膚美白，通過抑制酪胺酸酶活性，是首選──但先前已存在的黑色素呢？研究發現：通過「漆酶（Laccase）＋特定氧化還原介質」組合，能有效降解真黑色素（Eumelanin）達脫色功效...

黑色素是肌膚美白的大敵

過量的黑色素生成，除了導致膚色黯沉（不受亞洲愛美人士喜愛）外，若再加上黑色素沉澱、分布區域不均，就會導致許多如曬斑、老年斑、或黃褐斑等不美觀、甚至屬病態的狀況出現。

因此，為了美白膚色──抑制「酪胺酸酶（Tyrosinase，黑色素生成反應的關鍵酵素）」的活性，是所有美白護膚品的必備策略。（參→肌膚如何美白？美白保養的5大基本對策）

然而，這雖抑制了「新」黑色素合成，有利後續的美白目的──但對於表皮層中已存在的「舊」黑色素（即導致現在皮膚黑的兇手）而言，卻幾近無能為力。只能透過去角質方式，慢慢剝除替換掉表皮角質，順帶減少黑色素含量，使膚色淡化。想快一點獲得美白效果的話，又怕去角質活性（如果酸、水楊酸或摩砂顆粒......等）作用過度，誘發皮膚刺激敏感副作用。

所以「一種能夠降解黑色素的酵素──漆酶（Laccase）」便成為一強力的美白活性候選。

＊漆酶，天然存在許多植物、昆蟲或微生物體中，參與著生物分子的「分解或聚合」雙重反應調控作用，如真菌漆酶能促進高分子木質素或腐植質聚合物的降解；也能讓幫助植物催化聚合產生新的木質素或黃酮類聚合物。（參→漆酶介导生物体内酚类氧化偶联的基本原理及其在绿色合成中的应用）

「漆酶＋氧化還原介質」雞尾酒系統：48小時，淡化真黑色素78%

根據Valeria Gigli等人的研究報告《Laccase Mediator Cocktail System as a Sustainable Skin Whitening Agent for Deep Eumelanin Decolorization》表示：

相比於同樣能夠降解黑色素的過氧化物酶（EC 1.11.1.7），需要過氧化氫（H2O2）這樣的具有高度皮膚刺激性的強氧化劑來活化啟動──漆酶（EC 1.10.3.2）無需過氧化物，利用氧氣作為基質就能開始工作，產出的副產品為水（相對刺激性低）。（另參→肌膚美白另一選擇──酵素調控：直接「漂白」黑色素(速效美白)？）
由於漆酶具有「聚合＆分解」雙重作用功能──因此為了促進「降解黑色素反應」的有效進行，需搭配提供相應的「氧化還原介質」如天然酚類的如香草醛（vanillin）、丁香醛（syringaldehyde）、乙酰丁香酮（acetosyringone）、乙酰香草酮（acetovanillone）或香草醇（vanillyl alcohol）等組合，來調控漆酶對黑色素的降解反應發生、與效率提升。
經測試後確認：來自雲芝（Trametes versicolor）的「漆酶」＋天然酚類氧化還原介質「香草醇／香草醛（１：１）」──雞尾酒式組合活性，對於降解黑色素的反應率最佳。（參下圖）

處理24hr後真黑色素的顏色強度──「漆酶 + 香草醇/香草醛(1:1)」組表現最佳。引用自此文獻 Fig. 1

初步開發的產品原型：雙管真空瓶器形式（確保「漆酶＋氧化還原介質（香草醇／香草醛）」雞尾酒系統，有效保存，避免提早消耗，以在真正使用時才啟動工作效能。）──第一次使用經24小時後，對真黑色素的降解率即達55%；再經第二次使用後24小時，整體真黑色素進一步被降解至78%，外觀顏色顯著變淡。（參下圖）

「漆酶 +香草醇/香草醛(1:1)」美白配方，處理真黑色素後的顏色變化。引用自此文獻 Fig. 4

Valeria Gigli等人結論：此「雲芝漆酶＋天然酚類（香草醇／香草醛）」雞尾酒系統，可作為一種天然來源、並具有持續性的皮膚美白劑，用於深層真黑色素脫色。

MSMF觀點：

從此研究看，雖然「漆酶＋氧化還原介質」在試管實驗結果，表現非常好──48小時就顯著淡化真黑色素78%的程度。

但是，距離實際美容市場的銷售應用，應該還有幾點要考慮：

轉化成實際的護膚配方品，在真實皮膚上使用後（in-vivo）──是否仍能保有足夠優秀的「膚色淡化」性能表現？
漆酶具有雙重調控「聚合／分解」的作用──如何確保都是往「降解黑色素」反應方向進行？尤其當實際在表皮層的微環境中時。
當有其它配伍成分（如抗氧化劑－維生素Ｃ）存在時──會不會影響漆酶或氧化還原介質的反應表現，干擾其美白效能的發揮？又會影響多少程度？......等。
瓶器＆使用效期的限制──由漆酶本身「有氧氣存在，就能開始工作」的特性，勢必須考慮隔絕／減少空氣的瓶器類型，以延長其有效期（就如此報告所舉：用雙管式的真空瓶器）──不過這顯然會增加產品成本；同時限制了配方劑型的使用範圍。
此酵素活性組合，除了降解「黑色素」這個大分子聚合物外，周遭皮膚組織中的其他生物分子聚合物，會不會也受到波及？都還有待明確探討、及確認安全的配伍條件範圍？以保證產品使用時，最重要的是「安全無害性」！

故「漆酶（Laccase）」雖在造紙、紡織或食品加工業，已有廣泛應用（多與染色／脫色／加速木質素降解、供發酵微生物生長養分......等有關)──但在「美白保養品」上，我想還是再觀望久一點，待有更多的數據佐證後，方能安心設計利用。

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