早期到香港茶樓裡喝茶，我是基本上不會喝普洱茶，因為茶樓的普洱茶堆味很重，有一股很重的魚腥味，顏色又黑有深，好像墨汁，誇張一點說可以用來寫毛筆字，總之很難喝，後來才知道那些普洱茶是熟茶，因為我也不知道普洱茶還有生茶和熟茶之分，應該有很多香港人都有這個經歷。
我自小在茶園長大，對茶葉已有一些認識和一種特別的感情，特別是對烏龍茶之中的鐵觀音、佛手、本山、梅占、毛蟹等，相信很多香港茶友對這些可能都不知道，早期基本上都是喝烏龍茶的，一說喝普洱茶，我就搖頭，從內心底部不喜歡它，甚至寧可喝水，也不喝普洱茶！
一次的因緣巧合，喝到一款陳年普洱茶，是純幹倉的普洱茶，非常好喝，那種回甘和生津，讓人一品難忘，也是從那一刻開始顛覆了我對普洱茶重新的認識，原來普洱茶也可以這樣好喝，這杯茶害得我不淺，導緻我一發不可收拾，迷上了普洱茶，甚至把整個青春都給了普洱茶！
喜歡上了普洱茶，就開始了我的學茶之路，我的普洱茶老師可以說有很多，幾乎每一個愛茶的朋友都是我們的老師，但我最主要的老師隻有一位：就是自己，雖然有點矛盾，但我覺得也是對的，學茶，因為當初在深圳做生意，就慢慢開始到很多茶莊去買茶，學茶，確實交了很多茶學費，買到了很多學費茶，當然少不了的是一大堆大益、下關這2個茶廠的假茶，也一些茶品到現在還在倉庫裡安詳的睡覺，也重新認識了很多的朋友，現在回想起來，還是要感謝這些賣假茶給我的朋友，要不是他們賣假茶給我，也許我到現在也不會分辨真假茶，相信玩普洱茶的，沒人不中招的，可以說幾乎沒有不交學費的。
如果你也有相同的學茶經歷，歡迎留言交流！
香港中樂號 創始人陳志平 11/3/2020
