食物
由於新家位於淡江大學附近，這裡的餐飲店特別多，火鍋店更是高達好幾家，若沒記錯的話，淡江的學生就有兩萬四千多人，如果遇上開學期間，這裡的大忠街常常是人山人海。
曾有一次我在這裡的小火鍋店吃火鍋，當時是中午十二點多，學生下課時間，大批的學生湧入餐廳，其中有一桌四人有男有女，聊得特別開心，他們大概是同班同學，可是整間火鍋店，只有一個工讀生在負責點菜，其他都在廚房幫忙打菜，等到這桌的學生點完菜，已經是中午十二點半，又因為餐廳人手不足，等到火鍋上來時，已經是十二點四十幾分，再加上煮熟的時間，已經快逼近一點，這四個學生為了趕一點鐘的課，走了，留下了四鍋滿滿吃不到幾口的小火鍋。
看到這一幕我相當震驚，這樣的情景，不知道在台灣有多少地方每天正在上演，又有多少家庭可能連三餐都吃不到，說朱門酒肉臭嗎??我不認為這些學生家裡都很有錢，只因為錢不是他們自己賺的，所以沒有想到如何安排規劃吧??
不知道我們的108課綱，教不教這些??我覺得大學更沒有公民與道德這門課。
最近從小孩的兒童週報看到一則新聞，西班牙已經制定法律，對於浪費食物訂定罰則，這樣也很好，類似我們那種吃到飽的餐廳有罰錢規定，不是吃到飽餐廳的話呢??又或者餐廳自己上菜太慢呢??
網路上滿滿的美食旅遊文章，卻不會有人拍下餐廳那些未食用完的食物照片，因為這不會有點閱率，卻是赤裸裸的人性現實。
雖然我也不會去拍別人剩下來的食物，但或許可以透過我的筆觸，多少讓朋友們省思一下台灣過度浪費食物的問題...
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彷彿可以藉由他們的口，補充進自
發表在《營養學當前發展》的研究（2024年2月）指出[1]，人們若每天食用一顆酪梨，可能達成利用酪梨作為一些精製穀物和鈉含量較高的食物的替代品。由美國賓州大學營養科學系研究人員領導的團隊，包括另外3 個研究中心：加州洛馬琳達大學、加州大學洛杉磯分校和馬薩諸塞州波士頓的塔夫茨大。。。
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元素屬性：火
能量：淨化、保護
說明：最早的醋是由酒「轉化」而成。依據現代的美國民俗說法，給人醋就相當於給人「好運」。
魔法用途：我們是從醃菜與沙拉調味醬中認識這種氣味強烈的酸性液體，但醋在魔法料理中十分有用，請只使用蘋果酒醋，不應使用白醋。
民間魔法師會以水混合醋來淨
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民者食為天
吃飯皇帝大
但食物這事
可以很簡單
也可以亂賣
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只是現在新台幣那麼不值錢
出國吃也變的不再是刷卡買機票的閒情逸致
自然得靠自己在廚房隨便弄個舒心暢快的花樣
我的私廚從來都是我找人
值得的人才進的來
媽媽的味道
所以
總之
「#食物」是一個特別有趣的設計題材，也是一個所有人都熟悉、容易獲得的實驗題材。從小設計到大設計，我們都能透過「食物設計」發掘食物系統背後的問題，打敲食物體驗上的細節。
我將食物系統略分成四大範疇，分別為食物 (感官、營養、食安、生產與配銷等)、社會(階級、文化、性別等)、環境(動植物、氣候空污等)與
食物的歷史Food A History
非立普.費南德茲-阿梅托斯Felipe Fernandez-Armesto/韓良憶譯
人類的飲食有其獨立的文化發展進程，有獨立的世代和時代，每個時代都有著相異的飲食論調，而這些論調左右了人們吃的內容含習慣。人，究竟為什麼而吃呢？
這幾年大家越來越重視飲食，無論是來自國內專家或國外翻譯，出版了大量暢銷書討論如何吃得更健康。
其中尤其對於雞蛋能不能大量吃？牛奶到底適不適合人喝？真的有麩質過敏這回事嗎？引發了大量的爭議。
讓我們從【歐洲過敏和臨床免疫學會】制訂的食物不良反應分類來一一審視
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