食物
由於新家位於淡江大學附近，這裡的餐飲店特別多，火鍋店更是高達好幾家，若沒記錯的話，淡江的學生就有兩萬四千多人，如果遇上開學期間，這裡的大忠街常常是人山人海。
曾有一次我在這裡的小火鍋店吃火鍋，當時是中午十二點多，學生下課時間，大批的學生湧入餐廳，其中有一桌四人有男有女，聊得特別開心，他們大概是同班同學，可是整間火鍋店，只有一個工讀生在負責點菜，其他都在廚房幫忙打菜，等到這桌的學生點完菜，已經是中午十二點半，又因為餐廳人手不足，等到火鍋上來時，已經是十二點四十幾分，再加上煮熟的時間，已經快逼近一點，這四個學生為了趕一點鐘的課，走了，留下了四鍋滿滿吃不到幾口的小火鍋。
看到這一幕我相當震驚，這樣的情景，不知道在台灣有多少地方每天正在上演，又有多少家庭可能連三餐都吃不到，說朱門酒肉臭嗎??我不認為這些學生家裡都很有錢，只因為錢不是他們自己賺的，所以沒有想到如何安排規劃吧??
不知道我們的108課綱，教不教這些??我覺得大學更沒有公民與道德這門課。
最近從小孩的兒童週報看到一則新聞，西班牙已經制定法律，對於浪費食物訂定罰則，這樣也很好，類似我們那種吃到飽的餐廳有罰錢規定，不是吃到飽餐廳的話呢??又或者餐廳自己上菜太慢呢??
網路上滿滿的美食旅遊文章，卻不會有人拍下餐廳那些未食用完的食物照片，因為這不會有點閱率，卻是赤裸裸的人性現實。
雖然我也不會去拍別人剩下來的食物，但或許可以透過我的筆觸，多少讓朋友們省思一下台灣過度浪費食物的問題...
即將進入廣告，捲動後可繼續閱讀
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
在尚未知覺憂鬱症發作期，我順道迎來胃口與食物喜惡天旋地轉的改變。
吃甚麼都有種溺水、反胃感，人迅速的消瘦、掉髮、沒精神，連帶睡眠也出了狀況。
我無法在食物裡獲得滿足或樂趣
那陣子唯一會想做得，是開著幾個吃相特別香特別美特別令人覺得有食慾的大胃王影片，然後看著。
彷彿可以藉由他們的口，補充進自
發表在《營養學當前發展》的研究（2024年2月）指出[1]，人們若每天食用一顆酪梨，可能達成利用酪梨作為一些精製穀物和鈉含量較高的食物的替代品。由美國賓州大學營養科學系研究人員領導的團隊，包括另外3 個研究中心：加州洛馬琳達大學、加州大學洛杉磯分校和馬薩諸塞州波士頓的塔夫茨大。。。
行星屬性：土星
元素屬性：火
能量：淨化、保護
說明：最早的醋是由酒「轉化」而成。依據現代的美國民俗說法，給人醋就相當於給人「好運」。
魔法用途：我們是從醃菜與沙拉調味醬中認識這種氣味強烈的酸性液體，但醋在魔法料理中十分有用，請只使用蘋果酒醋，不應使用白醋。
民間魔法師會以水混合醋來淨
寶林茶室發送疑似食品中毒事件，截至28日上午，已有兩位患者不幸身亡，累計14人中毒。衛福部長薛瑞元接受採訪時指出，食物中毒可能性有3大類，第1是微生物引起，例如常見的諾羅病毒；第2大類是內生性的毒素；第3則是外面加進來的毒素。目前專家認為，此案不偏向微生物引起，現在是往後兩者做討論。
民者食為天
吃飯皇帝大
但食物這事
可以很簡單
也可以亂賣
我不是要說分子料理浮誇到滿街都說自己是Fine dining
只是現在新台幣那麼不值錢
出國吃也變的不再是刷卡買機票的閒情逸致
自然得靠自己在廚房隨便弄個舒心暢快的花樣
我的私廚從來都是我找人
值得的人才進的來
媽媽的味道
所以
總之
「#食物」是一個特別有趣的設計題材，也是一個所有人都熟悉、容易獲得的實驗題材。從小設計到大設計，我們都能透過「食物設計」發掘食物系統背後的問題，打敲食物體驗上的細節。
我將食物系統略分成四大範疇，分別為食物 (感官、營養、食安、生產與配銷等)、社會(階級、文化、性別等)、環境(動植物、氣候空污等)與
食物的歷史Food A History
非立普.費南德茲-阿梅托斯Felipe Fernandez-Armesto/韓良憶譯
人類的飲食有其獨立的文化發展進程，有獨立的世代和時代，每個時代都有著相異的飲食論調，而這些論調左右了人們吃的內容含習慣。人，究竟為什麼而吃呢？
這幾年大家越來越重視飲食，無論是來自國內專家或國外翻譯，出版了大量暢銷書討論如何吃得更健康。
其中尤其對於雞蛋能不能大量吃？牛奶到底適不適合人喝？真的有麩質過敏這回事嗎？引發了大量的爭議。
讓我們從【歐洲過敏和臨床免疫學會】制訂的食物不良反應分類來一一審視
每個人心中都有一個夢，每個人心中都有一畝田，用它來種什麼？種桃種梨種春風…
有人說美國人放進冰箱的化石燃料跟放進汽車的幾乎一樣多。據統計，每個美國人花在農業用途上，每年平均大約消耗四百加侖汽油，與耗在車輪用油一樣。
為什麼灑下種子，然後依賴「晨霧夜露，吸收日月之菁華」自然長成的農作物，需
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
在尚未知覺憂鬱症發作期，我順道迎來胃口與食物喜惡天旋地轉的改變。
吃甚麼都有種溺水、反胃感，人迅速的消瘦、掉髮、沒精神，連帶睡眠也出了狀況。
我無法在食物裡獲得滿足或樂趣
那陣子唯一會想做得，是開著幾個吃相特別香特別美特別令人覺得有食慾的大胃王影片，然後看著。
彷彿可以藉由他們的口，補充進自
發表在《營養學當前發展》的研究（2024年2月）指出[1]，人們若每天食用一顆酪梨，可能達成利用酪梨作為一些精製穀物和鈉含量較高的食物的替代品。由美國賓州大學營養科學系研究人員領導的團隊，包括另外3 個研究中心：加州洛馬琳達大學、加州大學洛杉磯分校和馬薩諸塞州波士頓的塔夫茨大。。。
行星屬性：土星
元素屬性：火
能量：淨化、保護
說明：最早的醋是由酒「轉化」而成。依據現代的美國民俗說法，給人醋就相當於給人「好運」。
魔法用途：我們是從醃菜與沙拉調味醬中認識這種氣味強烈的酸性液體，但醋在魔法料理中十分有用，請只使用蘋果酒醋，不應使用白醋。
民間魔法師會以水混合醋來淨
寶林茶室發送疑似食品中毒事件，截至28日上午，已有兩位患者不幸身亡，累計14人中毒。衛福部長薛瑞元接受採訪時指出，食物中毒可能性有3大類，第1是微生物引起，例如常見的諾羅病毒；第2大類是內生性的毒素；第3則是外面加進來的毒素。目前專家認為，此案不偏向微生物引起，現在是往後兩者做討論。
民者食為天
吃飯皇帝大
但食物這事
可以很簡單
也可以亂賣
我不是要說分子料理浮誇到滿街都說自己是Fine dining
只是現在新台幣那麼不值錢
出國吃也變的不再是刷卡買機票的閒情逸致
自然得靠自己在廚房隨便弄個舒心暢快的花樣
我的私廚從來都是我找人
值得的人才進的來
媽媽的味道
所以
總之
「#食物」是一個特別有趣的設計題材，也是一個所有人都熟悉、容易獲得的實驗題材。從小設計到大設計，我們都能透過「食物設計」發掘食物系統背後的問題，打敲食物體驗上的細節。
我將食物系統略分成四大範疇，分別為食物 (感官、營養、食安、生產與配銷等)、社會(階級、文化、性別等)、環境(動植物、氣候空污等)與
食物的歷史Food A History
非立普.費南德茲-阿梅托斯Felipe Fernandez-Armesto/韓良憶譯
人類的飲食有其獨立的文化發展進程，有獨立的世代和時代，每個時代都有著相異的飲食論調，而這些論調左右了人們吃的內容含習慣。人，究竟為什麼而吃呢？
這幾年大家越來越重視飲食，無論是來自國內專家或國外翻譯，出版了大量暢銷書討論如何吃得更健康。
其中尤其對於雞蛋能不能大量吃？牛奶到底適不適合人喝？真的有麩質過敏這回事嗎？引發了大量的爭議。
讓我們從【歐洲過敏和臨床免疫學會】制訂的食物不良反應分類來一一審視
每個人心中都有一個夢，每個人心中都有一畝田，用它來種什麼？種桃種梨種春風…
有人說美國人放進冰箱的化石燃料跟放進汽車的幾乎一樣多。據統計，每個美國人花在農業用途上，每年平均大約消耗四百加侖汽油，與耗在車輪用油一樣。
為什麼灑下種子，然後依賴「晨霧夜露，吸收日月之菁華」自然長成的農作物，需