找飯店要注意什麼?
河內的飯店規模通常不大，建築是細窄型的，新興飯店良莠不齊，選擇飯店最好先看評價，避開無評價或是新開幕的，否則很容易住到地雷飯店，例如與網路上照片差異極大、房間冷氣漏水卻無人及時處理，或是建築物蓋到一半，連大廳都尚未完成就接受訂房的無良業者，讓旅客彷彿住進工地一樣的空間，以上都是友人的真實慘痛經驗。
我們這次下榻的飯店是位於還劍湖西北方的 Bespoke Trendy Hotel Hanoi (原La Siesta Trendy Hotel & SPA最近發現已改名字)，原本是EHG集團旗下的飯店，評價很高所以完全不用擔心遇到雷，就算真的遇到不開心的事，也不用擔心無處申訴。
這次因為帶上長輩所以直接跟他們訂包套的行程，四天在河內市區，兩天下龍灣郵輪行程，一口氣體驗了他們的飯店、按摩會館、郵輪服務。迎賓水果/茶水飲料/冰毛巾等這些都是入住河內飯店的基本服務，除此之外，整理以下幾點是這趟旅程中帶給我們的各方面感受，希望對你們未來的旅程有所幫助。
鬧中取靜的飯店位置 & 優秀的郵輪服務
位在老城區的 Bespoke Trendy Hotel 轉個彎外面就是傳統菜市場，小巷內還有幾家咖啡館，雖不在鬧區上但交通便利，整體環境清幽便利，飯店內部設備新穎，很適合眼睛已被養壞的你我。我們熱愛有陽台的房型，不論清晨或夜晚，透過落地窗撒進來的光影，讓人覺得世界超美好的。
郵輪房型:
都已經來住遊輪，選擇有陽台的房型是必然的，這樣才可以不分日夜，不管天氣好壞，24小時隨時都可以欣賞下龍灣的各種奇景；除此之外，選擇了連通房的房型 (兩間房間的中間有個暗門，只要不上鎖就可以互通)，為了能方便照顧長輩並讓她們安心(使喚我們)，這是最佳選擇，也推薦給帶長輩的朋友們。
飯店信件回覆的速度誠懇不怠慢
如果你是自助行程建議直接上網訂房，快速又方便，且自己安排行程機動性也高。我們因為帶著長輩想要包套行程，所以直接跟飯店連繫(有興趣的人可以先去連繫看看)，選了飯店提供的一條龍套裝行程(河內-下龍灣)，內容包含機場-飯店接送+河內住宿+SPA會館按摩45分鐘+三輪車老城區觀光一小時+飯店-下龍灣接送+下龍灣兩天一夜遊輪體驗，只要帶著行李入住，輕輕鬆鬆的，其它飯店全部幫你搞定 !
與飯店溝通過程中，因為長輩時間橋不攏，一直變來變去，來來回回與飯店更改了四、五次，對他們感到相當抱歉，但是飯店的回覆都非常快速，每一次變動對方都會依照我們當下的需求做調整，連下龍灣航線圖這種無理的要求都可以接招，對他們滿意度大大增加。
每天免費提供自助早餐及現點菜單
飯店自助早餐種類很多而且每天都不同，除此之外，還有現點菜單可以吃到熱呼呼的河粉、炒飯、現煮咖啡等。長輩都是早起的鳥兒，起床再搭個電梯就可以直接進食，不論是誰，心情都會感到愉悅，重點是這些都不需要額外付費。
如果你是喜歡透早出去覓食更貼近在地生活的晨型旅人也沒關係，因為附近就有很多美食，早早起床先去吃一輪，再回飯店喝早餐果汁、咖啡也是不錯的選擇。
工作人員服務態度，專業又熱情
- 在飯店內:
從入住到離開，遇到的每一位工作人員都很友善、禮貌 。因為媽媽們吃全素(蔥、蒜都是禁忌的那種全素)，在餐點上，我們總是一再確認再確認，連我都覺得不好意思的程度，但服務人員眉頭完全沒有皺一下，往後幾天甚至比我們更謹慎，主動提醒我們哪一區是媽媽可以吃的素食料理。不論是外出還是回飯店，櫃台工作人員都會親自到門口迎接、打招呼，跟你寒暄兩句，關心你今天的行程開心與否，基本的專業服務令人倍感溫馨。 - 在郵輪上:
行程中我們有兩天一夜在下龍灣的郵輪上度過，而郵輪上的三餐是自助buffet型式，管家擔心媽媽菜色不足，還特地請廚師為她準備一組素食套餐，非常用心。服務生非常好客，不斷與我們天南地北的聊天，雖然他口音很重，雖然他英文不是很好，雖然我們偶爾在雞同鴨講，但是他的工作態度讓人覺得敬業又可愛。
每餐開始前所有工作人員會排排站，簡單的餐前彙報一下；看長輩們的笑容就知道有多滿意。
一點也不馬虎的SPA按摩
飯店內有自己的SPA會館，整體的服務絲毫不怠慢，課程上比照外面的SPA會館，不會因為是免費的就有所差異，一樣需要填寫健康聲明書，你也知道這類的表格總有許多醫學相關的單字是普通人不會認識的英文單字，招待的妹妹發揮肢體語言最大的限度，比手畫腳連不懂英文的媽媽也都懂了；按摩選項很多，可以依照自己的喜好做選擇 (超過就補差額)。我們是跟飯店預約，行程最累的那天進行按摩，舒服到會令人睡著，長輩滿意到直呼還要加碼。
完美的下龍灣郵輪航線與行程
下龍灣郵輪預定 : Booking優惠價 | Agoda訂房
下龍灣是很早開發的一個觀光景點，至今已發展的非常成熟，河內很多飯店都有做包套的行程，或是你想要自己單獨預定也可以，只是價錢差異不大，如果不是要long stay省錢的背包客，建議放過自己一回，輕輕鬆鬆交給專業的人包辦吧。 飯店會派出明星保母車把你舒舒服服的送到港口，港口有一個專屬的休息站，裡面有冷氣、點心、茶點，工作人員會引導你們稍作休息，並等待上郵輪。
下龍灣航線分很多條，其中又分單日、二日、三日都有，因為清楚知道自己是屬於哪一型的旅人，所以選擇不到20人的小團，航行途中會上一個小島去鐘乳石洞探險、開放海裡游泳時間、傍晚還有炸春捲教學時間，可以藉此觀察到各國旅人的有趣現象；澳洲爸爸對春捲皮極為好奇，認真起來發問把老師都給問倒了。
如果你對越南料理有興趣，可以去參加 : 當地烹飪體驗課程
韓國女生不管什麼活動，永遠是完妝加上美美的洋裝，儘管是去鐘乳石洞探險的活動也是一樣。
所有行程都是以接近大自然或是在地的活動為主，避開熱門航線，免去夜裡隔壁郵輪的卡拉OK聲繞耳，純粹讓你欣賞下龍灣與放空，清晨起床在房間落地窗與私人陽台可直接遠眺美景，一眼看不穿的石灰岩島嶼，大大小小、忽遠忽近，全都被濃密的叢林植被覆蓋，美不勝收，難怪會被列為世界遺產。
旅行方式有很多種，結合慵懶與懶散，你可能覺得無聊，但對我來說這是渡假該有的模樣，當然這些都是可以事前跟業者溝通好的，找到屬於自己的旅行方式，就是最棒的行程。
房內的大窗戶就可以拍很久，一點都不會有無聊沒事做的問題。當你的旅伴(長輩)拉著你在郵輪或房間內東拍拍西拍拍，就可以知道這趟旅程已成功一半了 !
EHG在會安的度假村，光看照片我就已經想去了 : Booking優惠價 | Agoda訂房
越南 | 河內美食
越南食譜當中常常使用許多熱帶蔬菜、草藥、香料，還有檸檬草、青檸和馬蜂柑葉，調味料極其豐富，就連按摩也用了好多聽都沒聽過的香草與草藥，放大感官神經，味覺視覺嗅覺一併開啟；咖啡館在近幾年也陸續精緻化，推薦幾間給大家品嘗看看。
Un Dam Chay 越式精緻蔬食餐廳
TripAdvisor上擁有4.5顆星的評價，與其說是蔬食餐廳，不如說是把食物當作一門藝術的餐廳，結合禪風與養生，融合素食與蔬食，傳統越式料理結合西式設計，飲品類更是一門學問與藝術，用餐環境舒適大方，不說看不出來蔬食也可以這麼有變化。
Cafe RuNam 華麗咖啡館
Café RuNam可以說是將越南民眾喝咖啡文化推向精品典雅的位置，分別在胡志明、河內、芽莊、峴港都有分店。這次來到河內的分店，位於聖若瑟教堂斜對面的，整面落地窗，共兩層樓獨棟建築，進門第一眼看見的是櫃台裡金光閃閃的ELEKTRA咖啡機，吸睛指數百分百，店內環境優雅舒適，服務生專業訓練有素，讓人誤以為是進西餐廳用餐。
店內販售自家咖啡，越南咖啡品種羅布斯塔(Robusta)風味獨特，在台灣很少喝的到，純羅布斯塔豆比較苦澀，建議買包羅布斯塔+阿拉比卡種(Arabica)綜合豆當伴手禮或給自己當作禮物
Tranquil Books & Coffee 人文咖啡館
TripAdvisor上擁有5顆星的高評價，正好在住宿飯店樓下的一家咖啡店，每天經過對她產生好奇，要離開河內的那天早上進店內才發現相見恨晚，共有兩家分店，在同條巷子的鄰近轉角處，整間店以咖啡、書與音樂結合，富有濃厚的人文氣息，適合待著看書放空歇歇腿的好地方。
Bun Bo Nam Bo 烤牛肉米線沙拉
地址: 67 Hang Dieu, Hanoi 10000, Vietnam
TripAdvisor上擁有4.5顆星的評價，整間店分上下兩樓層，已過用餐時間，正確說應該是消夜時間，店員仍然忙進忙出，整家店就賣五種東西，而主菜只有一個，就是烤牛肉米線沙拉，看到這般場景怎能不進去湊湊熱鬧! 不吃沒事一吃成主顧，一連吃了兩天仍然意猶未盡。在台灣的越式料理餐廳也吃過，大多是醬汁與米線分離，牛肉碎片少的可憐，但在地的店家果然不一樣，米線與醬汁比例完美融合，牛肉片則是先烤過，鎖住肉汁的香甜，份量給的大方，吃得相當過癮，完全被它收服。
Banh Mi 25超人氣越式法國麵包
地址: 25 Hang Ca Street | Hoan Kiem District, Hanoi 10000, Vietnam
價格親民好吃，外酥內軟，醬汁是靈魂，畫龍點睛，口味有分雞/豬/素食，可以說是國民美食，位置很好找，看到一堆人在排隊就是了，店內有座位可以內用，但我們當時在趕行程就匆匆帶走，沒想到太好吃連照片都忘記拍…
