畢旗利 限量版 / 威尼斯小禮服 普羅賽克 氣泡酒│泰德利 葡萄酒

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畢旗利 限量版 / 威尼斯小禮服 普羅賽克 氣泡酒

Piccini Prosecco Extra Dry “Venetian Dress” Edition

品酒筆記

豐富的細膩香氣,展現白色水果和鮮花香調,增添深度和複雜度。口感清新,質地完美均衡,柔和的酸度和清爽的奶油風味令人驚豔。

國際酒評

2019 國際葡萄酒競賽 - 佳作

2019 國際葡萄酒暨烈酒大賽 - 銅牌

2020 WSD 葡萄酒大賞專業人士評選- 銀牌

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酒款介紹

精挑細選最好的低產量丘陵地葡萄園,結合最先進的釀酒技術打造這款限量版氣泡酒。 使用鋼槽發酵法〈Charmat method〉進行緩慢的〈時間長達三個月,而非一般常規的20天〉發酵,之後在加壓槽中進行熟化,賦予這款氣泡酒非常濃郁的香氣和精美的質地,均衡細緻宛如一件優雅的威尼斯小禮服。

佐餐搭配

Prosecco是美食的最佳拍檔。從開胃菜、橄欖到陳年乳酪甚至是烤辣椒或是醃漬的朝鮮薊。搭配淡水魚類料理和海鮮更是絕配。

重點特色

採用100% 來自Veneto產區的Glera葡萄釀製。 Glera是一種晚熟,易發病的葡萄品種,由於這些原因,酒莊選擇更通風,更潮濕的丘陵地栽種,使葡萄可以達到完全成熟,同時避免病蟲害,得以保留葡萄的主要香氣。二次發酵採用〈Charmat method〉大槽發酵法,緩慢進行長達三個月的時間(一般正常20天完成),以萃取更濃郁細緻的香氣,優雅均衡的質感宛如手工訂製的威尼斯小禮服。

更多介紹:https://titlist.com.tw/wine-and-spirit/product/257

總代理:泰德利股份有限公司 │ TITLIST CO. LTD. ALL RIGHTS RESERVED.

義大利產區各酒莊葡萄酒專題
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