加勒比的寶石：貝里斯
閱讀時間約 2 分鐘
位處加勒比海的貝里斯，響徹著古老的馬雅文明韻律。這裡藏匿著大自然的奇蹟，大藍洞深邃神秘，珊瑚環礁璀璨夢幻。於熱帶雨林間，隱藏著古老的遺址，似乎在述說著遠古的故事。這裡的人們，以克里奧爾語編織著多元的語言文化，彼此融洽共生。紅豆飯的香氣在風中飄蕩，蘊含著濃濃的南美滋味。
貝里斯，這個位於加勒比海旁的小國，被譽稱為加勒比的寶石（the Jewel of the Caribbean）。從它的首都貝爾莫潘市到最大城市貝里斯市，這片土地上居住著約40.5萬人。貝里斯的面積雖小，僅為台灣的2/3，卻包羅萬象，擁有多樣的文化和自然景觀。
貝里斯屬於熱帶雨林氣候（跟新加坡、馬來西亞一樣喔！），全年都是潮濕溫暖的。漫長的雨季從六月持續到十二月，而旱季則在二月到五月間。這樣的氣候讓貝里斯成為了遊客喜愛的旅遊勝地，尤其是對於喜愛潛水、釣魚和生態旅遊的旅客。
地理方面，貝里斯東臨加勒比海，北鄰墨西哥，西接瓜地馬拉。它的地理環境多樣，有長達320公里的海岸線，沿岸還分布著眾多島嶼。境內地勢多山，和大片沼澤和熱帶叢林。而貝里斯以其珊瑚環礁而聞名於世，因此成為生態旅遊的首選之一。
在文化方面，貝里斯的官方語言是英語(中南美洲唯一英語系國家)，但最多樣化的語言是克里奧爾語；其他使用中的語言，還包括了加里富納語、華語、西班牙語以及馬雅語。這裡的教育體系也主要以英語為主，因此在90年代曾受許多台灣移民青睞。貝里斯的飲食文化同樣多元。紅豆飯是當地人的主食之一，通常會搭配烤雞腿、炸香蕉和椰子油。此外，Tortia（玉米粉薄餅）也是貝里斯人的日常主食之一。
貝里斯為中美洲人口最少之國家之一，經濟屬開放且由民間主導之型態；仍仰賴農產品出口（以蔗糖、香蕉及柑橘為主）及服務業，其中觀光業為最重要之產業，佔GDP比例約45%。而貝里斯的旅遊景點更是多不勝數。大藍洞是一個世界級的潛水勝地，吸引了眾多的潛水愛好者。此外，貝里斯還擁有眾多馬雅古文明遺址，如蘇南圖尼奇考古保護區和卡拉科爾。而生態洞穴探險也是一個受歡迎的活動，例如巴頓溪洞，讓遊客有機會深入探索這片土地的奧秘。
看完這篇文章後，有沒有對這神秘的中美洲國家更了解一點了呢！如果想了解更多，以下是一些我們從其中受益良多的網站和影片，邀請你／妳點擊閱覽！
貝里斯觀光局
貝里斯駐臺大使館
中美洲經貿辦事處(CATO)
【中美洲】潛水迷聖地大藍洞「貝里斯」！自駕遊遍世界最美的21條公路｜廖科溢《#溢遊未盡》｜第一季 EP1
貝里斯瑪雅文化 | 貝里斯一日遊 | 瑪雅文化 | 公主遊輪
#Podcast EP15│你好，貝里斯！熱帶雨林留學記！(feat.Nick)
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到達San Pedro以前，在島上的交通是一定要設法解決的問題。 在貝里斯，道路都非常的狹小。到像是 San Pedro這樣的離島，基礎建設要維護得很好是有一定的難度，當然就更不可能期待有便利的交通移動方式。 想要在San Pedro自由移動，一定要租 Golf Car
在貝里斯這個文化交融的地方，雖然英文是官方語言，但西班牙文卻是日常生活中的一部分。大部分的油炸料理，還有庶民小吃很多都是西班牙語。而那些油炸小吃可以在貝里斯買到? 讓我們稍作一些介紹。
對貝里斯人來說，早餐和下午茶這樣的時間。很多時候吃的都是由炸小物。像是大家已經熟悉的炸傑克 :
在台灣路殺螃蟹是墾丁頭痛的問題，在緯度差不多的貝里斯路殺螃蟹也是一件麻煩的事情。8月份是貝里斯的雨季，除了驚人的加勒比海強降雨外，開始豐沛的雨水讓河口的水位開始高漲的時刻，也是螃蟹要降海產釋幼的時候。 在晚上光線比較少的時刻，螃蟹就會跑出來活動。，一場人蟹的搶路作戰就開始上演。
如果提到貝里斯，這個國家除了海洋、生態、環境保育以外，還可以冠上一個稱號 :
我們會說這邊是一個 烤肉的國度。 在這邊的居民周末聚餐都在烤肉，食材的味道也是為了烤肉而生。來貝里斯怎麼能不吃烤肉就走呢?
在貝里斯，在地人喜歡紅豆，除了飯裡面要加，做成配菜的時候還會紅豆煮成泥。口感就跟我們吃冰的時候會吃到紅豆泥差不多。但味道上，豆子味道比較淡，紅豆的氣味和我們習慣在台灣吃的赤小豆略有差異。但還算是吃到接近我們認識的紅豆味。
另一個貝里斯的代表食物，就是炸傑克了 :
坦白說 : 習慣就好。
反而珍貴的自然景象多體驗，才是在這樣的國家旅行最重要的事情。高度都市化失去的東西，在這邊都看的到。
在貝里斯自駕，最大的感受就是 : 在駕訓班學的道路標示千萬不能忘。在一個紅綠燈稀少的國家，基本上交通的管理幾乎是靠道路標示來治理的。在這邊開車一定要慢行，很大的原因不是這邊的人不遵守交通規則。 而是這邊有很多方法讓大家開車的時候要慢下來。
如果你不慢下來，車子會飛出去，或者是嚴重刮壞底盤 !!
對美國人來說，貝里斯是一個度假勝地。我們來到貝里斯的時間剛好是暑假的旺季。幾乎都是攜家帶眷的人潮，原本在想貝里斯是否受疫情影響而旅客還沒恢復到以往的盛況。 當我們在美國轉機，看見美國人已經恢復正常生活，一架飛機座位全滿的盛況也就讓我們不訝異了。
在貝里斯租車子前大致了解一下貝里斯的道路狀況其實非常重要 : 簡單的說 : 你租轎車的話保證底盤刮到亂七八糟，到時候就是還車要大賠錢的概念。在這邊就是租SUV和卡車是首選。如果要在貝里斯移動頻繁的話，這種車型是最好的選擇。
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