電影世界裡的咖啡館
咖啡館是經典電影的重要拍攝場所。
1、美國紐約中央跳躍咖啡館裡的《老友記》
但凡看過《老友記》（又譯為《六人行》）的人一定都對劇中的咖啡館有印象。 《老友記》一共播出了10季，是許多人共同的青春記憶。劇中的6個好友在這個名為“中央跳躍”的咖啡館里共同經歷了戀愛、結婚、失戀、事業上的成功與危機等人生的重要時刻，這個虛構的咖啡館彷彿也成為了人們記憶中的一個真實的場景。
每次在《老友記》的片頭曲響起之時，那個幾乎富有傳奇色彩的橘紅色沙發就會出現o 幾乎有無數的場景都發生在那橘紅色的沙發上，而那個沙發正如中央跳躍咖啡館那般溫柔又溫暖人心。常看此劇的人會發現，每次主角們走進咖啡館，那張橘紅色的大沙發都是空著的，等著他們入座。然而在第三季的第一集，劇組跟觀眾們開了個玩笑：當主角們走進咖啡館的時候，發現橘紅色沙發被人佔據了。在久久的對視和沈默後，錢德勒（ Chandler )說了一句“哼”。然後主角們轉身而去。此時坐在那橘紅色沙發上得意洋洋的人實際上是《老友記》的3名製片人。
除了橘紅色沙發，咖啡館裡的那位名叫甘特（ Gunther ）的經理也經常出現在咖啡館裡。甘特先生那白色的頭髮和他經常戴著的誇張的領帶相映成趣。他是瑞秋（ Rachel ）的仰慕者。雖然甘特不是主角，但他在全劇的236集裡一共出現了185集，因此也成為了觀眾們的“老朋友”。他的重要性也顯示了咖啡館經營者在日常的咖啡館裡的重要性。一張熟悉和友善的面孔其實常常是人們光顧咖啡館的理由。
瑞秋和菲比（ Phoebe )是6個好朋友里和咖啡館的淵源最深的。瑞秋從第一季到第三季在咖啡館裡做服務員，而古靈精怪的菲比則不定期地在咖啡館裡自彈自唱那些讓人摸不著頭腦的歌。其中《臭貓》( Smely Cat ）毋庸置疑是她的代表作。羅斯( Ross ）和瑞秋的感情線也是劇中的一條重要的主線。他們兩人感情中的許多重要時刻都是在咖啡館裡發生的。其中第二季的最後一集裡，羅斯和瑞秋在咖啡館裡砂了一架，羅斯奪門而出。然而不久之後，他回來了，他走進咖啡館，終於與瑞秋有了他們之間的定情之吻。
《老友記》在2004年已經結束，但人們並沒有忘記這齣陪伴了他們十年的情景喜劇。
2018年時，擁有全劇版權的華納兄弟註冊了“中央跳躍”這個名字以及標記作為咖啡館的商標。也許在不久的將來，人們可以在現實中和自己的好朋友在“中央跳躍”咖啡館相聚，喝咖啡，聽音樂，分享各自的喜怒哀樂。
2、法國巴黎的雙風車咖啡館之《天使愛美麗》
雙風車咖啡館位於法國的蒙馬特區，始建於1912年。 2001年的電影《天使愛美麗》使其名聲大噪。在電影中，女主角愛美麗在咖啡館里當服務員。電影通過主角愛美麗獨特、富有想像力的視覺以及電影中的對話、注視和每個場景，問人們描繪了巴黎人的人生百態。
雙風車咖啡館是電影的主要拍攝地。電影裡的許多重要場景都發生在咖啡餾裡。電影一開始就展示了咖啡館裡的主要人物以及他們的愛好和習慣，這樣觀從們很快就進入了影片的氛圍中，感覺他們自己就是電影裡的一部分，也是咖啡詣的常客之一。
綠色和紅色是整部電影的主調。象徵希望的綠色和象徵激情的紅色完美地體現了愛美麗的個性。這兩種顏色也正好是咖啡館的主色調：紅色的桌面和鮮花，映襯著綠色的葉子和酒瓶；叻咖啡館里女性紅色的嘴唇和咖啡館裡買煙草的男人的綠眼睛，正好也是如此相稱。
雖然愛美麗和她的秘密愛人並沒有在咖啡館裡結束他們的故事，然而雙風車咖啡館卻貫穿了整部電影。它向人們展示了咖啡館的顧客如何在咖啡館里相遇，他們原本各自平行的世界瞬間發生了交集咖啡館這個小小的世界就是由人與人之間的關係、感情、愛恨交織而組成的。電影裡有個經常光顧咖啡館的客人叫希里托（ Hipolito )，他是一名不得志的作家。他曾坐在咖啡館裡說：“失敗是人類共同的命運，失敗讓我們知道生活只是草稿，只是我們為一出永遠都不會上演的戲劇而進行的一場漫長的排練。”由於電影的成功，許多旅客慕名來到雙風車咖啡館，期待著屬於自己的“天使愛美麗”,期待著屬於自己的那場奇遇。
3、摩洛哥，《卡薩布蘭卡》中里克的美國人咖啡館
隨著美國經典電影《卡薩布蘭卡》於1942年在全球取得巨大的成功，這部電影裡的里克的美國人咖啡館（後稱美國人咖啡館）同樣深受全球各地的人們喜愛。然而大多數人都沒意識到，其實它完全是劇作者以及製片者的創作。咖啡館裡的所有場景都是在好萊塢華納兄弟的攝影棚裡拍攝的。
人們之所以會認為美國人咖啡館是一個真實的所在，全因為電影裡咖啡館的場景太唯美。當你隨著電影的主角步入咖啡館，迎面而來的一個個拱門，摩爾式的掛燈投射出交錯的光影，人們坐在錯落有致的咖啡桌旁輕聲細語；空氣中瀰漫著煙草的味道；駐店的鋼琴家山姆永遠都在鋼琴邊，為顧客輕彈淺唱。在電影公映後的60年裡，觀眾們都只能通過電影和想像力來感受咖啡館的魅力。
終於，一位名叫凱蒂．克里格（ Kathy Kriger )的美國女性改變了這樣的狀態。凱蒂自1998年起便定居摩洛哥。她曾經是美國駐摩洛哥的商業參贊，並且是《卡薩布蘭卡》這部電影的忠實粉絲。當她在調查應該創辦什麼樣的事業時，她對摩洛哥在60年來都不曾有人模仿《卡薩布蘭卡》裡的美國人咖啡館感到非常驚訝，於是當機立斷買下一幢別墅，仿照電影中美國人咖啡館的樣子，創建了一家咖啡館，名為里克咖啡館。
凱蒂和設計師比爾．威利斯（ Bill Willis ）詳細地研究了電影裡咖啡館的場景，無論是拱門、精雕細琢的吧台以及燈光的設計等細節都致力重現電影裡咖啡館的唯美場景。經過3年的籌備，現實中的里克咖啡館終於在2004年開張。在卡薩布蘭卡這樣一個充滿了喧囂與現代氣息的城市，有這樣一家安靜地演繹著舊日浪漫情懷的咖啡館坐落於老城邊，令無數顧客無限嚮往。
4、意大利羅馬的G．羅卡咖啡館之《羅馬假日》
20世紀50年代的經典電影《羅馬假日》使世人認識了奧黛麗．赫本( Audrey Hepburn )。 《羅馬假日》在羅馬的拍攝地點現在變成了旅客們到羅馬時的必遊之地，其中包括特萊維噴泉、西班牙階梯和鬥獸場等知名景點。人們來到羅馬時還會尋找電影裡的那家位於羅通達廣場（ Piazza della Rotonda ）的羅卡咖啡館。
電影里赫本扮演的安公主在嘗試逃離她那拘束的生活時偶遇了由格利高里．派克( Gregory Peck )扮演的美國記者喬，布拉德利（ Joe Bradley )。當安公主說“我想在路邊的一家咖啡館裡坐下來”時，喬回答說：“你的第一個願望即將實現。我知道一個最合適的地方一羅卡咖啡館。”
當他們在羅卡咖啡館戶外的露台上坐下來後，安公主點了一杯香檳酒，而喬則點了一杯凍咖啡。電影裡最生動的一幕也在咖啡館裡展開。安公主在那裡抽了她人生中的第一根煙，並被攝影師拍下了許多照片。
羅卡咖啡館現在已經不存在了，其曾經的店面如今是一家服裝店。然而，如果想要重新感受安公主的“羅馬假日”，人們只需在羅通達廣場邊的任何一家咖啡館中坐下來，也許是點一杯香檳，曬著太陽，便可感受附近的萬神廟的氣息，暢想屬於自己的一場“任性的逃離”。
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