a. 店家基本資料及營業時間
宴川秋：川味·老火鍋（竹北店）
地址：新竹縣竹北市嘉豐南路一段52號
電話：03 658 6666
營業時間：
以正宗的川式麻辣結合創新吃法，透過獨創開發的香辣湯頭，融合獨特烤魚、細嫩田雞、新鮮草蝦，超級有意思，因此在同事的推薦下，我和森森蒂蒂就一同前往用餐。環境為中式風格，古色古香，坐位不多，用餐前請先電話預約。
b. 必點火鍋食品清單
(1) 首先來個香辣烤魚，超Q彈。
(2) 一碗白飯，才不會過辣。
(3) 不敢吃太辣的人，請點菇類，避免葉菜類吸滿辣油。
(4) 麻辣烤魚鍋跟鴨血也是百搭。
(5) 再加上一盤綜合豬肉。
小辣，又香又麻，很好吃。
c. 私藏吃法
(1) 點餐後，先將，Q彈烤魚吃完。
(2) 再來，倒入百菇盤，此時未放入鴨血和豬肉，所以油脂不多，香氣也很足。
(3) 之後，加入綜合豬與鴨血，又油又香的川麻料理就接近尾聲。
(4) 店內附熱茶，所以不用擔心太油、太辣。
d. 推薦店家原因
(1) 特色火鍋，環境規劃好、服務態度好。
(2) 精湛川味，體現非凡麻辣香火鍋。
(3) 市場少有，獨特烤魚火鍋新吃法， 傳統與創新相撞出火花
(4) 與外國友人同享，獨特又不失體面。
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