一顆雞蛋居然有超高營養價值，每個家庭必囤的高CP值葉黃素食物

2024/02/07閱讀時間約 3 分鐘

網路上關於葉黃素的資訊繁雜而混亂，想吃個營養品都覺得好麻煩…每每搜索葉黃素補充品時我都感到困惑不已…葉黃素食物和葉黃素加工品究竟哪一個更值得信賴？網路上充斥著關於葉黃素吸收度的各種宣稱，我自己也抱持懷疑的態度。我開始將這些號稱吸收度第一的葉黃素加工品擱置一旁，轉向更天然、可靠的葉黃素食物，畢竟能掌握的才是最健康的…

葉黃素食物vs葉黃素加工品

現代人滑手機滑到覺得吃葉黃素似乎已經是一種流行趨勢，而我也曾經深陷其中，跟朋友比較葉黃素要怎麼吃，我也曾經寫過一篇葉黃素膠囊的評比，但是好評比中有差評，差評比中也有好評，最後搞得我不知道該怎麼介紹…

市面上琳瑯滿目的葉黃素補充品搞得大家眼花撩亂，每一款都宣稱自己是最有效的，比如葉黃素的濃度、含量等…早已讓大家感到無從下手，而更加困擾的是，游離型和酯化型等專業名詞更是讓人無所適從。

然而，這些訴求似乎都不是最重要的，最關鍵的問題在於『葉黃素的生物吸收度』。因此，我不禁擔心…是否應該選擇天然的葉黃素食物而非加工品呢？

葉黃素吸收度不好造成代謝負擔

『吃葉黃素膠囊的效果竟然可能還不如吃一根紅蘿蔔？』這句話是我曾經在個國外網站上看過的，這句話真的深深印在我的腦海裡。市面上的葉黃素膠囊或葉黃素補充品，儘管含有再高濃度的葉黃素，但若吸收度不佳，豈不是白白吃下肚了嗎？

葉黃素的有效性和濃度、吸收度是不是這麼有影響？這更讓我增加不少懷疑。或許，市面上常看到的葉黃素補充品就如同小朋友吃的糖果般，有的吃起來像果凍但效果有限。因此，我不禁覺得葉黃素加工品的效果是不是要打折？希望能找到解決之道。

天然葉黃素應該要跟天然脂肪一起吃才有用！

想讓葉黃素發揮最佳的吸收效果，營養師們早已說過一個重要關鍵『請加上脂肪』，葉黃素加脂肪吃就是一個最佳的吸收公式，天然的葉黃素搭配天然的脂肪絕對是最佳組合，這種組合有各式各樣，選擇自由。這也是為什麼你打開國外網站來比對，台灣人賣的葉黃素膠囊或補充品比國外來的豐富，因為國外早就記住葉黃素吸收的重要的公式了。

我自己的吃法非常簡單，會吃一種雞蛋叫''葉黃素雞蛋''，你們可以去google看看。市面上有不少的養雞場會在雞隻飲食中添加金盞花，金盞花本身就含有豐富的葉黃素，雞隻吃下這些後所產出的雞蛋就含更高量的葉黃素，加上雞蛋本身就有脂肪的成分，只要吃下一顆葉黃素雞蛋，就符合『葉黃素加脂肪』的最佳吸收公式，也是補充葉黃素的一個簡單有效的方法。

如果要符合方便又經濟的條件，我還是會推薦吃葉黃素雞蛋啦…因為我們平常每天也都會吃雞蛋，每天吃個一、兩顆也不難，如果你只是吃葉黃素膠囊，那真的不如國外說的，吃一根紅蘿蔔還來的好。

雖然市面上的葉黃素補充品琳瑯滿目，但天然葉黃素加天然的脂肪，才是最佳配方，這樣相比之下，葉黃素雞蛋比葉黃素膠囊還要來的好。也許你會認為，葉黃素膠囊和魚油一起吃，不也是葉黃素加脂肪的吃法？如果你要這樣吃我當然也不反對，也是OK…但無論是膠囊還是錠狀的葉黃素，加上魚油同樣是包在膠囊裡，多少會有吃下肚後不同步的狀況，至於感受如何你們可以試試看。