我是兩個孩子的娘～也是從台北嫁來台中的媳婦，自從生老大之後，就開始會注意飲食健康（想當年....我要吃啥就吃啥！沒在怕的😎 朋友還常常笑我當媽後大轉性😅）沒辦法當媽了總要有些責任感吧～飲食習慣會影響到成長，於是我對食物的來源成份、檢驗標章啦、化學添加物這些東西都特別在意！買東西之前先看標示也變成我的購物習慣。
上禮拜去台南出差，路上想說來買些白蝦回家料理，就繞到台江生技的門市買了幾組白蝦還多買了魚肚要煎給寶貝們😁 非常lucky的我，當天碰巧遇上了新品試吃活動，店員小姐也就大方地送了我一盒手工冷凍水餃讓我回去煮煮看。 嗯嗯..一顆25塊的水餃拿到商品也照慣例地先看了一下包裝說明，雖然是滿詳細的，不過反而看到驗證標章比較安心～當然水餃當晚就也上桌了
其實一開始是在台江網站買的，不過後來都會去台南出差，偶爾也會直接過去門市，當初也是因為有鄰居叔叔介紹才會跟他們買，畢竟我是不敢亂在網路買東西的人...
好像聽過叔叔說過吧...以前有投資過南部的養殖場，他也常說不是每個人養的魚蝦都能放心的吃....嗯......畢竟鄉下地方也不能要求什麼，大家都只想賺錢....或許這樣說會得罪別人啦.....但很多的業者只知道養蝦利潤高...啊自己養的很開心，水質也不認真顧....看蝦子開始生病，就一直丟抗生素下去，反正少死一隻算一隻.....事實上蝦跟人也一樣....抗生素用多了吼....身上的病毒早就有抗藥性了.....這種毒蝦還會被交易到市場裡面，消費者也是傻傻地在吃....這種有毒蝦長期吃下來真的是....嗯不太敢想像....大人就算了.....小孩吃了怎麼辦...我媽就是看到新聞這些報導才去問叔叔可不可以推薦幾家可以安心購買的商家，我們吃了2.3間後來覺得台江東西還ok購物網站也不複雜，就都跟他們買了～
所以有時候我也覺得買東西還是不能說看他大品牌就放心，有時候反而會有問題的還都是大品牌......真的讓你不敢想像.....對一般人來說一開始看到真的會覺得憑什麼他們產品定價比別人貴，事實上他們或許也花了很多心力去做嘗試，也是想讓大家可以安心的吃，雖然說這水餃比較貴，不過煮出來是有比一般冷凍水餃大顆，婆婆是說有聞到一種淡淡的香味，我聞是沒特別感覺，不過水餃皮是真的算滿Q的！內餡的話沒吃到完整的蝦子，可是又都有吃到蝦肉的感覺，我猜他們應該是把完整的蝦切等份跟魚漿包在一起，因為整隻蝦要包進去的話那隻蝦一定不大而且不會有融在內餡裡的感覺，為了驗證，就犧牲一顆水餃把它剪開，結果跟我猜的一樣！裡面有三段蝦肉～水餃一咬下去湯汁也滿多的，鹹度我是覺得太鹹可能不適合小朋友～然後還有一點胡椒味，不用沾醬就可以整盤吃光光了，反而吃完我還想說這真的只賣25塊嗎🤣
因為現在社會食安問題太多了，市場太多黑心商人，在大賣場買水餃我也是都會仔細研究，有的還是都有加入添加物，只是因為在政府規定範圍所以沒超標就沒事，但可以選的話....我還能寧願選價格高一些但沒添加物的食品，就算不能冰太久也沒關係，不然每次回台北娘家時媽媽都會親手包水餃給我帶回台中，嫁出去後我是吃過幾家台中知名的手工水餃，或是跟同事團購知名熱銷水餃，但不是每家都合我的胃口或是像評價說得那麼厲害...這次吃到這個蝦水餃算是有讓我驚訝到！而且也是可以讓我買的安心的美食，也推薦給其他像我一樣重視飲食健康的媽咪們！而且煮一鍋也不需要多少時間，水餃這種東西可以說是「解放媽媽的雙手，滿足全家的味蕾」！只要五分鐘的時間就可以輕鬆上桌，也不用洗太多碗盤哈哈哈哈，店員小姐也有提到之後還有龍膽石斑魚水餃！！不知道還有沒有機會拿到試吃的😋 😋
最後這個是我自己對水餃的評分，可以參考一下
價格：🌟🌟🌟🌟
新鮮度：🌟🌟🌟🌟🌟
餡料飽滿度： 🌟🌟🌟🌟🌟
調味：🌟🌟🌟
飽足度：🌟🌟🌟🌟
CP值：🌟🌟🌟
安心享用安心吃～
