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龜山美食｜麵食控的愛：鳥地方陝西小館

今天要介紹我的日常愛店「鳥地方陝西小館」，麵食控絕對會淪陷，用餐時間總是座無虛席，雖然每次吃我們家老爺都覺得有點貴，但是又會大力稱讚很好吃。

菜單是標準的北方麵食，可以看出價格並不算太親民，洋芋叉叉跟泡饃是比較特別的，不過我跟老爺都沒有嘗鮮過，就無從分享了。

因為都是現點現做，等待餐點會需要一點時間，可以先去取餐具、用醬料，醬料區有醬油、香油、白醋、烏醋、蒜泥、辣椒醬、辣油、胡椒供選擇。

我自己最喜歡搭配鍋貼的醬料組合是醬油、香油、辣椒醬、蒜泥。

小菜小魚豆干送上來是有溫度，不像一般店家小菜送上來是涼的，小菜口味我覺得偏清淡，豆干軟硬適中。

肉夾饃一份有兩個，肉有一定的鹹度，麵皮不會過硬咬起來很香，搭配蔥香很過癮。

酸辣湯有滿滿的木耳、豬血、金針菇、豆腐，有點可惜的是沒有筍絲跟紅蘿蔔，但是味道很不錯，我自己喜歡再加醋、胡椒。

鮮肉鍋貼真的是我目前心目中排名第一的鍋貼，外皮煎的超酥脆（有點偏炸過的口感），個頭比一般鍋貼大上許多，咬下去有肉汁、豬肉香味超足，超級推！！！另一款鮮蝦我跟老爺都覺得比較遜色。

紅燒牛肉麵CP值最高一定要點，它的口味絕對不會讓人失望，麵條有一定粗度超級Q彈，湯頭很厚很濃郁，點小辣它的辣度非常提香卻又不會搶戲，肉的部份給的也很大方，吃起來不乾柴但也不是過於軟嫩沒有口感。

這家真的是我超愛的店，所以吃過不少品項，這篇介紹的是我非常推薦的菜色，來嘗鮮的朋友不妨點來試試。