連鎖美食|加濃好吃度激增 “屯京拉麵”

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身為一個拉麵控,超喜歡日本又濃又夠味的拉麵,還沒認識老爺前吃屯京覺得超級普通,直到有一次跟老爺吃屯京,他點了加濃、多油的口味,我分著吃一口後屯京瞬間排名升高超多名。

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因為地緣關係,最常吃的是位於林口三井百貨的分店,如果假日要用餐非常建議11:00一開店就來,不然店內座位數不多難免要久候,這次11:15來大約等了半小時入座。

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正中午用餐時間更是大排長龍,不過等待時間長依舊讓大家趨之若鶩,可見屯京的高人氣。

屯京的廚房是開放式的,可以看到師傅們忙碌的過程,也對食安感到安心不少。

品項很單純,經典的豚骨拉麵、魚豚拉麵、麻辣豚骨、也有沾麵,再依照自己想吃的配料去選擇,我每次都想點東京豚骨拉麵,但是等著等著太餓了就忍不住換成東京豚骨拉麵Haha....另外可以加價95元套餐小菜一份或125元小菜+飲料。

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我自己最喜歡的小菜是小魚涼拌豆腐,清爽的和風醬搭配豆腐,撒上酥炸過的小魚乾,小魚乾是接近吻仔魚的大小,卡滋卡滋帶有焦香,超好吃。

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座位前有自取醬料可以依照自己的喜好加到拉麵中,每次芝麻蒜泥我都加好加滿,很提香,另外我自己點過麻辣拉麵覺得太辣,還是喜歡點豚骨自己加辣油。

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超值東京豚骨拉麵有四片叉燒肉片(如果點東京豚骨拉麵只有2片),有一定的厚度,沒有豬腥味,塘心蛋則是一整顆切半(如果點東京豚骨拉麵只有一半),還有滿滿的蔥絲跟筍乾,麵體不像一蘭是細麵比較接近太麵又沒有那麼粗,這一碗吃下來真的很爽。

蒜泥跟辣油完全再提升這碗麵的風味,喜歡蒜味、辣味的不要客氣地加就對了。

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屯京拉麵是愛吃拉麵的一個好選擇,也是有聽到其他客人去油、少油、清淡等等客製化的內容,但是喜歡日本風味的一定要試試看加濃、多油,豬背脂的香氣令人難以忘懷。

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2024/06/19
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