龜山美食|聚餐好選 老油條家常菜 台菜粵菜皆滿足

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

知道老油條家常菜的機緣來自公司聚餐,當時老油條還在舊址,中午時刻高朋滿座,第一次的用餐讓人難以忘懷,道道無雷,這次公司聚餐再次選擇了老油條,新址也在不遠處,店面更加寬闊,位置也更加好停車。

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雖然移址重新開張,菜單沒有多大的改動,依舊都是老油條經典又令人上癮的功夫菜,這次我們五個人用餐,皆是點小份的,送上桌乍看份量真的有些少,不過都很下飯,配著白飯還是很飽。

如果說多人用餐有選擇障礙,老油條也提供合菜(記得先訂席),以合菜來說很平價選擇也多4000~7500元的組合都有,希望下次有機會嘗試嘗試再跟大家分享。

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第一道上桌的菜色是金沙軟絲,外層相當酥脆扒上夠味的金沙很開胃,特別的是下面還鋪了炸過的芋頭絲,越嚼越香。

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芥蘭炒牛肉蔬菜脆口、牛肉絲毫不老,簡單滋味卻口齒留香,辣椒是會有些辣的,很提味,如果不吃辣的朋友要特別跟店家說不要放辣椒。

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XO醬炒高麗菜,XO醬味道淡淡的,沒有搶過蔬菜的鮮甜,菜也是脆口不爛,不辣。

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接下來是白飯殺手蒼蠅頭,特別值得提的是使用的韭菜花非常嫩,完全沒有“刮刮”粗梗,超級推。

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老油條家常菜必點的老油條,就是景點道粵菜百花油條,油條超級酥脆吸附甜鹹甜鹹的醬汁,塞入蝦漿,一嚐就知道是實力堅強的功夫菜,而且這道是份量最足的,肯定增加飽足感。

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鐵板鮮蚵,蚵仔毫無腥味粒粒飽滿,跟外面做法不一樣的是也炒了大量的韭菜花,沒有過多的黑胡椒搶到食材本身的味道,卻仍然很下飯,白飯完全不夠配啊。

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最後一道是青龍松阪豬,青龍指的是糯米椒,選用的糯米椒是比較粗大的,口感很接近青椒,裡面還加了蛋,口感很有層次,松阪豬也軟嫩不難咬。

整體用餐體驗還是超級好,每一道菜都很好吃、很下飯,讓人忍不住追加白飯吃得過癮,以份量來說會覺得價格有點小貴,但味道絕對對得起價格。

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青龍松阪豬看起來好下飯
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