爌肉刈包肥而不膩,整體口味鹹甜適中

閱讀時間約 1 分鐘

嚴選的五花肉肥瘦適中,搭配Q彈的餅皮與香香的配料。一口咬下~香香嫩嫩的,再搭配喝起來甘甜濃郁的台式的關東煮湯頭,美味的傳統小吃就是有種讓人很滿足的魅力。

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古早味爌肉刈包

包裝是用食品級的牛皮紙包著,不是一般的塑膠袋那種,上面再貼上一個店家的貼紙,看起來還蠻有質感的,包裝紙裡面有一層防水防油的淋膜,不用擔心吃的時候,紙張會濕掉。

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聞起來好香啊~大小大約成人的手掌心

覺得刈包的外皮視覺上有點像是枕頭,軟軟滑滑的~用手指輕輕地按一下還會回彈。

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有別於一般刈包的肥肉部位是朝外面,金墩把肥的部位放在裡面,讓入口時會先吃到瘦肉的肉香跟Q彈的口感,不會一入口就先感受到油膩感。

肥肉放在後面,咬到後面時剛好可以綜合餅皮跟配料,讓整個口感更佳的順口,不會吃起來乾乾的,滷製的味道也不會太鹹(不一定每次都這樣放)

配料的部分有糖粉、一點點花生粉、酸菜、香菜。

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手拿著吃還蠻方便的,餅皮吃起來香香QQ的,五花肉肥瘦適中,不會太油膩,簡單就很有飽足感......( 閱讀完整食記介紹 )

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