嚴選的五花肉肥瘦適中，搭配Ｑ彈的餅皮與香香的配料。一口咬下～香香嫩嫩的，再搭配喝起來甘甜濃郁的台式的關東煮湯頭，美味的傳統小吃就是有種讓人很滿足的魅力。
古早味爌肉刈包
包裝是用食品級的牛皮紙包著，不是一般的塑膠袋那種，上面再貼上一個店家的貼紙，看起來還蠻有質感的，包裝紙裡面有一層防水防油的淋膜，不用擔心吃的時候，紙張會濕掉。
覺得刈包的外皮視覺上有點像是枕頭，軟軟滑滑的～用手指輕輕地按一下還會回彈。
有別於一般刈包的肥肉部位是朝外面，金墩把肥的部位放在裡面，讓入口時會先吃到瘦肉的肉香跟Ｑ彈的口感，不會一入口就先感受到油膩感。
肥肉放在後面，咬到後面時剛好可以綜合餅皮跟配料，讓整個口感更佳的順口，不會吃起來乾乾的，滷製的味道也不會太鹹（不一定每次都這樣放）
配料的部分有糖粉、一點點花生粉、酸菜、香菜。
手拿著吃還蠻方便的，餅皮吃起來香香ＱＱ的，五花肉肥瘦適中，不會太油膩，簡單就很有飽足感......( 閱讀完整食記介紹 )
