J酒莊 J Vineyards & Winery│泰德利 葡萄酒

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J Vineyards & Winery

J酒莊

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輕奢加州精品氣泡酒品牌 傳承自舊世界的細緻匠心

自1986年以來,J Vineyards & Winery已經建立起在加州成為頂級氣泡酒 / 靜態紅白酒生產商的聲譽。J Vineyards 以其著名的莊園葡萄園、現代化的酒莊和世界級的款待而聞名。釀酒師Nicole Hitchcock透過一系列高品質的紅白葡萄酒與氣泡酒,展現出她的專業知識以及加州葡萄產區的多樣性。

一切始於Judy Jordan — 以酒標繪上字母J 以象徵酒莊創始人Judy。

Judy 或許是有史以來最令人驚嘆的地質學家,她對加州 索諾馬 俄羅斯河谷(Russian River Valley AVA)的土壤充滿著著迷。她知道自己想加入葡萄酒行業,就像她的父親一樣。然而,她想以不同的方式做到這一點,專注於勃艮第風格的品種(Pinot Noir 和 Chardonnay)以及灰皮諾(Pinot Gris)的生產,釀造靜態葡萄酒和氣泡葡萄酒。因此,她在1986年創立了J Vineyards & Winery。 2015年,朱迪將J出售給E & J Gallo 。如她所說,她像撫養孩子一樣撫養著J Vineyard,覺得是時候讓她上大學,而且她想不到有比這更好的大學。她的開創精神和熱情好客在J的遊客中心得以延續,遊客可以欣賞Russian River Valley一些特殊的土壤,品嚐 J 的產品系列,並沉浸在品酒體驗中。

J Vineyard以其著名的莊園葡萄園和現代化的酒莊而聞名,具有生產高品質氣泡酒和靜態酒的能力。J精心挑選的六個莊園葡萄園,每一個都是為了展示 Russian River Valley 和 Sonoma Coast AVA 產區的多樣性,這使得我們的葡萄酒具有豐富的層次和複雜性。

作為一家傳統方法氣泡酒生產商,J Vineyards將許多舊世界的技術和傳統融入其釀酒過程。J Vineyards結合了舊世界的技術和新世界的風格,形成了獨特的葡萄種植和釀酒哲學,其中包括手工收成置於小容器、手工分選、垂直壓榨機、小型開頂槽,以及使用「傳統法」(Méthode Traditionnelle)來製作的氣泡酒。 傳統方法氣泡酒是一種通過二次發酵產生二氧化碳氣泡的方式。這種方法要求對葡萄汁進行第一次發酵,然後將其裝瓶密封,並在瓶中進行第二次發酵。這個過程通常需要更長的時間,但卻能夠為葡萄酒帶來更加豐富和細膩的氣泡。除此之外,J Vineyard還採用了一些舊世界的釀酒技術,包括傳統的葡萄酒攪拌、手工搾取和用木桶進行陳釀等。這些技術有助於保留葡萄酒的複雜性和個性,展現出獨特的風味特徵。

此外,J也十分注重傳統的葡萄栽培和採摘方式,以確保從葡萄園中收獲的果實在品質和成熟度上達到最佳狀態。通過將這些舊世界的技術和傳統融入現代釀酒過程中,J Vineyard創造出令人印象深刻且獨特的氣泡酒,展現出傳統法氣泡酒獨有的深度和精致。

酒款查詢:https://titlist.com.tw/winery/Jvineyard

總代理:泰德利股份有限公司 │ TITLIST CO. LTD. ALL RIGHTS RESERVED.

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