舌尖上水煎包的天花板

張記的韮菜水煎包和高麗菜水煎包，是那種只能現場吃到的極致美味。每當我走進店裡，撲鼻而來的煎包香氣立刻讓人食指大動，無法抗拒。這裡的水煎包，有著外酥內嫩的完美口感，剛出鍋的金黃外皮在燒熱的鐵鍋中煎得酥脆，一咬下去，還能聽到那清脆的聲音。而這種酥脆感，只有在剛煎好的那一刻才能體驗到，稍微放久了就會失去那份最初的美妙口感。

內裡飽含的韮菜和高麗菜餡料，卻鮮香四溢，讓人一口就愛上。韮菜的濃郁香氣和高麗菜的清甜在口中交織，每一口都是剛出鍋的熱辣與鮮美，讓人忍不住一個接一個。

張記的水煎包，無論是韮菜還是高麗菜，

都在現場吃時達到巔峰，那種剛剛煎好、

熱氣騰騰的滋味，是外帶回家所無法復刻的。

這就是張記的魅力所在

只有在店裏，才能享受到這份絕無僅有的小確幸。