第一次的歐洲自助旅遊是2016 年去克羅埃西亞，它有著狹長海岸線，新鮮的海鮮。印象中物價不高，那次幾乎每餐都吃餐廳，2個人加上飲料(白酒或啤酒)一餐大概在1000台幣上下，他們在海鮮的烹調上，都沒有過多的調味與複雜的方式，讓我對歐洲的飲食第一印象很好。
Lungomare Restaurant, Hvar
在Hvar 島上民宿服務生介紹的 Lungomare Restaurant, Hvar ，半露天的用餐區配上溫暖黃光，氣氛非常的好。而當天的生意很好，我們沒有事先預約需要等待座位，有幾組人和我們一起在階梯上等候，等待期間老闆會不斷端果汁白酒出來，我們拿到的是果汁，猜想他們以為我們不能喝酒吧(笑)，有幾組人可是喝了3杯白酒呢。坐下點餐時點了杯白酒後服務生對我們笑了笑，似乎明白了甚麼，因此在最後上完甜點，老闆請我們各喝一杯Rum。我們點的濃湯、義大利麵、沙拉都很美味，最後的冰淇淋薄餅更是讓我們念念不忘，隔天還想再去吃一次，只是排隊的人真的太多才因此作罷。
Hvar 的難忘晚餐
在逛完 Split 皇宮後，大約上午 10 點，我們想找個地方歇腳喝杯咖啡。走在街道轉角，看到一家小而可愛的店面，忍不住走了進去。裡頭一位年輕的老闆笑著問我們：「要不要來杯啤酒？」當時被輕鬆愉快的氛圍感染，心想：Why not？於是，我們就在還未到中午的時候開喝了。
坐在店裡小小的吧台上，一邊喝著啤酒，一邊隨意地和他們聊著天，看著他們準備烤蔬菜。最後，店家還熱情地招待我們品嚐剛出爐的新鮮烤蔬菜，只是簡單的鹽、黑胡椒、香料和橄欖油就很美味，又是個愉快的小時光。
Nostromo , Split 魚市場邊的餐廳，直接把新鮮的海鮮用鐵盤端來讓你選，跟選甜點一樣^^，還是第一次看到。我們選擇用碳烤，透抽跟全魚有炭香味，我很喜歡 。
在Split, Zadar 都是吃這麼好，旅遊歐洲也不須將就食物阿。
往往一段美食記憶不只是味道還乘載著當時的感受。
