白花芥藍菜

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每日經過,看這芥藍菜直立莖越長越高,然後密集開滿小白花。

我知道摘下嫩莖連著花,清洗乾淨後,可以炒來吃。

但不覺得好吃,我只喜歡吃菜葉,不論是平滑葉或是皺葉、捲葉都喜歡。

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這天,特地停下腳步觀看,是看見了白粉蝶跟蜜蜂忙著採蜜。

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敏感的白粉蝶,察覺到手機靠近,快速飛離花朵,蜜蜂卻戀戀不離花蜜。

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芥藍菜,十字花科,蕓苔屬。

芥藍(嶺南雜記),捲葉菜、格藍菜、綠葉甘藍、佛光菜、隔暝仔菜

用途:

1.食用:莖葉可以炒食或煮湯。

2.觀賞用:開花期可作為觀賞用。

3.作綠肥用:全株可作為綠肥。

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4.藥用:芥藍又名捲葉菜,莖葉對金黃葡萄球菌具有抗生作用。

凡缺乏維他命C疾患均可食療。

性味:葉:甘、平。

效用:莖、葉:清熱利濕,散結止痛,搗敷瘍瘡,抗菌,止痛。

治溼熱黃疸,消化道潰瘍,關節不利。

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一至二年生草本植物,直立莖,開花時莖會抽長。

互生葉,近似橢圓形,全緣至疏齒緣,色綠,葉背顏色則較淺。

花為黃色或白色,花瓣四片。

長角果,種子小,色黑。

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其他:芥藍主要品種依葉的形狀可分為平滑葉種、皺葉種及捲葉種。

平滑葉種又有白花芥藍、黃金嫩葉、大葉晚生等3 種。

常見的有開黃色花及白色花。作菜時花、嫩莖、葉皆可食用。

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舒嫚的沙龍
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只有花草樹貓咪狗狗的照片,分享電影和書籍。話少,很少回答問題。被討厭沒關係,自己喜歡自己比較重要。
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