最近真的愛「萬萬兩水餃」這個品牌，從最初在朋友家吃到他們家的餃子後，味道就留下深刻印象👇
這次終於下定決心一次帶回他們家的水餃、爆汁餡餅、還有牛肉麵三大類主打商品，吃得心滿意足、口齒留香，一整個禮拜都充滿療癒感😋
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先說他的水餃，跟一般冷凍水餃最大的差別就在那層特別Q彈的餃子皮。市面上很多水餃煮完都會有點爛爛的，稍微一撈就破，內餡整個跑出來讓人心碎。但萬萬兩的水餃，皮真的有夠Q！我煮的時候還特別觀察，水滾後繼續煮個6分鐘，起鍋還是飽滿挺立，咬下去有種微微的彈性，完全不會軟爛塌陷，奶油玉米餃子採用台灣水果玉米+美國安佳奶油，吃起來很像小孩喜歡的玉米濃湯，是最多媽媽們回購的口味
👏
而且內餡的調味更是一絕。我先從最喜歡的「海味鮮蝦豬肉餃子」開始說，它裡面是真的吃得到蝦肉的那種鮮甜，而不是虛應故事的香精，他牌餃子常會主打放進一整隻蝦，但一整隻蝦很常發生一個狀況是，整隻蝦被咬走、導致第一口很多蝦最後一口沒蝦，口感上不太平均
萬萬兩餃子追求每一口都吃到蝦肉，刻意採用蝦段而不是整隻蝦，且為了要讓口感平均，常常是大手筆放到1.5隻蝦的蝦段，比放進一整隻蝦還多喔😃
然後「剝皮辣椒豬肉餃子」就更妙了，辣椒味香而不嗆，辣度是溫柔的，配飯也超讚！而且每一款水餃我都是完全沒沾醬就吃得津津有味，味道真的很夠力，萬萬兩是市場上最早做剝皮辣椒餃子的，這也是賣最好的招牌口味，是先將剝皮辣椒炸過後再放入餃子中，還用剝皮辣椒的汁和餡料混合，所以味道上特別香又夠味
🙂
再說我愛到不行的爆汁餡餅！「剝皮辣椒豬肉餡餅」跟「宜蘭三星蔥豬肉餡餅」我都吃過，兩款都爆好吃！💯
皮非常Q，跟市面上厚實乾扁的餡餅完全不同，一咬就酥脆掉渣，但內餡卻飽滿到快炸開來，真的會噴汁要小心燙到嘴。那個蔥香跟豬肉的肉汁融合在一起，會讓你一口一口，欲罷不能🔥
最後是他們家的牛肉麵系列，我吃的是「漢燉紅燒牛腱子心刀削麵」和「麻辣川燒牛腱子心刀削麵」，真的超有水準。紅燒湯頭濃郁但不死鹹，牛腱子心超厚實，咬下去軟中帶Q🥰
而麻辣那款的辣度夠爽，但又不會讓人喉嚨乾到難受，是那種舒服的香麻感，完全正中我心～而且那個刀削麵體真的超加分，耐煮又帶勁，完全不會煮一煮就糊掉，口感十足，牛肉都是使用美國牛，而且是腱子心部位，可以想像成很多人愛吃雞腿，因為最靠近骨頭的肉最嫩，那個部位就是腱子心，萬萬兩將肉切成片狀而不是塊狀，更好入口
🍜
萬萬兩真的做出「吃一次就記住」的味道，從水餃皮到餡料比例，從餡餅的Q皮爆汁，到牛肉麵的麵條湯頭，每一項都有精心設計過。而且口味選擇又多元，不管是自己吃還是買來當家庭冷凍庫常備糧都很適合，一吃就知道他們不是一般水餃品牌可以比的～我已經默默打算囤貨補冰箱了啦😉
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