ㄩㄐ今天吃什麼?帶你們吃東區必訪新潮汕火鍋|煉丹爐 LIAN DAN LU

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東區巷弄新開幕必訪新潮汕火鍋!沉浸式用餐新享受!

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這裡不只是火鍋,更是一場儀式感滿滿的用餐體驗。一進門,服務人員會先講解餐廳故事,還有特別的「五行主味」設計,甜點要到最後才會揭曉!用餐時手機鏡頭還會被封印,讓你專心享受料理與氛圍。

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前菜:鹽煉花生、香醋木耳、辣醒西瓜、涼拌貢菜。最愛辣醒西瓜,清甜帶點椒麻,超開胃!

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炸物:雷煉玉米、椒鹽炸鯛顎 玉米香甜中帶微辣,炸鯛顎外脆內嫩。

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「牛腩牛骨爐」以牛骨髓、牛腩、白蘿蔔、水果玉米慢熬,湯頭乳白濃郁卻清爽。

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牛肉選了溫體牛吊龍、雪花,三秒涮起剛剛好!

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海鮮盤干貝、生蠔、蛤蠣、白蝦、魚片都新鮮十足。

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還有和牛丸、椒麻貢丸、蛋餃、雞蛋豆腐、蔬菜拼盤,加上 Q 彈的手工稲庭烏冬,份量豐富。

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甜點環節揭曉了最初挑選的「沉香丹」 沉香丹:海鹽鮮奶油與布朗尼 鹹甜不膩很好吃 整體用餐氛圍設計獨特,從火鍋到甜點,煉丹爐呈現的不只是料理,更是一場融合味覺與情感的體驗。 - 📍 台北市大安區大安路1段19巷16號之一 🚉 捷運忠孝復興站 🕰 週三至週日 18:00–00:00

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ㄩㄐ吃透透  ´ސު`|台北美食|咖啡廳的沙龍
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2025/09/02
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