永久化學物質:便利與風險的兩面刃

更新 發佈閱讀 4 分鐘

🚨 你每天用的不沾鍋、喝的水、穿的外套,可能都藏著一種「永遠不會消失」的化學物質!

什麼是「永久化學物質」?

「永久化學物質」(Forever Chemicals),最常見的代表就是 PFAS(全氟/多氟烷基物質)。這是一大類含氟化合物,已知種類超過一萬種,常見的有 PFOA、PFOS、PFHxS 等。 它們的特點是 碳–氟鍵極為穩固,耐熱、耐酸鹼、耐分解,因此在環境與人體內可長期存在,半衰期甚至長達數年。 「永久」並非真的永遠不滅,而是強調它們極難降解、會在水、土壤、生物體內持續累積,因而被冠上這個名稱。

為何曾經深受青睞?

PFAS 的應用幾乎遍佈我們生活的每一個角落,原因就在於它們的「優點」:

  • 防水防油、防污力強:廣泛用於防潑水衣物、快餐紙袋、外帶包裝
  • 耐高溫、抗腐蝕:常見於工業塗層與特殊材料
  • 潤滑與界面活性:應用於消防泡沫、乳化劑等特殊用途
  • 持久耐用:產品長效不失效,降低更換成本

換句話說,若沒有 PFAS,現代人的便利生活將大打折扣

常見的永久化學物質,來源取自網路

常見的永久化學物質,來源取自網路

隱藏的代價

然而,「永續耐用」也意味著「無法消失」。PFAS 的缺點同樣驚人:

  • 環境污染:一旦進入水源與土壤,難以清除
  • 生物累積:能透過食物鏈逐層傳遞
  • 健康疑慮:研究顯示與膽固醇異常、肝腎疾病、內分泌干擾、癌症、生殖與胎兒發育問題等相關
  • 治理困難:目前去除技術昂貴且效率有限
  • 替代品風險:新一代 PFAS(如 GenX)風險尚未完全評估

我們日常的接觸來源

你或許會驚訝,PFAS 其實早已在生活中無處不在:

  • 不沾鍋塗層、烤盤等廚具
  • 防油外帶餐盒、爆米花袋、快餐紙袋
  • 防潑水外套、地毯、窗簾
  • 某些化妝品、防曬乳
  • 消防泡沫與工業塗層
  • 飲用水與食物鏈中的累積(魚類、農作物)
  • 室內灰塵(來自家具與紡織品脫落)

幾乎所有人血液中都可檢出不同濃度的 PFAS。

禁用與否的爭論

對 PFAS 的管理,全球都在掙扎:

  • 支持禁用者:主張「預防原則」,認為風險未完全釐清前,應優先限制
  • 反對禁用者:強調某些用途難以替代,全面禁止會提高成本、影響安全與產業
  • 折衷觀點:建議分級管理、逐步淘汰高風險品種,並鼓勵研發替代技術

甚至曾有國際知名主廚聯合發聲,反對禁止 PFAS 不沾鍋,因為會影響料理品質,可見爭議之大。

我們能做什麼?

雖然個人無法徹底避免,但可以降低暴露風險:

  • 選擇標示「PFAS-free」的產品
  • 不讓不沾鍋空燒或刮傷,損壞即更換
  • 減少使用一次性防油紙袋、外帶盒
  • 飲用水可用活性碳或逆滲透過濾
  • 維持環境清潔,減少灰塵中 PFAS
  • 關注政府檢測與立法,推動更嚴格的管理

結語

PFAS 是「現代便利」與「長期風險」的雙面刃。它帶來生活的便利與產品的耐用,卻也讓環境與人體背負難以消除的隱憂。 或許,真正的解方不在於「徹底禁止」或「完全放任」,而是 科學、政策與產業共同尋找一條平衡之路:既能保留材料的效能,也能守護我們的健康與地球的未來。


留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
老幹新芽沙龍
13會員
90內容數
每條步道都有它的特色,有的以美景獨領風騷;有的以聲音別樹一格;古樸渾然天成者有之;華麗精雕細琢者有之,端看行者如何徜徉其中,以之互動互融,必有一番滋味在心頭,時不時就會出現詩中有景,景中有詩的境界。古今詩人也可能跨過時空,與你共賞美景,互道胸懷!
老幹新芽沙龍的其他內容
2025/09/23
何謂最純粹的善良?或許便是在春秋亭中,那位未曾謀面的富家千金,聽見陌生哭聲時,毫不猶豫將價值連城的鎖麟囊相贈的剎那。今日透過中文衛視台,欣賞程派名家李海燕演繹的《鎖麟囊》,這部歷久彌新的經典劇目,將這份純粹的善意演繹得淋漓盡致,讓我數度熱淚盈眶。 緣起春秋亭:一場雨,兩段人生 劇中,富家女薛湘靈
Thumbnail
2025/09/23
何謂最純粹的善良?或許便是在春秋亭中,那位未曾謀面的富家千金,聽見陌生哭聲時,毫不猶豫將價值連城的鎖麟囊相贈的剎那。今日透過中文衛視台,欣賞程派名家李海燕演繹的《鎖麟囊》,這部歷久彌新的經典劇目,將這份純粹的善意演繹得淋漓盡致,讓我數度熱淚盈眶。 緣起春秋亭:一場雨,兩段人生 劇中,富家女薛湘靈
Thumbnail
2025/09/19
退休後,我的人生目標從「追求KPI」變成「追求完美早餐」。畢竟,餵飽五臟廟才是最高綱領!我的早餐標準很嚴格:要有澱粉、蔬菜、水果、堅果和蛋白質,擺盤還要色彩繽紛——別問為什麼,這是退休人士的儀式感。 一切都很順利:泡一杯芝麻麥片牛奶、拆一包外賣沙拉加堅果、切一盤水果、蒸一顆饅頭……直到我遇見了它:
Thumbnail
2025/09/19
退休後,我的人生目標從「追求KPI」變成「追求完美早餐」。畢竟,餵飽五臟廟才是最高綱領!我的早餐標準很嚴格:要有澱粉、蔬菜、水果、堅果和蛋白質,擺盤還要色彩繽紛——別問為什麼,這是退休人士的儀式感。 一切都很順利:泡一杯芝麻麥片牛奶、拆一包外賣沙拉加堅果、切一盤水果、蒸一顆饅頭……直到我遇見了它:
Thumbnail
2025/09/14
近日觀賞王蓉蓉主演的京劇《武則天》,深感趣味盎然,餘韻悠長。這齣戲以獨特視角展現了武則天與駱賓王之間的五次交鋒,不僅呈現了京劇藝術的魅力,更引發對歷史人物的深刻思考。 編劇巧妙選取了五個片段串聯全劇:從武則天獨攬大權時駱賓王冒死勸諫;到駱賓王喬裝馬夫密謀起兵被擒,武則天惜才放生……
Thumbnail
2025/09/14
近日觀賞王蓉蓉主演的京劇《武則天》,深感趣味盎然,餘韻悠長。這齣戲以獨特視角展現了武則天與駱賓王之間的五次交鋒,不僅呈現了京劇藝術的魅力,更引發對歷史人物的深刻思考。 編劇巧妙選取了五個片段串聯全劇:從武則天獨攬大權時駱賓王冒死勸諫;到駱賓王喬裝馬夫密謀起兵被擒,武則天惜才放生……
Thumbnail
看更多