這是一間在ig上被掃到的越式咖啡廳，因為距離中壢車站步行僅5分鐘左右，外加上越南老闆開的店家，便打算一探究竟。
一、1981 Cafe/環境介紹
- 營業地址：320桃園市中壢區元化路2-36號3 樓
- 營業時間：11:00-23:00
- 交通方式：台鐵中壢火車站正門斜對面馬路上，從出口出去步行大概5分鐘。
二、1981 Cafe/餐點介紹
可使用現金/linepay，無一成服務費，店內無提供統編。當時在推薦的時候，我看到的是推薦椰奶咖啡、河內烤肉麵、牛肉河粉，ˇ但因為我已經吃過早午餐所以才去這間店，所以後來我點了其他的。
1.椰奶咖啡/110元
喝起來真的是像椰奶冰淇淋+黑咖啡的感覺。如果擔心不敢嘗試蛋咖啡的人，可以先從椰奶咖啡開始嘗試起。
2.越南鐵鍋牛肉/210元
不確定這道製作方式，但我自己覺得滿像紅酒燉牛肉的感覺。內容物是有德式香腸、紅蘿蔔、牛肉塊，還附上法式麵包，可以沾著湯汁吃。
網評是重口味，實際吃也是，但因為我沒有說很喜歡紅酒燉牛肉，所以這道料理對我來說是算好吃但不喜歡。(就是如果喜歡紅酒燉牛肉的人應該會喜歡這道料理，但如果不喜歡的話，應該會像我點過一次就點其他的了，但儘管我不喜歡，也不討厭這樣)
三、其他
這棟樓3、4樓都是1981Cafe，店內有電梯，沒有樓梯。電梯不算大，是210公斤限重，用餐人數滿多的，儘管平日12點到，也是從3樓坐到4樓，更不用說假日應該會更多人。店內多數是靠窗的座位。但比較有味道的位置我覺得都是坐鋪。店內還有少許書籍，看到越南話的海賊王，覺得太酷了!
店內的工作人員也都是越南人，但工作人員不算多。在這裡吃飯真的會有種在國外的感覺，氣氛悠閒，連坐在隔壁桌的都是越南人，就是純粹點杯咖啡跟瓜子來休息的，但整體來說候餐時間偏久，我的食物大概從點完等了大概30-40分鐘，飲料大概將近1小時才來。(先上食物再上飲料)。
以上，我還算推薦這間店，如果想去越南，又還沒出發的人，可以先來這裡體驗看看。
