我要來分享一些我在打工時，飄過腦袋裡的生活小領悟！
- 我發現，我真的很喜歡食物的味道。我說的是那種，原始食材散發出來的香氣。那天，在小小的後廚裡，正在做著營業前的準備。手中冰過的新鮮美生菜，有著一種淡淡的鮮甜香氣；身後的電鍋裡正蒸煮著五穀飯，蒸汽帶著飯香的樸實與安心感，飄散在空氣中，伴隨著我的呼吸，滲入肺與靈魂裡。我再次深吸一口氣，嗯，我也聞到了，離我較遠的蒸籠裡，馬鈴薯正在變熟變軟，那種帶著溫暖水氣的獨特氣味，也正慢慢擴散。我覺得能聞到這些味道的我，非常幸福。
不過，這些味道都比不上巴西里葉帶給我的嗅覺體驗。每次才剛把整束巴西里泡進水裡，我已經開始期待下一秒會迎面而來，狠狠撞擊我的濃厚香氣。以前只吃過乾燥過後的巴西里葉，第一次知道原來新鮮的巴西里，味道既清新又濃郁，是能喚醒清晨的美好氣息。沐浴在巴西里葉的香味浴裡，時間總會變得緩慢且柔和。
為什麼會這麼喜歡食物的味道？大概是因為在那一刻，我能深切感受到：我，真的活著。
- 第一次看見那杯果昔的配料表時，我愣住了。上面寫著「一顆蛋、兩球五穀飯」，搭配水果和地瓜葉一起打成一杯濃稠液體。雖然當下覺得：「啊，原來這樣也可以。」，但一方面，我又忍不住想著：什麼樣的人會喜歡，甚至需要這樣進食？我想我永遠都不會想要嘗試喝喝看這杯果昔。因為太輕易的被錄取，沒隔幾天就開始上班訓練，我沒有時間去思考身為一個零餐飲、零服務業經驗的我跟他們有什麼最大的區別。平常我也會煮飯，明明在店裡的烹煮都是很簡單且無油煙的原型食物，但卻還是有許多我從來沒有想過的細節。比如烹煮蔬菜類的順序、加鹽與否、煮出來應該要呈現什麼樣的色澤、Q度，還有哪些菜應該要滾刀切，哪些應該要切成什麼形狀？為了盡可能延長食材的新鮮度跟營養，要怎麼冰、是否要泡冰水、要怎麼處理都是有許多小細節。我在短短的兩個月內吸收了很多從來沒有仔細想過的新知識，也遠比我想像中更有挑戰性！
- 目前還沒有遇過真的讓我很難應付的奧客。大部分的客人都很有禮貌，有問題也會直接表達，給我們改善的機會。我也比自己以為的更能掌握應對進退，這是過去的我總是避免嘗試，以為自己不擅長的部分。
- 最讓我驚訝的是，我原本以為我去打工，會是店裡年紀最大的一個，結果跟我預想的完全不同。店裡面多數的員工都是時薪兼職，只有一名是在職學生，其他都是還有另外一份工作的「斜槓青年」。有的人跟我一樣平常在家接案，也有人是早上來打工，下午跟晚上也其他份工作，當然也有來打工不是為了錢，就是來調劑身心，所以排班不多也很隨性。所以，我一直以為33歲去打工的我是個異類，但並不是。現在真的很多人寧願選擇兼職多種工作，來換取時間彈性與爭許有機會做自己真正想做的事！這份工作因此讓我感覺更加自在，也能理解為什麼當初店長沒有多問，就直接聘用我。因為對她來說，每個夥伴都是因各自的理由來到這裡，只要能成為戰力之一，他不在乎你有沒有生育計畫、有沒有其他工作會耽誤、有沒有家庭會干擾。
這些都是我從來沒有想過，沒有出來打工也不會知道的事！
如果之後還有其他生活小領悟，我會再慢慢分享！
