什麼是嵌瓷？給您建了個模型先瞧瞧！
陸豐市水墘村仲氏宗祠屋頂嵌瓷（點擊此處鏈接）
剪出來的藝術：從「嵌瓷」到大家熟悉的「剪黏」
「剪瓷雕」亦稱嵌瓷、剪黏、剪花、聚饒、扣饒、貼饒，為流行於中國福建沿海地區、廣東東南部潮汕地區、台灣和越南等地區的一種傳統建築裝飾工藝。
這屬瓷片拼貼的一種，以顏色鮮豔、胎薄質脆的彩瓷器（如碗、盤、壺等）或殘損價廉的瓷器為原材料，使用粗鉗、鐵剪、木錘、砂輪等工具將其剪、敲、磨成形狀大小不一的細小瓷片，進而貼雕人物、動物、花卉和山水等，並裝飾於寺廟宮觀等建築物的屋脊、簷角、照壁、牆面和門窗框、門窗楣等部位。——維基百科
但從名字看，我覺得「剪瓷雕」比「嵌瓷」這個名更加生動形象——剪出來鮮豔的瓷片，借助它們把人物花鳥雕刻（嵌）在建築上。（註：這篇主要以廣東地區的嵌瓷為例探究。）
普寧市華溪村陳氏祖祠屋頂嵌瓷
那麼問題來了，剪什麼樣的瓷？剪哪裡的瓷？怎麼雕刻（嵌）？要弄清這個問題，我們還應該再往前探索一步，就是為什麼我要用瓷片來做裝飾材料？
從「灰塑」到「嵌瓷」的演變邏輯
在廣東海陸豐、潮汕地區，當地人民在建造房屋時，為了在門楣、屋頂等能彰顯「實力」的地方整出點花樣（做一些花鳥魚虫、神仙故事的雕塑），急需一種可塑性強的材料，生石灰因其合適的化學性能，作為幸運兒被當地人們選中。
生石灰的獲取，可以通過煆燒石灰岩或者貝類獲得（CaCO3=CaO+CO2↑），而廣東海陸豐、潮汕地區面靠大海，海貝極容易獲得，所以他們用的大都是貝灰（CaO）。
於是，「灰塑」這種建築工藝形式就出來了。《廣州市志·卷十六》載：「始建於南宋慶元三年的增城正果寺，已使用灰塑龍船脊。」
灰塑，普寧市北門村吳氏宗祠（作者自攝）
聰明的你有沒有發現？灰塑與嵌瓷的形態似乎出自同一「師門」？只不過是一個光彩奪目，一個灰不溜丟。
廣東地處亞熱帶，雨量充沛，陽光充足，別管你灰塑整出多好顏色，經濕熱氣候的摧殘，終逃不過掉色、長青苔變灰黑的命運。
當地的人們又開始想了，有啥材料不掉色，可以保住灰塑的色彩？總不能每年上去畫一遍顏色吧？再富有也頂不住啊！
如下圖，聰明的當地人們選擇了用碎瓷片代替顏料，在灰塑上作畫。瓷器的釉色都是經過了高溫燒制而成，真火練過風吹雨打不易使之變色、掉色，於是，光彩照人的嵌瓷工藝應運而生。（這裡必須要強調一下，灰塑是嵌瓷產生的基礎，但兩種工藝並非只有對色彩處理的不同，不可混為一談。）
圖片來自網路
上圖的碎瓷片，叫彩瓷碗，胎比較薄，便於裁剪打磨，完全就是為了嵌瓷工藝而生，甚至網購平台上都掛著打碎的瓷片在賣。
嵌瓷發展的腦補小劇場
我們可以試著推演一下嵌瓷產生發展的可能邏輯：
「聰明哥」冥思苦想，要找一種不褪色的顏料代替灰塑的常規顏料裝點房屋，恰巧有天經過了本地的燒瓷作坊或外地的銷瓷大戶，看到了地上帶有花紋的碎瓷片，靈光一現要拿回家試試。
他問老闆買一麻袋，老闆正愁如何處理這破爛玩意，分文未收。聰明哥建造好房屋後，靚麗的嵌瓷驚豔了所有人，引得眾人駐足，給他瓷片的老闆聽聞後，也靈光一現，掛了一個大喇叭在作坊門口循環播放：「看一看，瞧一瞧，聰明哥同款瓷片在此銷，裝扮房子找我要（買）……」
碎瓷片做夢也沒想到，有一天能山雞變鳳凰，讓人搶著買。再後來有更聰明的作坊老闆，打著「薄胎純色好裝扮」的廣告語，借著建造興起的東風，用更加適應市場的純色瓷片（彩瓷碗），把嵌瓷這個工藝推向高潮，把這個市場推向了成熟。
「望族喜營屋宇，雕梁畫棟，池台竹樹，必極工巧。大宗小宗，競建祠堂，爭誇壯麗，不惜資費。」——清嘉慶《澄海縣志》（現為廣東省汕頭市澄海區）
廣東潮州地區自古以來就是瓷器產地之一，北宋是潮州歷史上陶瓷飛躍發展的階段，為嵌瓷工藝的產生奠定了基礎。
「廣東窯出潮州府，其器與饒器類。」——清《硯山齋雜記》卷四
《廣東工藝美術史料》中記載：「潮州嵌瓷，創始於明代萬曆年間（1572 年），盛於清代。」至於嵌瓷工藝產生於何時，經查找資料發現學界並未形成統一說法，不同地區的工匠師傅也持不同的說辭。
汕頭存心善堂（攝於 1908 年，汕頭美璋照相館）。來自網路
皇權邊界的藝術體現
嵌瓷的題材，有一個有趣的現象，很多祖祠、廟宇屋頂用了龍、鳳、麒麟等神獸的形象，而這些建築營造很多也是在清朝時期。
要知道，龍、鳳、麒麟這類神獸，在封建社會裡是不能隨便用的，階級僭越是要殺頭的，似乎這一點也反應「山高皇帝遠」的好處，表明了皇權在封建社會的權力邊界。畢竟，這裡曾是著名的流放之地。
汕尾市霞墟村天水宮屋頂上的龍造型嵌瓷（點擊此處鏈接）
