觀光工廠─「埔里造紙」的百年投資大計

南投埔里有三美──美酒、美女、美人腿（茭白筍），聽說這都跟「水」（也是「美」的意思）有關係。另外，由於水質純淨也造就埔里成為台灣手工造紙的重鎮。遠從1935年日治時期，日本人就開始在此建紙寮造紙，全盛時曾有五十多家紙廠聚集，如今僅存商家已寥寥無幾。 順勢轉型，夾縫中求生存 「埔里造紙股份有限公司」以原鄉「埔里」為名成立於1979年，象徵以地方產業為榮；生產紙品多達1,300種，外銷歐、美、亞、澳共六十多個國家。在日本買到貴得要命的「和紙」，可能就是台灣製。 雖然業績輝煌，「埔里造紙」同樣面臨台灣加入WTO後自由貿易競爭的壓力，2006年起接受工研院觀光工廠輔導。副總經理張憲銘談到為何轉型為觀光工廠：「做紙拚未贏（台語），比價格輸給中國，產量也無法跟正隆、永豐餘等大廠比，不知還能做多久。」此時，正好政府推出觀光工廠計畫，埔里造紙順勢移轉心力、轉型，也避免把雞蛋放在同一個籃子裡。籌設轉型的張憲銘一開始就展現「夾縫中求生存」的戰鬥力。 投資百項事業，不如一樣事業投資百年 張憲銘更直接表示：「我們不做第一，只做唯一。因為有些事別人不能做、不想做、不要做，那我們來做。你不做我做，我就有希望。」挑一些「郎景春」（台語意指人家揀剩不要的）的工作，可能是量少或太複雜，可是張憲銘卻認為藍海利基就藏在紅海小細節中。 造紙業風光時，埔里造紙的業績也是「億來億去」（台語，業績上億），可是，現在做觀光工廠卻是從零開始，還得借貸經營。「差很多ㄟ，當時只有太太支持，其他家人、公司通通反對。」為甚麼要堅持投入？除了競爭因素外，張憲銘說：「我父親之前講過，投資百項事業，不如一樣事業投資一百年。」那麼，甚麼事業可以做百年？當然是「教育」了。就因為父親的一句話，張憲銘決定從純造紙轉為具有教育意義的觀光工廠──造紙龍手創館。 為了「百年大計」，創建「造紙龍手創館」並擔任負責人的張憲銘下了很大決心與勇氣，也承擔了不可預知的風險。2007年12月造紙龍開幕後，前幾個月的營業額都是幾萬元而已，可是員工薪資就高達二十幾萬，根本就入不敷出，連支持他的老婆都開始擔心起來。 管理方式：充分授權、分工負責 不過張憲銘沒有氣餒與放棄，積極找機會曝光與學習，甚至透過電視購物台大力促銷。雖然沒有利潤，但是打開了知名度，張憲銘就當是做了一筆大廣告：「我們『三位』很清楚，哪三位，就是定位、卡位與地位。」張憲銘解釋說有了清楚的定位，就要努力卡位，增加能見度，最後努力達到成功就有地位了。「做好做專、不要鑽牛角尖，一定能做出自己的特色來。不要像酒廠只當休息站，來匆匆去匆匆，而是深度旅遊與休閒。」 張憲銘花了三年時間，把創業時2,500萬元的借款還清。能有這樣的成績，張憲銘歸功於他幸運地找到可以用、有用、能用的人。採充分授權、分工負責管理方式，讓造紙龍在穩定中成長。被委以管理重任的黃世豐經理表示：「老闆給我們空間很大，他抓大方向，彼此之間的互動像是圓桌式的直接又親切。」 大部分的觀光工廠都是與原有生產工廠混在一起的「廠觀合一」，雖然一開始省掉人力調度與產品認識問題，但是員工心態不易從生產者「本位主義」轉為服務業「顧客至上」的觀念，反而徒增困擾。因此，造紙龍設立時就與母廠「切割」，也就是「廠觀分離」（雖然很近）、「人員獨立」、「財務自主」，而且員工都是新聘再加以教育訓練。另外，還結合政府部門釋出的員工補助與優惠，請這些員工從事設計、搞創意，省下一筆支出。 有人有業績，有樹有鳥棲 造紙龍除了要跳脫傳統生產方式，邁向觀光工廠之外，也得跟同樣位於埔里的「廣興紙寮」觀光工廠做區隔。張憲銘很坦然大方地說：「沒關係，廣興做歷史、做文化、做傳統，我們做現代、做未來、做科技。與廣興還是不一樣。」 「競爭對手」就在旁邊，會不會有壓力？張憲銘表示，造紙龍早一步成為經濟部觀光工廠的輔導廠商，廣興要申請時，他還是評審委員之一。「不投他一票，人家會說我擋人財路，支持廣興進來是打自己，雖然很矛盾，我還是發言請大家支持。」原本與廣興就是好朋友的張憲銘希望合作可以把餅做大。「把人氣做出來，有人有業績，有樹有鳥棲，相信大家會有這樣的共識。」 黃世豐經理也談到造紙龍盡量跟當地旅遊、民宿業者合作，提供超優惠價格及獨一無二客製化的蛋捲娃娃DIY活動供業者搭配套裝行程，鞏固自己地盤也繁榮地方，共創三贏。 街景燈火通明，打造埔里燈鎮 張憲銘表示，以前大家對埔里的認識，可能是好山、好水，外加一句「好無聊」，因為沒有「夜生活」。於是相關業者、社區聯合組成「埔里樂活」聯盟，希望打造「好幸福、好健康、好樂活」的埔里。 元宵節時，台灣人都知道「鹽水南蜂炮、平溪北天燈」。到哪裡才可以看到燈籠呢？張憲銘意興風發地提出他的願景：「我們就要開創埔里成為『燈鎮』，燈籠是紙糊的嘛！埔里甚麼沒有，紙最多。請名人、藝術家畫燈籠，整個埔里街、店家門口都設燈籠架，每個來埔里旅遊的人都送一個燈籠，拿燈籠消費還有特價、折扣，這樣埔里街景入夜後『燈火通明』，一定很復古、很壯觀，很快就可打響埔里燈鎮美名。」 跑業務出身的張憲銘講話簡潔有力，對於未來規劃與願景更是清晰明確。他相信國道6號開通帶來更多人潮後，希望與夢想很快就會實現：「現在埔里有三個新興亮點──18度C巧克力、紙教堂與造紙龍，歡迎大家來埔里！」

看雜誌首發2010年10月28日