242# 混搭到一個難分難捨

[南非]

一個位在南非開普敦的小角落，居然可以跟馬來西亞扯上關係，這真的是一件神奇的事情。

遠在1760年，在信號山山腳下的這個小區域，以前的名字叫做「Malay Quarter」，原因是因為這一區住著群從馬來西亞、印尼等地來南非工作的外地人，有些是自願來工作，但大部分是社會最底層的奴隸。長年被壓制的他們，過著極為不人道的生活，物質條件幾乎為零，每天都跟疾病與死亡擦身而過。

這個區域的房子有兩種風格，一種是來自歐洲的荷蘭殖民地式的建築，另一種式當時流行的，以英國三位君王：喬治一世、二世、三世命名的「喬治亞式建築」，講求平衡、對稱的建築風格中，卻住著一群從不知道什麼是公平正義的一群人。這些房子主要是租給這群奴隸，為了加以區別，所有的房子都漆成白色。直到這些奴隸被解放之後，大家為了慶祝這個自由終於被實現，索性把房子漆成各式各樣的顏色，有鵝黃色、粉紅色、亮綠色、淺紫色，你想得到的都有。

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這群馬來人不僅僅帶來他們的勞力，也一併帶了他們的宗教到這個南非的角落。 奧瓦爾清真寺（Auwal Mosque）是南非第一座清真寺，也是目前最古老的清真寺。這個房子原本是由一位被解放的黑人穆斯林所有，他的女兒繼承之後原本把這裡當做倉庫，後來捐贈出來成為清真寺。這個神奇的小種子開始在這裡生根、發芽，在南非有將近七成的人信奉基督新教，卻還有非常少部分的回教徒，一切就是從這裡開始。

如果宗教可以在這裡生根，那食物就更容易打動人心了！

這裡轉角的小舖裡，除了有好喝的南非咖啡之外，還有一些混搭到一個難分難捨的小點心，例如咖哩角(samoosas)以及神妙的油炸粗麵(slangetjies)。這些食物無論是聽起來、看起來、還是吃起來，都有一種莫名其妙的空間感-- 閉上眼睛搖一下腦袋，認真想一下自己到底在哪裡？

這種從馬來人手中接過，吃得滿口咖哩味之後，張開眼睛發現自己在南非的經驗，恐怕是絕無僅有了！