邱吉爾作戰室 | 第一次世界大戰的糧食宣導海報 World War I Posters
閱讀時間約 2 分鐘
位於倫敦的邱吉爾作戰室（Churchill War Rooms）保留了二戰時期政府秘密工作的辦公地樣貌，其中紀念品設計也是充滿此種氛圍，看到這兩張英國一戰時期的宣導海報，不管是標語，還是版面設計，都十分地簡潔有力。
左圖黃色的海報是指：少吃麵包（Eat Less Bread）
意思係指，國家正逢戰爭期間，鼓勵大家少吃點麵包，以拯救艦隊。背景是因為英國人很愛麵包，又麵包麵粉為主食，而一戰期間德國進行無限制潛艇戰（1917年開始），期以封鎖英國這個海上島國。
這時的德軍不惜攻擊民生和所有非軍用海上載具，常常擊沉很多無辜的船隻，包含民船及商船。由於英國小麥和麵粉多要進口，因此，為了避免海上貿易的危險，還有海軍保護船隻可能面臨的傷亡，呼籲民眾們少吃麵包，以減少出海帶來的風險。
右圖白色的海報則是指：周一不要喝酒精飲料（Don't Take Alcoholic Drinks on Mondays）
英國人的愛喝酒是舉世皆知，也是歷史悠久。第一次世界大戰期間，鑑於水手和士兵的巨大犧牲，政府一方面希望人民可以同甘共苦，一方面（最重要目的）是鼓勵民眾減少不必要的開支（特別是娛樂），轉而將這些費用投入國家的戰爭積蓄，並為長期抗戰和贏得戰爭付出努力。
這兩張海報的食品都採用了雙關的方式，含義不只是單純表面的麵包和酒精飲料，而是從生產面反映了英國第一次世界大戰的戰事狀態，非常耐人尋味。
參考來源：
1. Eat Less Bread | Imperial War Museums: https://www.iwm.org.uk/collections/item/object/31488
2. Don't Take Alcoholic Drinks on Mondays | Imperial War Museums: https://www.iwm.org.uk/collections/item/object/29729
1. Eat Less Bread | Imperial War Museums: https://www.iwm.org.uk/collections/item/object/31488
2. Don't Take Alcoholic Drinks on Mondays | Imperial War Museums: https://www.iwm.org.uk/collections/item/object/29729
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Charles Duhigg在《為什麼我們這樣工作，那樣生活》中透過二戰期間的飲食習慣變遷和基督教青年會的轉型故事，闡釋習慣對個人、組織、社會的影響及促進變化的力量。
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我們的主廚在餐後招待甜點下了一道咒。各位貴賓不用害怕，主廚施的這種咒只對獨裁者特別有效，對各位的體質來說是安全無虞的，還請放心食用。
來倫敦的第二天，一早起床天晴氣朗，外出覓食早餐，幾個街角後就被隨意吃到的早餐咖啡店裡的吐司驚艷，沒想到接著的午餐前隨意走逛的街邊麵包店、午後在雜貨店隨意吃到的自製布朗尼等，一日裡三個「隨意」嚐到的麵包皆有台灣名店水準的美味，以為這是今天的運氣足夠好的關係，然而這樣充滿烘焙美感的體驗，卻在倫敦一日復一
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