2022-12-23|閱讀時間 ‧ 約 3 分鐘

來台東玩、必買伴手禮店「青澤」 年節禮盒連年搶購一空

    圖說:今年推出多款2023年節禮盒,外盒設計精心款式多樣。 圖片提供/青澤伴手禮
    圖說:今年推出多款2023年節禮盒,外盒設計精心款式多樣。 圖片提供/青澤伴手禮
    【陳正安/ 報導】晴朗的冬日下,青澤,這家台東近年極富盛名的特色伴手禮店,今年推出限量2023春節禮盒預訂早已銷售搶購一空,想要購買其他特色零食與伴手禮,除了門市現場現貨外,另可從青澤官網預訂還有機會入手。
    店內最熱銷的產品「琪瑪酥」有段美麗的故事,原來是因為夫人因為愛吃沙琪瑪,但卻不喜歡黏牙的口感,而這也是許多人的心聲,所以才研發改良成香酥脆的琪瑪酥。外表看起來像沙琪瑪,但設計成一口入嘴的小塊,酥中帶硬的口感是許多人的共同感受,咬起來口感酥脆香味四溢,讓人一口接一口,更變成辦公室團購零嘴的熱門商品。除了原本的原味外,還有黑糖、海苔、起司、泡菜、焦糖牛奶、芥末等11種口味,香甜鹹辣一應俱全,難怪年節禮盒賣得嚇嚇叫,供不應求。精心設計的外包裝拿來送禮自用兩相宜。
    開發多款零嘴商品「醬心蛋捲」選用台灣優質雞蛋製作,內餡則有花生、芝麻、肉鬆、鹹蛋黃等口味,真蛋捲皮不加一滴水,手工填入1:1的比例加進滿滿餡料,每一口都是美味與幸福的雙重享受。近年推出的「燒蝦餅」,也是翻轉創意將記憶中的蝦餅變小,口味變多更好入口。
    負責人背後的打拼和用心,每個員工都看在眼裡,例如1:1比例真材實料的醬心蛋捲,一定是得「匠」心獨具的堅持,才有辦法具體實踐。
    圖說:74年次的總經理 陳虹廷,笑起來靦腆酷似周杰倫,經常在臉書貼出與自家產品合照,是最佳的代言人。照片提供/陳虹廷
    「台東,就像是一座青山,一座足以恩澤全台灣的青山。」口號當然需要包裝,但背後的原動力卻是源自不滅的初心。陳虹廷總經理,74年次的他看起來像個充滿熱情的大男孩,原本在台北廣告公司當美術設計,和妻子回到台東創業後,店內許多產品設計都由他一手包辦。原本以糖果樂園打響名號,一個強烈的風災便把他和妻子兩人的心血都給毀了。「青澤」新品牌,就在颱風的隔天,陳虹廷的父親望著倒成平地的香蕉田,告訴他希望他們能讓台東的好東西讓人看到。
    堅持選用台灣在地好食材,琪瑪酥有紅藜和紅烏龍入味,另外還有池上米穀酥、池上米麻糬、初鹿鮮乳牛奶棒等產品,如同父親對他的期待,結合糕餅師傅與員工的年輕創意,研發更多符合市場期待和喜愛的新零嘴,讓這座青山的美好,分享給全台灣。網路時代,或許不用特地跑一趟,只要連上青澤的官網:https://www.chingtse.com,就能知道更多台東在地的好滋味。
    圖說:從2018年開始到2022年,陸續獲得台東網路票選十大伴手禮、兩岸十大伴手禮、台北市食材米其林大賞第三名、萬物糧倉大地慶典特選店家、奇摩YAHOO票選十大伴手禮、世界級比利時MONDE SELECTION評鑑金質獎等肯定,總經理陳虹廷謙虛地說,想鼓勵員工可以多多參加比賽,一方面了解市場,也能順便知道消費者的回饋。
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