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熱門話題｜牛肉料理大比拼
近期牛肉湯之亂沸揚，但牛肉湯與 A5 和牛間的愛恨情仇，不是本次徵文重點。本次徵文邀請你分享你心中美味的牛肉料理，不論品種、價格、烹調方式，只要好吃，都是好牛。徵文無期限，發佈內容設有「牛肉」關鍵字即可參加，投稿成功作品，將顯示於主題徵文頁面中。
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裙帶牛排(skirt steak)算是內臟的肉，位置在牛的橫隔膜外側，另一側的肉叫法蘭克牛排（flank steak）。這塊肉的特色是形狀長長薄薄一大片，除去筋膜後，還有一道道皺折，像百頁裙那樣（我自己認為）。這次做墨西哥的一道菜「fajitas」，用墨西哥玉米餅包著牛肉及醃菜，牛肉通常會烤全熟。
做做看英式烤牛肉Roast Beef，不過這次用的是油花較少的牛臀肉來做，在外頭抹上香料後，進烤箱烘烤，烤出肉質軟嫩帶粉紅色，咬下去還有甜味的牛肉！
職場趣談：
這是我跟交易員好友的一次餐會，五六個人的好處就是吃套餐或者吃合菜都很方便。
白天他們先去打麻將，我則是去參加好友的工作式開幕餐會，才一起享用美味晚餐。
當天有人開車，我們才驚覺這一車的人都從前公司離職了XDDD 真的是很有緣，才能一直聯絡下去呢!!!!
美食評論：
我們點了上海
灰書新一回竟然隔了三個月⋯⋯啊動作實在太慢。我目前還是維持著灰書屬於免費閱讀，讓灰書有著我期待的影響力。這回使用了「食的比喻」，吃辣外我也想起了其他例子。希望能陸陸續續寫進灰書。卡魯的珍珠奶茶、小Ｄ的蔥爆牛肉還有我想破頭的番茄炒蛋。
卡魯在同遊舞台上的發言那段影片是我錄的。大意是珍珠奶茶裏頭沒有珍
在風景如畫的合掌村，我們品嚐了當地赫赫有名的飛驒牛燒肉套餐。這次用餐地點選在村內觀景台的餐廳，四周環繞著壯麗的自然美景。當時，似乎大家的注意力都不在餐桌上的食物，而是被窗外那如明信片般的風景所吸引。然而，隨著套餐陸續上桌，我們的興致漸漸被喚回，特別是當那覆著蓋子的主菜擺到我們面前時，瞬間勾起了無限的
太幸福了
這是網友私下找我問的，
我替他分享給各位社友，
然後依照慣例，
不能寫出任何廠商或產品名稱，
還有，有些食物 ( 或物品 ) 完全不能寫出來，
因為一寫出來，
就立刻會知道是哪個產品或廠商，
所以那些食品 ( 或物品 ) 不能寫出來，
敬請見諒。
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以下是社友問我的問題：
最
牛排包上海苔，先裹一裹再炸一炸，加倍的鮮美多汁，任何人都能在家做出餐廳級的牛排👍
「燒肉LIKE」於全線分店推出期間限定「日本產薩摩黑毛和牛」套餐及多款單品，選用日本鹿兒島縣政府大力推薦及認可、由鹿兒島水迫農場養飼的薩摩黑毛和牛，於當地極受一眾和牛控追捧，名副其實「識食一定係咁食」的神級黑毛和牛！
