堅果
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杏仁是指杏的種子，不過臺灣常見的杏仁其實是扁桃仁，扁桃和杏雖然是同一屬的植物，但差異性很大，杏的果肉可以食用，會做成水果罐頭，而扁桃的果肉少不好吃，種子卻很飽滿豐富，經過處理，便成了很多人喜歡的「杏仁果」。
扁桃仁(杏仁果)64.7克重估1份醣，而10.0克重就有1份油脂。
蒜味扁桃仁(蒜味
消化不良影響睡眠嗎？本文探討消化不良與睡眠的關係，並提供多種夜間緩解方案，包含飲食調整、睡眠姿勢、放鬆技巧和運動，以及尋求專業協助的時機。
本文深入探討魷魚的營養價值，涵蓋蛋白質、維生素、礦物質、Omega-3脂肪酸等多方面，並與其他海鮮比較，提供選購、保存及烹飪建議，最後附上常見問題解答。
開心果：營養小巨人，健康一把抓！
開心果，這種外殼帶有裂縫的堅果，不僅外型討喜，營養價值更是豐富。小小一顆，卻蘊含了多種對身體有益的成分。
開心果的營養價值
高蛋白質： 提供身體所需的氨基酸，有助於肌肉修復和生長。
健康脂肪： 富含不飽和脂肪酸，有助於降低壞膽固醇，保護心血管健康。
膳食纖
開心果的營養價值
高蛋白質： 提供身體所需的氨基酸，有助於肌肉修復和生長。
健康脂肪： 富含不飽和脂肪酸，有助於降低壞膽固醇，保護心血管健康。
膳食纖維： 促進腸道蠕動，有助於維持消化系統健康。
維生素與礦物質： 包含維生素B6、鎂、磷等，有助於維持神經系統健康、增強免疫力。
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減脂期間真的可以吃消夜嗎? 這是很多人心中的疑惑。也是減脂過程中會遇到的挑戰之一：要戒消夜好難。
本篇分享減脂期間的宵夜兩種選擇，吃起來無負擔，又能達到止餓效果。最重要的是，不致熱量攝取過頭，讓減脂期間輕鬆瘦、又能避免總是挨餓入睡的情況。
花椰菜是一種營養豐富的蔬菜，其主要營養成分包括維生素C、K、A及多種礦物質，如鉀和鈣。這篇文章深入探討了花椰菜的健康益處，包括抗氧化作用、改善消化、預防癌症及支持心血管健康。此外，還提供瞭如何最大化花椰菜營養價值的建議，幫助讀者瞭解這種食材如何成為健康飲食的重要組成部分。
花椰菜好吃營養也多，但真的只敢吃家裡煮的，清洗真的很耗時間。
只要有堅硬外殼及油性果仁，無論是果實，還是種子，日常都會被稱為「堅果」，不同於植物學的定義，比如腰果。
在食物六大類當中，油脂與堅果種子歸為一類，雖然不會直接影響血糖，但如果吃太多，會讓血糖下降的速度變慢，造成延遲作用，影響到下一餐的餐前血糖。
很多人都知道烹飪時要「少油」，卻忽略了
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本指南深入探討遊離態蝦紅素這一強效天然抗氧化劑，介紹其多重健康功效、選購優質產品的要點以及正確的服用建議。遊離態蝦紅素因其快速吸收效果而備受推崇，適合運動員、電子設備使用者及注重皮膚健康的人群。瞭解其抗氧化、抗發炎、眼睛健康、免疫支持等多重優勢，助您選擇最適合的產品並有效利用其健康益處。
維他命E是一種強效的抗氧化劑，對健康有多方面的益處，包括抗氧化、防止細胞損傷和增強免疫系統。這篇文章探討了維他命E的主要功能、來源以及在心血管健康和美容方面的作用，同時提供有效攝取的建議，讓您維持健康生活方式。
本篇文章深入探討維他命D的基本知識及其在健康中的重要性，包括其主要功效、每日建議攝取量、缺乏風險與補充方法。維他命D對骨骼健康、免疫功能及心理健康均扮演關鍵角色。本文章適合所有希望瞭解維他命D及其影響的人士，亦提供有效管理維他命D水平的建議。